More

    24 Günlük Tüm Vücut Detoks Programı

     

    Benim İçin Çalışan 24 Günlük Tüm Vücut Detoks Programı

    Bedeninizi ve zihninizi 24 günde dönüştürebilmeniz için benim için çalışan tam vücut detoks programını sizlerle paylaşacağım.

    Tabii ki, burada listelenen her tarif veya yemek seçeneğine bağlı kalmak zorunda değilsiniz.

    Vücudunuza uygun yemekleri denemekten ve yaratmaktan çekinmeyin .

    Alerjiniz olan tüm malzemeleri çıkarmayı unutmayın. Beslenme uzmanınız size bu konuda yardımcı olabilir. Programın sonunda bulacağınız detoks içeceği, atıştırmalık ve tatlı fikirleri.

    DETOKS, ŞEKER VE KAFEİN GİBİ ENERJİ ÇARPIŞMALARINA NEDEN OLAN ŞEYLERİ ORTADAN KALDIRARAK SİZE GÜN BOYUNCA DAHA İSTİKRARLI BİR ENERJİ BIRAKIR. ” ~ DAHA FAZLA DETOKS TEKLİFİ İÇİN BURAYA TIKLAYIN

    1.gün

    Kahvaltı: Berry Ispanaklı Smoothie

    Malzemeler:

    • ½ fincan badem sütü
    • ¼ fincan yaban mersini
    • 1 su bardağı çilek
    • ¼ fincan ahududu
    • 1 muz
    • 2 su bardağı ıspanak

    Talimatlar:

    Tüm malzemeleri blenderinize koyun ve 30 ila 50 saniye veya pürüzsüz olana kadar karıştırın. Dilimlenmiş taze meyveler ve limon dilimi ile servis yapın. Hepsini aynı anda içmek zorunda değilsiniz – bu kural, bu detoks programında bahsedilen her tarif için geçerlidir. Vücudunuzu dinleyin.

    Öğle yemeği: Kahverengi Pirinç Pilavı ve Sebzeler

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı kahverengi pirinç
    • 2 diş kıyılmış sarımsak
    • Yarım orta boy kabak, doğranmış
    • 1 havuç doğranmış
    • Yarım orta boy soğan, doğranmış
    • 2 su bardağı sebze suyu
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • zevkinize biber
    • Tatmak için maydanoz veya dereotu

    Talimatlar:

    Bir tencereye yarım yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Birkaç saniye ısıtın ve kıyılmış sarımsak ve doğranmış soğanı ekleyin. Orta ateşte birkaç dakika soğan yarı şeffaf olana kadar soteleyin.

    Kahverengi pirinci ekleyin ve karıştırarak 3-4 dakika kavurun. 2 bardak sebze suyu ekleyin ve kaynatın. Ateşi azaltın ve kahverengi pirinç pişene kadar 40 ila 50 dakika pişirin.

    Bu arada, tavanıza zeytinyağının yarısını daha ekleyin ve birkaç saniye ısıtın. Havucu ve kabağı ekleyip orta ateşte 3-4 dakika soteleyin. Tat vermek için biber ve otlar ekleyin.

    Pirinç hazır olduğunda, sotelenmiş havuç ve kabak ile karıştırın ve yemek çantanıza biraz koyun.

    Akşam Yemeği: Karışık Mercimek Çorbası

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı kuru karışık mercimek
    • 4 su bardağı su
    • 1 küçük soğan, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 havuç, doğranmış
    • 1 domates, doğranmış
    • ¼ fincan ince dilimlenmiş ıspanak
    • 2 diş kıyılmış sarımsak
    • 1 adet doğranmış kereviz sapı
    • Yarım çay kaşığı kuru fesleğen
    • Yarım çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • Karabiber tadı

    Talimatlar:

    Zeytinyağını büyük bir çorba tenceresinde orta ateşte birkaç saniye ısıtmaya başlayın. Kereviz, havuç ve soğanı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Kekik, sarımsak ve fesleğen ilave edip 3 dakika pişirin.

    Yavaş yavaş domates ve mercimeği karıştırın ve üzerine su ekleyin. Kaynatın. Isıyı düşürün ve bir saat kaynamaya bırakın. Çorbanız hazır olduğunda ince dilimlenmiş ıspanağı ekleyin ve bir dakika veya soğuyana kadar pişirin. Tatmak ve tadını çıkarmak için biber ekleyin.

    2. gün

    Kahvaltı: Süper Güçlü Detoks Kahvaltılık Smoothie

    Malzemeler:

    • 1 bardak yırtık marul yaprağı
    • 1 su bardağı ıspanak
    • ½ fincan kereviz, doğranmış
    • ½ fincan doğranmış salatalık
    • 1 adet doğranmış muz
    • 1 küçük armut, çekirdekli ve doğranmış
    • 1 su bardağı su
    • 1 çorba kaşığı taze maydanoz
    • 1 yemek kaşığı taze nane
    • ½ suyu sıkılmış limon
    • 1/2 inç dilim zencefil kökü, soyulmuş
    • ½ yemek kaşığı chia tohumu
    • bir tutam zerdeçal
    • bir tutam tarçın
    • Talimatlar:

    Tüm malzemeleri blenderinize koyun ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Armutunuz yoksa bunun yerine yeşil elma tercih edin.

    Öğle yemeği: Kinoa Salatası

    Malzemeler:

    • 2 su bardağı su
    • 1 bardak kinoa
    • 3 küçük tatlı patates
    • 2 su bardağı ince doğranmış lahana
    • 1 su bardağı doğranmış pancar turşusu
    • 1 su bardağı küçük doğranmış tatlı biber
    • 3 yemek kaşığı. kişniş, ince doğranmış
    • 1 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş
    • ½ fincan yonca filizi
    • 2 yemek kaşığı limon suyu
    • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı chia tohumu

    Talimatlar:

    Orta boy bir tencereye su ve durulanmış kinoayı ekleyin. Kaynatın ve paket talimatlarına göre pişirin.

    Patateslerdeki delikleri açın, mikrodalga fırına koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Hazır olduklarında, kabuklarını soyana kadar soğumalarını bekleyin.

    Büyük bir kapta pişmiş kinoayı, fırınlanmış tatlı patatesleri ve listedeki diğer malzemeleri karıştırın. Karabiber veya seçtiğiniz başka bir baharatla tatlandırın. Tuz olmadığından emin ol.

    Akşam Yemeği : Ton Balıklı Salata ve Çin Usulü Sebze Kızartması (kulağa tuhaf geliyor ama tadı harika!)

    Tuna Salad

    Malzemeler:

    • 45 g tuna in brine
    • 1 su bardağı filiz
    • 1 su bardağı roka yaprağı
    • 1/2 salatalık, doğranmış
    • 1 küçük armut, dilimlenmiş
    • 1/2 avokado, doğranmış
    • 1 tatlı kaşığı chia tohumu
    • 1 tatlı kaşığı susam
    • 1/4 su bardağı kavrulmuş badem, doğranmış
    • 1/2 limon, suyu sıkılmış
    • zevkinize biber

    Talimatlar:

    Tüm malzemeleri bir araya getirin, limon suyunu sıkın, karabiber ekleyin ve tavada kızartılmış sebzeler yapmaya başlayın.

    Karışık Kavrulmuş Sebzeler

    Malzemeler:

    • 2 dilimlenmiş shiitake mantarı
    • 1 havuç, dilimlenmiş
    • 1 adet dilimlenmiş dolmalık biber
    • 1 diş ezilmiş sarımsak
    • 1 küçük kırmızı soğan, dilimlenmiş
    • 3 adet dilimlenmiş taze soğan
    • 1 kırmızı biber, ince dilimlenmiş
    • 2 kestane, dilimlenmiş
    • 1 avuç yeşil lahana, dilimlenmiş
    • 1 sıçrama zeytinyağı
    • Üzerine serpmek için chia veya kenevir tohumu

    Talimatlar:

    Bir orta kapta soğan, sarımsak ve kırmızı biberi karıştırın. Başka bir kapta havuç, mantar, yeşil lahana, dolmalık biber ve kestaneyi karıştırın.

    Kızartma tavanızı ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve birkaç saniye ısıtın. Sarımsak, soğan ve kırmızı biber karışımını ekleyin. İyice karıştırın ve 5 saniye pişirin. Sebze karışımını tavanıza ekleyin ve 2 dakika sürekli karıştırarak veya sebzeler yumuşamaya başlayana kadar pişirin.

    Seçtiğiniz biber ve otlar ile tatlandırın. Üzerine kenevir veya chia tohumu serpin ve akşam yemeğinde detoks ton balığı salatanızla garnitür olarak servis yapın.

    3 gün

    Kahvaltı: Chia Tohumlu Gecelik Yulaf

    Malzemeler:

    • 1/2 su bardağı badem sütü
    • 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
    • 2 yemek kaşığı kıyılmış badem
    • 1 çorba kaşığı chia tohumu
    • 1 tatlı kaşığı vanilya özü
    • 1/2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

    Talimatlar:

    İyice karıştırarak tüm malzemeleri bir araya getirin. Kahvaltınızı bir cam kavanoza koyun ve bir gece buzdolabında saklayın. Çok erken kalkmadan sabahları sağlıklı bir detoks kahvaltısının tadını çıkarın.

    Öğle Yemeği: Rainbow Collard Green Wraps

    Malzemeler:

    • 4 büyük lahana yaprağı
    • 1 adet dolmalık biber, ince dilimler halinde dilimlenmiş
    • 1 orta boy havuç, dilimlenmiş
    • Şeritler halinde dilimlenmiş 2 salatalık
    • 1/4 kırmızı soğan, dilimlenmiş
    • 3/4 bardak humus
    • 1/8 kafa   kırmızı lahana, rendelenmiş
    • 1 dilim dilimlenmiş domates
    • 1/2 su bardağı bezelye filizi

    Talimatlar:

    Çiğ lahana yapraklarını herhangi bir plastik torbada yaklaşık bir saat veya parlak yeşil olana kadar dondurun. Ardından, daha yeşil hale getirmek ve içerdikleri tüm besinleri korumak için onları çok soğuk su altında çalıştırın.

    Yaprak dikenlerinin kalkık kısmını dikkatlice kesin. Humusu her yaprağın ortasından aşağı doğru yayın ve sebze şeritlerini ve dilimlerini, kıyılmış kırmızı lahana ve bezelye filizleriyle birlikte yaprakların arasına güzelce yerleştirin. Onları kara lahana dikenlerine paralel olarak yerleştirmeye çalışın, her kenarı açıkta bir inç bırakarak.

    Kara lahana ruloları yapın, ikiye bölün, tohum serpin ve tadını çıkarın.

    Akşam Yemeği: İnanılmaz Doyurucu Havuç ve Avokado Çorbası

    Malzemeler:

    • 1 adet olgunlaşmış avokado
    • 4 orta boy havuç, dikkatlice soyulmuş ve ince doğranmış
    • 2 diş sarımsak
    • 1 inç taze zencefil, yıkanmış, soyulmuş ve kıyılmış
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
    • 1/2 çay kaşığı köri tozu
    • Garnitür için kabak çekirdeği (kenevir, susam veya chia tohumu)
    • 1⁄4 fincan taze fesleğen, ince doğranmış

    Talimatlar:

    Malzemeleri bir mutfak robotuna veya blendere koyun ve kalın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tohumlar ve voila ile süsleyin. Çiğ çorba yemek istemiyorsanız, sürekli karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın. Baharatlı bir şeyler arzuluyorsanız 1 çay kaşığı jalapeno biberi ekleyin – bu kilo vermeye çalışanlar için olmazsa olmaz bir seçenektir.

    4. gün

    Kahvaltı: Spirulina Yeşil Smoothie

    Malzemeler:

    • 1/4 çay kaşığı spirulina tozu
    • 1 su bardağı şekersiz badem veya hindistan cevizi sütü
    • 1 muz
    • 1/2 mango
    • 1/2 kivi
    • 1 su bardağı ahududu, taze veya dondurulmuş
    • 1 su bardağı lahana yaprağı
    • 1/4 su bardağı sıkıca paketlenmiş nane yaprağı
    • 1 tatlı kaşığı buğday çimi tozu
    • 1 tatlı kaşığı doğal vanilya özü, isteğe bağlı
    • 1 çorba kaşığı chia tohumu
    • 1 yemek kaşığı kenevir tohumu
    • bir tutam tarçın

    Talimatlar:

    Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna veya yüksek hızlı karıştırıcıya koyun ve kremsi ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık 50 saniye karıştırın. Üzerine taze meyveler ve ezilmiş fındıklarla doldurun ve tadını çıkarın.

    Öğle yemeği: Karnabahar Domates Salatası

    Malzemeler:

    • 1 küçük doğranmış karnabahar
    • 1/4 su bardağı kırmızı soğan, kıyılmış
    • 2 diş kıyılmış sarımsak
    • 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz
    • 1 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş veya 3 orta boy domates, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
    • karabiber tadı
    • 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi, isteğe bağlı
    • 1 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz
    • 1 tatlı kaşığı chia tohumu
    • 2 çay kaşığı greyfurt tohumu

    Talimatlar:

    Salata sosu yapmakla başlayın. Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi (isteğe bağlı) ve biberi pürüzsüz olana kadar çırpın.

    Büyük bir kapta karnabaharı, sarımsağı, maydanozu ve kırmızı soğanı karıştırın. Sosunu karışımın üzerine gezdirin ve domatesleri yavaş yavaş salataya katın. İstediğiniz şekilde fındık, tohum veya greyfurt çekirdeği ile doldurun.

    Akşam Yemeği: Yabani Pirinç ve Kavrulmuş Balkabagi Güveç

    Yabani pirinciniz yoksa, siyah veya kahverengi olanı veya kilerde ne tür varsa tercih edebilirsiniz. Bu güveci defalarca yaptım ve her seferinde farklı pirinç türleri kullandım. Benim sonucum: hepsi bu detoks yemeği tarifinde iyi gidiyor.

    Malzemeler:

    • 1 orta boy balkabağı
    • 1 su bardağı yabani pirinç
    • 1 küçük soğan, doğranmış
    • 2 diş kıyılmış sarımsak
    • 1 demet ıspanak yaprağı
    • 1 1/2 su bardağı su veya elma suyu
    • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çorba kaşığı taze maydanoz
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş (veya taze) kekik
    • karabiber tadı

    Talimatlar:

    Fırını önceden 400 ° F’ye ısıtın.

    Balkabağını uzunlamasına ikiye kesin ve tohumları çıkarmak için büyük bir kaşık kullanın. Bir kızartma tavasına su veya elma suyu ekleyin ve kabak yarımlarını yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin – biraz sertleşmeleri sorun değil.

    Bu arada, pirinci paket talimatlarına göre pişirin, ancak fazla pişirmeyin – al dente olmalıdır.

    Yarım kabakların soğumasını bekleyin, kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin.

    Zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Doğranmış ıspanağı ekleyin ve 2 dakika daha veya ıspanak soğuyana kadar pişirin. Ateşten alın.

    Kabak, pirinç, soğan ve sarımsak karışımını, baharatları ve otları bir güveç kabına koyun. Fırına koyun ve 400 ° F’de yaklaşık 30 dakika pişirin.

    5. Gün

    Kahvaltı: Karabuğday Lapası

    Malzemeler:

    • ½ fincan kavrulmuş karabuğday
    • 1 su bardağı badem sütü
    • 1 su bardağı su
    • 2 yemek kaşığı keten tohumu
    • 1 adet rendelenmiş kırmızı elma (istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz, ancak elma ve armutun karabuğdayla son derece iyi gittiğini düşünüyorum.
    • 1 tatlı kaşığı vanilya
    • küçük bir avuç kuru üzüm
    • bir tutam tarçın
    • Talimatlar:

    Orta boy bir kapta kavrulmuş karabuğday, keten tohumu, badem sütü, kuru üzüm, tarçın ve vanilyayı karıştırın. Bir gecede bırakın.

    Sabahları rendelenmiş bir elma (veya istediğiniz herhangi bir meyve) ekleyin ve lapanızı kısık ateşte kıvamlı ve kremsi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Çilek ile doldurun ve tatlı dişinizi tatmin etmek için bir çay kaşığı çiğ bal ekleyin.

    Öğle yemeği: Lahana Böğürtlenli Kinoa Salatası

    Malzemeler:

    • 1 bardak kinoa
    • 2 su bardağı su
    • 2 bardak rendelenmiş lahana
    • 1 su bardağı taze veya dondurulmuş yaban mersini
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1/2 fincan dilimlenmiş badem (badem yoksa bunun yerine Brezilya fıstığı veya ceviz kullanın)
    • 3 yemek kaşığı taze limon veya limon suyu
    • 1 tatlı kaşığı chia tohumu
    • Tat vermek için taze çekilmiş biber
    • Tepesi için bir avuç ahududu

    Talimatlar:

    Kinoayı paket talimatlarına göre pişirin ve soğumaya bırakın.

    Kinoa, lahana, yaban mersini, badem ve chia tohumlarını geniş bir kapta birleştirin. İyice karıştırın ve limon veya misket limonu suyu (kinoaya inanılmaz derecede eşsiz bir tat kattığı için burada limon suyu kullanmayı tercih ederim) ve zeytinyağı ekleyin. Taze çekilmiş karabiberle tatlandırın ve üzerine ahududu ekleyin.

    Akşam Yemeği: Nohut ve Kuskus Dolgulu Patlıcan 

    Malzemeler:

    • Boyuna ikiye kesilmiş 2 orta boy patlıcan
    • 3 diş sarımsak, kıyılmış
    • 1 orta boy soğan, doğranmış
    • 1 bardak kuskus
    • 1 kutu organik nohut (15 oz yeterli olacaktır), süzülmüş ve durulanmış
    • 1 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • kıyılmış taze maydanoz demet
    • tadı taze çekilmiş biber

    Talimatlar:

    Fırını önceden 375F’ye ısıtın.

    Patlıcanı uzunlamasına ikiye kesin ve küçük bir kaşıkla ortasından dışarı alın. Çıkarılan patlıcan etini doğrayın ve bir kaseye koyun.

    Patlıcanlı teknelerinize zeytinyağı gezdirin. Bir fırın tepsisine kesik tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika fırına koyun. Patlıcan tekneleri dibinde eşit şekilde pişirilip kızardığında – bu noktada dikkatli olun çünkü yanabilirler ve farkına bile varmazsınız.

    Bu arada kuskusu paket talimatlarına göre pişirin.

    Kalan yağı büyük bir tavaya dökün ve birkaç saniye ısıtın. Soğanı ilave edin ve 5 dakika karıştırarak soteleyin. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha karıştırarak soteleyin. Doğranmış patlıcan “eti”, nohut ve domatesi ekleyin. Ateşi kısın ve sık sık karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Tavaya pişmiş kuskus ekleyin, iyice karıştırın ve taze çekilmiş biberle tatlandırın.

    Patlıcan teknelerinizi kuskus ve nohut karışımıyla doldurun ve maydanoz veya istediğiniz herhangi bir otla süsleyin.

    6. gün

    Kahvaltı: Balkabağı Hash Browns

    Bu, sıradan patates cipslerine sağlıklı bir alternatiftir.

    Malzemeler:

    • 2 su bardağı soyulmuş ve rendelenmiş kabak
    • 2 yemek kaşığı. badem unu veya un
    • 3 yumurta (yumurtaya alerjiniz varsa bunun yerine elma püresi kullanın)
    • hindistancevizi yağı
    • 1 çay kaşığı. kırmızı biber

    Talimatlar:

    Hindistan cevizi yağı hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve ıslak bir hamur elde etmek için iyice karıştırın. Orta boy bir tavayı ısıtın ve üzerine biraz hindistancevizi yağı ekleyin. Bir saniye ısıtın ve büyük bir kaşık kullanarak hamurunuzu koyun ve haşlanmış kahveler oluşturun. Altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Diğer tarafı çevirin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Hamurunuzun geri kalanıyla aynı şeyi tekrarlayın.

    Öğle Yemeği: Siyah Fasulye ve Cevizli Marul Dürümleri

    Malzemeler:

    • 6 büyük marul yaprağı
    • 100 gr ceviz
    • 200 gr konserve siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış
    • 2 adet ince dilimlenmiş biber
    • ½ çay kaşığı füme kırmızı biber
    • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • ¼ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
    • ½ çay kaşığı acı biber tozu, isteğe bağlı
    • 3 adet dilimlenmiş taze soğan
    • ½ limon, suyu sıkılmış

    Talimatlar:

    Zeytinyağı, ceviz ve baharatları bir mutfak robotuna koyun ve bir dakika kadar ufalanıncaya kadar işlemden geçirin.

    Ceviz karışımını siyah fasulye, limon suyu, taze soğan ve dolmalık biberle birlikte geniş bir kaseye ekleyin. Karışımı marul yapraklarına koyun ve dilediğiniz üzerine servis yapın – guacamole, taze otlar veya salsa.

    Akşam Yemeği: Detoks Enchiladas

    Malzemeler:

    • 10 tam tahıllı ekmeği
    • 1 su bardağı nohut, kurutulmuş, bir gece ıslatılmış ve yumuşayana kadar pişirilmiş
    • 1 (10 oz) konserve domates, küp küp doğranmış
    • 1 (4 oz) yeşil biber konservesi
    • 1 demet lahana, saplı
    • 1 küçük soğan, doğranmış
    • 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • tatmak için karabiber
    • 2 adet doğranmış taze soğan
    • 1 3/4 su bardağı sodyumsuz sebze suyu

    Talimatlar:

    Fırını 400F’ye önceden ısıtın.

    Büyük bir yapışmaz tavaya bir pişirme spreyi sıkın ve orta-düşük ateşte birkaç saniye ısıtın. Nohut, domates, soğan, kekik ve karabiber ekleyin ve domateslerin sıvısı buharlaşana kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika sık sık karıştırarak soteleyin. Tavayı ocaktan alın.

    Sebze suyunu, lahana, yeşil soğan ve biberleri bir mutfak robotuna veya blendere koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

    Bir pişirme kabını veya güveç yağını yağlayın ve altını sebze suyu karışımıyla hafifçe örtün.

    Tam tahıllı ekmeği alüminyum folyoya sarın. Bunları 5-6 dakika fırına koyun. Veya en yakın arkadaşınız olan mikrodalga fırından yararlanın. Ekmeği ıslak bir kağıt havlu ve mikrodalgayla 30 saniye örtün.

    Ekmeğiniz hazır olduğunda, nohut karışımını her birine ekleyin, yuvarlayın ve yerleştirin, yanları aşağıya, güveç veya fırın tepsisine ekleyin. Sebze suyu karışımını her enchilada’nın üzerine eşit olarak dökün. Yaklaşık 25 ila 30 dakika veya sıvı kalınlaşıp kabarcıklar oluşana kadar pişirin.

    Dolguyu denemekten ve en sevdiğiniz sebzeleri içinde kullanmaktan çekinmeyin.

    7. Gün

    Kahvaltı: Kolay ve Hızlı Detoks Kurabiyeleri

    Metabolizmanızı hızlandırmak ve karnınızı öğle yemeğine kadar doyurmak için onlara bir fincan yeşil çay veya bitki çayı verin. Erken kalkan değilseniz, bu kurabiyeleri akşam yapın.

    Malzemeler:

    • 30 gr karabuğday unu
    • 2 yemek kaşığı yulaf
    • 2 yemek kaşığı su
    • 30 gr kuru incir
    • 30 gr kuru kayısı
    • 30 gr kuru erik
    • 20 gr kuru üzüm
    • 2 çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu
    • 2 çay kaşığı çiğ kabak çekirdeği
    • 2 çay kaşığı çiğ ayçiçeği tohumu

    Talimatlar:

    Fırını 350F’ye önceden ısıtın.

    Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun ve yaklaşık bir dakika veya karışım yumuşak ve yapışkan olana kadar işlemden geçirin.

    Astarlanmış veya yağlanmış bir kurabiye yaprağına yığılmış bir çorba kaşığı hamur koyun. Küçük kurabiyeler yapmayı seviyorum, daha büyük olmasını tercih ederseniz, hoş geldiniz.

    Kurabiyelerinizi yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin. Bunları hava geçirmez bir kapta saklayın.

    Öğle Yemeği: Güçlü Sebze Salatası

    Salata için:

    • 2 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı lahana
    • 1 bardak havuç, kibrit çöpü içinde dilimlenmiş
    • 1 su bardağı bebek ıspanak
    • 1 su bardağı doğranmış brokoli
    • 1 su bardağı ince dilimlenmiş lahana
    • 1 adet doğranmış kırmızı dolmalık biber
    • 1 avokado, soyulmuş ve doğranmış
    • ½ fincan doğranmış maydanoz
    • ½ kibrit çöplerinde dilimlenmiş turp
    • ½ fincan doğranmış çiğ ceviz
    • 2 çay kaşığı susam
    • 1 tatlı kaşığı chia tohumu
    • karabiber tadı

    Sos için:

    • 2 yemek kaşığı limon suyu
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı taze zencefil, soyulmuş ve kıyılmış
    • bir tutam kırmızı biber
    • 1 tatlı kaşığı agave nektarı

    Talimatlar:

    Salata için tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin.

    Pansuman için tüm malzemeleri orta boy bir kapta çırpın veya pürüzsüz bir karışım yapmak için bir blender kullanın.

    Sosunu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tatmak için Goji meyveleri veya portakal parçaları ile doldurun.

    Akşam Yemeği: Mercimek, Tatlı Patates ve Lahana Güveç

    Malzemeler:

    • 3 su bardağı sodyumsuz sebzeli et suyu
    • 2 adet soyulmuş ve küp küp doğranmış domates
    • 1 büyük tatlı patates, kuşbaşı
    • 1 su bardağı mercimek, kurutulmuş yeşil
    • 1 küçük kabak, dörde bölünmüş ve küp küp doğranmış
    • 1 havuç, doğranmış
    • 1 demet lahana, iri doğranmış
    • 3 diş sarımsak
    • 1 sarı soğan, doğranmış
    • 1 dolmalık biber, doğranmış
    • 1 yemek kaşığı köri tozu
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

    Talimatlar:

    Geniş bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve 10-15 saniye ısıtın. Üzerine soğan ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Sarımsak, köri tozu, havuç ve tatlı patates ekleyin ve 5 ila 7 dakika veya tatlı patates ve havuç yumuşayana kadar soteleyin. Mercimek, domates, sebze suyu ve kabağı ekleyin ve çok kısık ateşte 50 dakika veya mercimek hazır olana kadar ekleyin.

    Dolmalık biber ve lahana ekleyin ve 7 ila 10 dakika daha pişirin. Voila!

    8. Gün

    Kahvaltı: Çırpılmış Berry Lapası

    Çilek bağımlısı değilseniz, çırpılmış meyve lapası olabilir.

    Malzemeler:

    • 1 bardak karışık çilek veya meyve, dondurulmuş veya taze
    • ½ soyulmuş küçük pancar kökü
    • ⅔ fincan yulaf
    • ½ fincan badem veya hindistan cevizi sütü
    • 1 su bardağı su
    • 2 çay kaşığı çiğ bal
    • 2 çay kaşığı chia tohumu

    Talimatlar:

    Suyu, sütü ve yulafı orta boy bir tencerede karıştırın, karıştırın, kaynatın ve yulaf sıvıları emene kadar 5-7 dakika bekletin.

    Yulafı bir mutfak robotuna veya blendere koyun. Meyveleri, pancarı ve balı ekleyin ve kremsi olana kadar işleyin. Chia tohumları ve taze meyvelerle doldurun. Sıcak servis yapın.

    Öğle Yemeği: Bütün Ballı Kavrulmuş Kaju ile Kale Kabak Salatası

    Malzemeler:

    Salata için:

    • 2 cups kale
    • 1 düğün çiçeği veya meşe palamudu kabak, tohumları çıkarılmış ve dilimlenmiş
    • 1 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş
    • ½ ince dilimlenmiş kırmızı soğan
    • ¼ çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi
    • 3 yemek kaşığı bal kavrulmuş kaju fıstığı
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 dilim alkali ekmek, parçalara ayrılmış
    • ¼ tatlı kaşığı sarımsak tozu
    • Tat vermek için taze çekilmiş karabiber

    Sos için:

    • ¼ fincan saf akçaağaç şurubu
    • 2 çay kaşığı dijon hardalı
    • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
    • 1 diş kıyılmış sarımsak
    • 2 çay kaşığı elma sirkesi

    Talimatlar:

    Fırını önceden 425F’ye ısıtın.

    Dilimlenmiş kabağı fırın tepsisine koyun, küçük hindistan cevizi ve zeytinyağı gezdirin ve yaklaşık 30 ila 35 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

    Bu arada, tüm sos malzemelerini çırparak salata sosu yapın. Soğanı ve lahanayı geniş bir kapta karıştırın. Bir çay kaşığı kadar sos ekleyin ve iyice karıştırın. 15 dakika bekletin.

    Zeytinyağını bir tavaya ekleyin ve orta ateşte 30 saniye ısıtın. Ekmek parçalarını ve sarımsak tozunu ekleyin ve 5 dakika veya ekmek parçaları kızarana kadar karıştırarak kavurun.

    Kajuları doğrayın.

    Lahana ve soğan karışımını domates, kabak ve kaju fıstığı ile karıştırın. Kalan pansumanı ekleyin ve iyice karıştırın. Kızarmış ekmek parçalarıyla doldurun ve yemek çantanıza servis yapın veya koyun.

    Akşam Yemeği: Domates ve Portakal Çorbası

    Malzemeler:

    • 5-6 bardak sıcak sebze suyu
    • 900 gr domates, ikiye bölünmüş
    • 2 adet doğranmış soğan
    • 2 diş kıyılmış sarımsak
    • 1 kereviz sapı, doğranmış
    • 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
    • 2 su bardağı portakal suyu
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Taze çekilmiş karabiber

    Talimatlar:

    Fırını 350F’ye önceden ısıtın.

    Domatesleri bir fırın tepsisine koyun, her birine kıyılmış sarımsak serpin ve karabiber ve zeytinyağı gezdirin. Ara sıra karıştırarak 45 dakika fırında kızartın.

    Büyük bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve birkaç saniye ısıtın. Üzerine soğan, kereviz ve havuç ilave edip 20 dakika pişirin. Tencereye aktarın, et suyu ve domatesleri ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika pişirin. Karabiber ve otlar ile tatlandırın (isteğe bağlı).

    9. Gün

    Kahvaltı: Avokado Tostu

    Malzemeler:

    • Slic ince dilimlenmiş olgun avokado
    • 1 dilim tam tahıllı ekmek, kızarmış
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • ¼ çay kaşığı ezilmiş pul biber
    • 1 tatlı kaşığı susam

    Talimatlar:

    Tostu avokado dilimleri ile yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirin, üzerine kırmızı pul biber ve tohumları ekleyin ve hemen servis yapın.

    Öğle yemeği: Mango Siyah Kinoa Salatası

    Malzemeler:

    • 1 bardak siyah kinoa
    • 2 su bardağı su
    • 2 büyük doğranmış domates
    • 1 büyük mango, doğranmış
    • 1 avokado, doğranmış
    • 2 adet yeşil soğan, dilimlenmiş
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • ½ fincan doğranmış kişniş
    • ½ çay kaşığı kimyon
    • ¼ fincan taze limon suyu
    • Karabiber tadı
    • Talimatlar:

    Siyah kinoayı bir süzgeç kullanarak durulayın ve 2 bardak su ile dolu bir tencereye ekleyin. Kaynatın ve 5 dakika pişirin. Isıyı düşürün ve 15 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.

    Kinoa, avokado, mango, yeşil soğan, domates ve kişnişi geniş bir kapta karıştırın. Başka bir kapta zeytinyağı, kimyon ve limon suyunu salatanıza sos yapmak için çırpın. Salatanın üzerine dökün, karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın. Dilerseniz üzerine ezilmiş kuruyemiş veya karışık tohumlar da ekleyebilirsiniz.

    Akşam Yemeği: Pestolu Pancarlı Erişte ve Bebek Lahana

    Malzemeler:

    • 2 cups baby kale
    • 2 orta boy pancar, soyulmuş, kesilmiş erişte
    • 3 bardak fesleğen yaprağı, paketlenmiş
    • 1 büyük diş kıyılmış sarımsak
    • ¼ fincan fıstık
    • ¼ fincan zeytinyağı
    • ¼ çay kaşığı öğütülmüş biber

    Talimatlar:

    Fırını önceden 425F’ye ısıtın.

    Pancar eriştesini bir fırın tepsisine yayın, biberle baharatlayın ve zeytinyağı gezdirin. Pancarlar al dente olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. 

    Bu arada fesleğen yaprağı, zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve fıstığı karıştırın ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.

    Pancar erişteleri piştikten sonra lahana ve pesto ile karıştırın. Gerekirse üzerine karışık tohumlar ilave edin.

    10. gün

    Kahvaltı: Karalahana Zencefilli Smoothie

    Malzemeler:

    • 2 su bardağı lahana yaprağı
    • 1 adet soyulmuş, doğranmış ve dondurulmuş olgun muz
    • 1 su bardağı şekersiz badem sütü
    • ½ fincan yaban mersini, taze veya dondurulmuş
    • ½ fincan ahududu, taze veya dondurulmuş
    • 2 çay kaşığı zencefil, soyulmuş ve ince rendelenmiş
    • 1/8 çay kaşığı toz tarçın
    • 1 çorba kaşığı chia tohumu
    • 2 çay kaşığı çiğ bal

    Talimatlar:

    Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda veya blenderde birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Taze meyveler ve tohumlarla servis yapın.

    Öğle yemeği: Avokadolu Nohut Marul Dürümleri

    Malzemeler:

    • 4 Boston marul yaprağı
    • 1 kutu düşük sodyumlu veya sodyumsuz nohut, süzülmüş
    • 2 adet ince doğranmış yeşil soğan
    • 1 adet soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış olgun avokado
    • 2 ince doğranmış kereviz sapı
    • 1 yemek kaşığı taze limon veya limon suyu
    • Karabiber tadı
    • 2 adet dilimlenmiş biber
    • 1 dilimlenmiş salatalık
    • 4 çeri domates
    • yonca filizi

    Talimatlar:

    Orta boy bir kaseye süzülmüş nohutları dökün ve bir çorba kaşığı ile topaklanana kadar ezin. Avokado parçaları ekleyin ve iyice birleşene ve kalınlaşana kadar ezmeye devam edin. Soğan, kereviz, limon suyu ve karabiber ekleyip karıştırın.

    Karışımı marul yapraklarına koyun ve üzerine dolmalık biber ve salatalık dilimleri, çeri domates ve yonca filizi ekleyin. Aslında, sargıları sevdiğiniz sebzeyle doldurabilirsiniz.

    Akşam Yemeği: Hindistan Cevizli Kuşkonmaz Siyah Pirinç

    Malzemeler:

    • 1 lb. taze kuşkonmaz uçları çıkarılmış, 1/2 inç parçalar halinde kesilmiş
    • 1 ½ su bardağı siyah pirinç
    • 3 bardak su
    • 2 adet ince doğranmış taze soğan
    • ½ fincan taze ahududu, durulanmış
    • 1 yemek kaşığı taze limon kabuğu rendesi
    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
    • 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
    • ¼ çay kaşığı taze çekilmiş biber

    Talimatlar:

    Siyah pirinci su ile bir tencereye koyun ve paket talimatlarına göre pişirin. Hazır olduğunda, süzün ve orta boy bir kaseye koyun.

    Buharlı bir sepet içinde kuşkonmaz yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika buharda pişirilir. Soğumalarına izin verin.

    Büyük bir kapta siyah pirinç, kuşkonmaz, yeşil soğan, limon kabuğu rendesi, hindistancevizi, karabiber ve ahududu karıştırın. Hemen servis yapın.

    11. gün

    Kahvaltı: Vanilyalı Badem Chia Tohumu Parfe

    Malzemeler:

    • 3 yemek kaşığı chia tohumu
    • 1 su bardağı şekersiz badem sütü
    • 1 tatlı kaşığı vanilya tozu (veya ½ tatlı kaşığı saf vanilya özü)
    • 1 yemek kaşığı badem ezmesi
    • ¼ kap kabaca doğranmış badem
    • 1 elma, doğranmış
    • ¼ fincan Goji meyveleri (diğer meyveler de kullanılabilir)

    Talimatlar:

    Orta boy bir kapta chia tohumu, badem sütü, vanilya tozu ve badem yağını karıştırın.

    Chia pudingini almak için bir gece buzdolabına koyun. Sabahları, bir cam kavanoza birkaç yemek kaşığı chia pudingi ekleyip üstüne ezilmiş badem ve seçtiğiniz çilek ile detoks parfe yapın.

    Öğle Yemeği: Mantar ve Brokoli Çin Usulü Sebze Kızartması

    Detoks öğle yemeği sadece salatalarla ilgili değildir; tatiliniz sırasında da gerçek yemek yiyebilirsiniz.

    Malzemeler:

    • 1 bardak beyaz mantar veya bebek Portobello, dilimlenmiş
    • 2 su bardağı hafif buharda pişirilmiş brokoli
    • İnce dilimlenmiş 2 büyük soğan
    • 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • ½ fincan doğranmış kırmızı biber
    • ½ fincan doğranmış havuç
    • ½ fincan edamame, buharda pişirilmiş

    Sos için:

    • ¼ fincan elma sirkesi
    • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış zencefil
    • 1 tatlı kaşığı çiğ bal
    • bir tutam kırmızı biber

    Talimatlar:

    Soğan ve sarımsakları büyük bir tavaya ilave edip zeytinyağı gezdirin. Üzerini örtün ve sık sık karıştırarak, yüksek ateşte yaklaşık 5-10 dakika veya soğanlar karamelleşene kadar pişirin.

    Bu arada brokoliyi buharda pişirin. Bunu yapmanın en hızlı yolu mikrodalgadır. Brokoliyi mikrodalgaya uygun bir kaseye ekleyin, suyla örtün, ardından plastik sargıyı ve mikrodalgayı 3-4 dakika bekletin. Boşaltın ve bir kenara koyun.

    Küçük bir kapta tüm sos malzemelerini çırpın.

    Başka bir tava alın ve mantarları, havucu, dolmalık biberleri ve sosu ekleyin ve açıkta 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Soğan ve sarımsak karışımını, edamame ve buharda pişirilmiş brokoliyi ekleyin ve birleştirmek için karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Ya siyah pirinçle servis edebilir ya da olduğu gibi yiyebilirsiniz.

    Akşam Yemeği: Detoks Karabuğday Pizza

    Yediğin normal bir pizza değil ama detoks programı sırasında harika bir ikramdır.

    Malzemeler:

    Pizza tabanı için:

    • 1 3/4 su bardağı karabuğday unu
    • 2 çay kaşığı hazır maya
    • 3/4 su bardağı ılık su
    • 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı

    Pizza dolumu için:

    • 1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı veya tereyağı
    • ¼ bardak su
    • ½ ince doğranmış sarı soğan
    • 1 bardak rendelenmiş lahana
    • 1 adet doğranmış dolmalık biber
    • 1 pound lahana, kıyılmış
    • 3 ons sucuk
    • 3 yemek kaşığı organik sodyumsuz domates salçası
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

    Talimatlar:

    Bir kapta karabuğday unu ve hazır mayayı karıştırın ve ılık su ve zeytinyağı ile yavaşça karıştırın. Hamur kase kenarlarından çekilinceye kadar bekletin. Hazır olduktan sonra unlu bir yüzeyde 5 dakika yoğurun. Bir top haline getirin, hafifçe zeytinyağı ile kaplayın, bir kaseye koyun, bir havluyla örtün ve 2 saat kabarmaya bırakın.

    Bu arada, büyük bir tencerede hindistan cevizi yağını eritin ve dolmalık biber, soğan ve sucuğu yaklaşık 8 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin. Kıyılmış lahana, lahana, salça ve kuru kekiği ekleyin ve sebzeler solmaya başlayana kadar birkaç dakika soteleyin. Suyu ekleyin ve ara sıra karıştırarak 15 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.

    Fırını önceden 500F’ye ısıtın.

    Hamurdan bir pizza tabanı oluşturun, dolguyu ekleyin ve 10-12 dakika pişirin.

    12. gün

    Kahvaltı: Tahılsız Müsli

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı fındık sütü
    • 1/3 su bardağı kabak çekirdeği
    • 1 bardak badem
    • ¼ fincan susam
    • ¾ fincan ayçekirdeği
    • ½ fincan keten tohumu
    • ¾ fincan kurutulmuş hindistan cevizi
    • ¼ fincan badem ezmesi
    • 1/3 su bardağı tahin
    • ¼ bardak su
    • 2 çay kaşığı çiğ bal
    • servis için seçtiğiniz taze meyve

    Talimatlar:

    Taze meyve ve fındık sütü dışındaki tüm malzemeleri bir mutfak robotuna veya blendere ekleyin ve iyice birleşene kadar ancak çok pürüzsüz olmayana kadar işleyin. Fındık sütü ekleyin ve üzerine taze meyve ekleyin.

    Öğle yemeği: Detoks Ispanaklı Çilek Salatası

    Malzemeler:

    • 1 bardak dilimlenmiş çilek
    • 1 su bardağı bebek ıspanak
    • 2 çay kaşığı susam
    • 2 çay kaşığı chia tohumu
    • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
    • 1 tatlı kaşığı çiğ bal
    • ¼ fincan badem, beyazlatılmış ve dilimlenmiş

    Talimatlar:

    Büyük bir kapta çilek ve bebek ıspanağı karıştırın. Üzerine elma sirkesi gezdirin, üzerine çiğ balı ekleyin ve üzerine tohum ve badem ekleyin.

    Akşam Yemeği: Madras Sebze Çorbası

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı doğranmış brokoli çiçeği
    • ½ fincan dilimlenmiş mantar
    • 2 su bardağı su
    • 1 su bardağı sebze suyu
    • ¼ soğan, dilimlenmiş
    • ½ ince dilimlenmiş havuç
    • 3 diş sarımsak, kıyılmış
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • ½ limon, suyu sıkılmış
    • 2 çay kaşığı Madras köri tozu
    • 1 tatlı kaşığı doğranmış taze kişniş

    Talimatlar:

    Suyu bir tencereye ekleyin ve kaynatın. Brokoli ekleyin ve yaklaşık bir dakika pişirin. Brokoliyi tencereden çıkarın, süzün ve kenara koyun.

    Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve orta ateşte soğanlar yumuşayıncaya ve hafif altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin. Sarımsağı, pişmiş brokoliyi, havucu ve mantarları ekleyin ve 3 dakika pişirin. Sebze suyunu, limon suyunu ve köri tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Kaynamasına izin vermeyin.

    Ateşten alın, üzerine taze kişniş ekleyin ve tadını çıkarın!

    13. gün

    Kahvaltı: Yumurtalı Tatlı Patates

    Yumurtaya duyarlıysanız, bu malzemeyi atlayın. Ya da bu tarif yerine önceki günkü yemek planlarından sevdiğiniz detoks dostu bir smoothieyi yiyin.

    Malzemeler:

    • 1 büyük tatlı patates
    • 2 yumurta
    • ½ çay kaşığı. zeytin yağı
    • acı sos
    • taze çekilmiş karabiber
    • yonca filizi, garnitür için
    • garnitür için taze doğranmış kişniş veya maydanoz

    Talimatlar:

    Fırını 350F’ye önceden ısıtın.

    Biraz zeytinyağıyla ovulmuş tatlı patatesi bir fırın kabına koyun ve bir saat boyunca veya yumuşayana kadar maşa veya kaşıkla çevirerek fırında pişirin.

    Tatlı patatesi fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Uzunlamasına ikiye kesin. Yumurtalar için yer açın. Yumurtaları bu deliklere kırın, biberle baharatlayın ve 20-25 dakika pişirin. Sos, otlar ve yonca filizi ile servis yapın.

    Öğle Yemeği: Üzümlü Kıyılmış Karışık Sebzeler

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı brokoli çiçeği, doğranmış
    • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
    • ½ fincan kereviz, ince doğranmış
    • 2 adet doğranmış taze domates
    • 3 adet marul yaprağı
    • 1 su bardağı kırmızı soğan, doğranmış
    • 1 adet doğranmış kırmızı dolmalık biber
    • 1 salatalık, soyulmuş ve doğranmış
    • 2-3 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini
    • 3 yemek kaşığı kuru üzüm
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1 çorba kaşığı nar suyu
    • 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze dereotu
    • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber

    Talimatlar:

    Yavaş yavaş tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın. Taze otlar ile servis yapın.

    Akşam Yemeği: Kremalı Küçük Hindistan Cevizi Brokoli Çorbası

    Malzemeler:

    • 3 büyük brokoli sapı, doğranmış
    • 3 su bardağı sebze suyu
    • 1 su bardağı pirinç veya fındık sütü
    • ½ fincan doğranmış taze soğan
    • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
    • 1 çorba kaşığı hindistancevizi yağı (zeytinyağını da kullanabilirsiniz ama tadı farklı olacaktır)
    • 2 diş sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
    • ¼ çay kaşığı acı biber

    Talimatlar:

    Sebze suyunu büyük bir tencereye dökün ve kaynatın. Brokoliyi ekleyin ve ateşi kısın. Yaklaşık 10 dakika veya yumuşayana kadar kapalı olarak pişirin.

    Küçük bir tavada hindistan cevizi yağını ekleyin ve orta ateşte birkaç saniye ısıtın. Sarımsakları ve taze soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

    Sarımsak ve yeşil soğan karışımını et suyuna iyice karışana kadar karıştırın. Ateşten alın ve 15 dakika bekletin.

    Çorbayı bir blender veya mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tencereye geri dönün.

    Ayrı bir kapta muskat, kırmızı biber ve sütü karıştırın ve karışımı çorbanıza ekleyin. Sütün kremsi dokuyu bozmaması için yavaş yavaş yapın.

    Kremalı çorbanızı orta ateşte 5 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Seçtiğiniz taze otlarla sıcak servis yapın.

    14. gün

    Kahvaltı: Böğürtlenli Hindistan Cevizli Smoothie

    • ½ fincan taze veya dondurulmuş böğürtlen
    • ½ fincan hindistan cevizi sütü
    • ½ muz
    • 1/2 inç taze zencefil, soyulmuş
    • 2 yemek kaşığı kavrulmuş hindistan cevizi veya yarım bardak hindistan cevizi gevreği, şekersiz
    • 1 tatlı kaşığı çiğ kabak çekirdeği
    • 1 tatlı kaşığı chia tohumu

    Talimatlar:

    Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda yaklaşık 40 saniye karıştırın. Tohumlarla doldurun ve tadını çıkarın.

    Öğle Yemeği: Portakal Dilimli Nar Lahana Salatası

    Malzemeler:

    Salata için:

    • 1 demet lahana yaprağı
    • 1 su bardağı rendelenmiş yeşil lahana
    • ½ fincan nar taneleri
    • ½ fincan çiğ pancar, rendelenmiş
    • 1/3 su bardağı doğranmış maydanoz
    • ¼ bardak yeşil yeşil soğan, doğranmış
    • 1 portakal dilimler halinde kesilmiş
    • 1 havuç, rendelenmiş

    Sos için:

    • ¼ bardak portakal suyu
    • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
    • 1 tatlı kaşığı çiğ bal
    • zevkinize biber

    Talimatlar:

    Küçük bir kapta sos için tüm malzemeleri çırpın ve bir kenara koyun.

    Geniş bir kapta tüm salata malzemelerini karıştırın, iyice karıştırın ve sosun üzerine gezdirin. En sevdiğiniz tohumlar, ezilmiş fındık veya otlar ile süsleyin.

    Akşam Yemeği: Sağlıklı Fırında Falafel

    Malzemeler:

    • 1 16 oz. Teneke nohut
    • ¼ fincan doğranmış soğan
    • 1 dilimlenmiş salatalık
    • 2 diş sarımsak, soyulmuş
    • 1 dilimlenmiş domates
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 pide cebi, ikiye bölünmüş
    • 1 su bardağı marul
    • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş
    • 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
    • ¼ çay kaşığı acı biber
    • ¼ çay kaşığı karabiber
    • 1 çorba kaşığı limon veya limon suyu
    • ½ fincan doğranmış taze maydanoz
    • Tepesi için humus

    Talimatlar:

    Fırını önceden 375F’ye ısıtın.

    Fasulyeleri durulayın ve boşaltın ve bir mutfak robotuna yerleştirin. Soğanı, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, sarımsak, kimyon, kırmızı biber, kişniş, biber ve limon veya limon suyunu ekleyin ve malzemeler pürüzsüz değil, ince ince kıyılıncaya kadar birkaç saniye karıştırın. Maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın.

    Topları oluşturun ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Topları hafifçe yassılaştırın (her biri yaklaşık yarım inç), zeytinyağı sürün ve her iki tarafta yaklaşık 12 dakika pişirin.

    Pide ceplerinizi 2 falafel, salatalık, domates ve marulla doldurun ve üzerine humus koyun.

    15. gün

    Kahvaltı: Bademli Yoğurtlu Karışık Meyve Salatası

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı çilek, kabuğu alınmış, dörde bölünmüş
    • ½ fincan çilek
    • 1 portakal, soyulmuş, doğranmış
    • 1 muz, soyulmuş, dilimlenmiş
    • 1 adet doğranmış fuji elması
    • ½ fincan bademli yoğurt
    • 1 çay kaşığı garnitür için chia tohumu

    Talimatlar:

    Orta boy bir kapta bademli yoğurt ve chia tohumu hariç tüm salata malzemelerini karıştırın. Yoğurdu salatada karıştırın ve iyice birleşene kadar karıştırın. Üzerine chia tohumları koyun ve hemen servis yapın.

    Öğle yemeği: Çiğ Badem ve Kaju ile Ispanaklı Kinoa Salatası

    Malzemeler:

    • ½ su yerine sebze suyunda pişirilmiş kinoa
    • 1/3 su bardağı dilimlenmiş badem
    • 1/3 fincan dilimlenmiş kaju
    • 3 su bardağı taze ıspanak
    • 1 elma, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    • 2 yemek kaşığı çiğ ayçekirdeği
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • zevkinize biber
    • 2 çay kaşığı dijon hardalı

    Talimatlar:

    Tüm salata malzemelerini karıştırın ve zeytinyağı, limon suyu ve hardalla süsleyin. Tat vermek için biber ekleyin.

    Akşam Yemeği: Süper Temizleyici Sebze Çorbası

    Malzemeler:

    • 5 su bardağı sebze suyu
    • 1 su bardağı rendelenmiş yeşil lahana
    • ½ doğranmış sarı soğan
    • 3 adet küçük doğranmış havuç
    • 2 adet doğranmış kereviz sapı
    • 3 diş sarımsak, kıyılmış
    • 1 limon, suyu sıkılmış
    • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
    • 2 tatlı kaşığı kişniş veya doğranmış maydanoz
    • Arnavut biberi, yetecek kadar
    • Karabiber, yetecek kadar
    • Talimatlar:

    Büyük bir tencerede bir sebze suyunu kaynatın. Sarımsakları ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın. Tüm sebzeleri, siyah ve kırmızı biberleri, limon suyunu ve elma sirkesini ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine doğranmış kişniş veya maydanoz ekleyin ve sıcak servis yapın.

    16. gün

    Kahvaltı: Mükemmel Hindistan Cevizli Yoğurt

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı şekersiz hindistan cevizi yoğurdu (bademli yoğurt da bir seçenektir)
    • 1 su bardağı çilek
    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
    • 2 yemek kaşığı ayçekirdeği
    • 2 yemek kaşığı kurutulmuş goji meyveleri
    • Tatlandırmak için 1 tatlı kaşığı çiğ bal
    • Bir tutam tarçın
    • Talimatlar:

    Bir cam kavanoz veya kaseye ½ fincan hindistan cevizi yoğurdu ekleyin. Üzerine tohumlar, goji meyveleri, kıyılmış hindistan cevizi, yarım çay kaşığı çiğ bal ve ½ fincan çilek ekleyin. Kalan kısmı yoğurdun üzerine koyun, ardından tohumları, kurt meyveleri, kıyılmış hindistan cevizi, çilek, bal ve tarçın serpin.

    Öğle yemeği: Ahududulu Tatlı Patates Salatası

    Malzemeler:

    • 2 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş
    • 2 su bardağı bebek ıspanak
    • 1 su bardağı taze ahududu
    • ½ ince dilimlenmiş kırmızı soğan
    • ½ çay kaşığı çiğ bal
    • 1 çorba kaşığı hindistancevizi yağı, eritilmiş
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    • 1 çorba kaşığı susam
    • 1 çorba kaşığı ince doğranmış taze adaçayı
    • ¼ yemek kaşığı ezilmiş kırmızı biber
    • ¼ yemek kaşığı karabiber
    • Zeytin yağı

    Talimatlar:

    Fırını önceden 40 ° C’ye ısıtın.

    Tatlı patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve üzerine zeytinyağı ve karabiber gezdirin.   Patatesler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

    Büyük bir kapta fırınlanmış tatlı patates küplerini, bebek ıspanağını, soğanı, ahududuları karıştırın ve hindistancevizi yağı, bal, limon suyu ve susamla süsleyin.

    Akşam Yemeği: Kinoa Dolgulu Biber

    Malzemeler:

    • 6 adet saplı ve tohumlu biber
    • 3 bardak pişmiş kinoa
    • ½ fincan konserve siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş
    • 1 küçük kutu yeşil biber
    • ½ fincan küçük doğranmış domates
    • 1 kabak, doğranmış
    • 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • ½ çay kaşığı soğan tozu
    • 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
    • tatmak için biber tozu
    • tadı taze çekilmiş karabiber
    • Talimatlar:

    Fırını 350F’ye önceden ısıtın.

    Büyük bir kapta kinoa, fasulye, yeşil biber, kabak, domates, kimyon, kişniş, sarımsak, acı biber ve soğan tozlarını ve karabiberi karıştırın. Her dolmalık biberi karışımla doldurun ve parşömen kağıdıyla fırın tepsisine koyun.

    Yaklaşık 30 dakika veya biber yumuşayana kadar pişirin. Biraz sebze çubukları veya en sevdiğiniz sodyum içermeyen sos ile servis yapın.

    17. gün

    Kahvaltı: Ev Yapımı Fındık Ezmesi ve Reçel ile Glutensiz Ekmek

    Öğle yemeği: Kurutulmuş Kızılcık ile Kara Lahana Salatası

    Malzemeler:

    Salata için:

    • 1 baş lahana
    • 1½ yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
    • 1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
    • ¾ fincan badem, dilimlenmiş
    • Karabiber tadı
    • Karışık tohumlar, isteğe bağlı

    Sos için:

    • ¼ fincan üzüm çekirdeği yağı
    • ½ fincan balzamik sirke
    • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
    • 2 çay kaşığı çiğ bal

    Talimatlar:

    Salata malzemelerini karıştırın, üzerine sosu gezdirin ve seçtiğiniz karışık tohumlar ile süsleyin.

    Akşam Yemeği: Sote Mantarlı Pesto Kırmızı Pirinç

    Malzemeler:

    • 2 su bardağı brokoli çiçeği
    • 1 ½ su bardağı kırmızı pirinç, pişmiş
    • 1 lb. kuşkonmaz, doğranmış
    • 1 dolmalık biber, doğranmış
    • 2 diş sarımsak, soyulmuş
    • ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
    • 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
    • 1 limon, suyu sıkılmış
    • 1 su bardağı badem veya hindistancevizi yoğurdu
    • ¼ fincan natürel sızma zeytinyağı
    • 3 adet ince doğranmış frenk soğanı
    • 2 su bardağı ince dilimlenmiş shiitake mantarı

    Talimatlar:

    Brokoli ve kuşkonmaz buharda pişirmeye başlayın. Büyük bir tencereye bir bardak su ekleyin ve kaynatın. Bir dakika veya gevrek ve parlak yeşil olana kadar pişirin. Boşaltın ve bir kenara koyun.

    Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın, sarımsak ekleyin ve yaklaşık 30 saniye pişirin. Mantarları ekleyin ve yaklaşık 10 ila 15 dakika veya hazır olana kadar soteleyin.

    Brokoli, çam fıstığı, kuşkonmaz, yoğurt, limon suyu ve biberi bir blender veya mutfak robotunda karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştır.

    Kırmızı pirincinizi pesto karışımıyla doldurun ve sotelenmiş mantarları garnitür olarak servis edin. Afiyet olsun!

    18. gün

    Kahvaltı: Seçtiğiniz herhangi bir meyve smoothiesi (sadece detoks dostu olduğundan emin olun)

    Öğle yemeği: Tahılsız Tabbouleh

    Malzemeler:

    • 1 orta boy karnabahar, özlü ve ince doğranmış
    • 4 yeşil soğan, kabaca doğranmış
    • ½ doğranmış salatalık
    • 2 büyük domates, tohumlanmış ve kabaca doğranmış
    • 1 demet yassı yapraklı maydanoz, kabaca doğranmış
    • 1 avuç doğranmış nane yaprağı
    • 1 limon, suyu sıkılmış
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • ¼ fincan natürel sızma zeytinyağı

    Talimatlar:

    Malzemeleri küçük parçalara kadar bir mutfak robotunda işleyin, ancak pürüzsüz olmasın. Bütün sebzeler işlendikten sonra limon suyu, zeytinyağı ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve servis yapın.

    Akşam Yemeği: Zencefil ve Limon Otlu Hindistan Cevizi Mercimek Çorbası

    Malzemeler:

    • 6-8 su bardağı sebze suyu
    • 2 bardak kırmızı mercimek, ayıklanmış ve durulanmış
    • 2 su bardağı küp küp doğranmış balkabağı veya balkabağı
    • 1 soğan, doğranmış
    • 1 kutu hindistan cevizi sütü
    • 1 yemek kaşığı limon otu ezmesi
    • 1 yemek kaşığı taze sarımsak
    • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
    • tadına göre köri tozu
    • dilimlenmiş yeşil soğan, garnitür
    • taze kişniş, garnitür
    • dilimlenmiş yeşil biber, garnitür
    • servis için sıcak pişmiş pirinç

    Talimatlar:

    Sebze suyunu, mercimekleri ve soğanları geniş bir tencereye koyun. Kaynatın, ocağı kısın, üzerini örtün ve yaklaşık 20 dakika veya mercimek yumuşamaya başlayana kadar pişirin. Kabak (veya kabak), limon otu ezmesi, sarımsak, hindistan cevizi sütü ve zencefili ekleyin. Karabiberle baharatlayın ve 20-25 dakika daha veya balkabağı yumuşayana kadar pişirin. Sıcak pişmiş pirinçle veya tek başına servis yapın. Seçim senin.

    19. gün

    Kahvaltı: Taze çilekli kinoa lapası

    Malzemeler:

    • ½ fincan kinoa
    • ½ bardak su
    • ½ fincan badem sütü
    • 1 su bardağı karışık çilek
    • 1 çorba kaşığı saf akçaağaç şurubu
    • ¼ çay kaşığı saf vanilya özü
    • tepesi için dilimlenmiş badem
    • 1 su bardağı badem sütü, isteğe bağlı

    Talimatlar:

    Orta boy bir tencerede badem sütü ve suyu kaynatın. Kinoa ekleyin, karıştırın, örtün, ateşi kısın ve kinoa tüm sıvıyı emene kadar pişirin. Kinoa lapasını 10 dakika soğumaya bırakın. Dilerseniz badem sütü ekleyip üzerine çilek ve dilimlenmiş badem ilave edin.

    Öğle yemeği: Rendelenmiş Lahana Salatası

    Malzemeler:

    • 2 su bardağı ince doğranmış lahana
    • 1 diş kıyılmış sarımsak
    • 1 portakal, dilimlenmiş
    • tadı taze çekilmiş karabiber
    • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
    • 5 kiraz domates, ikiye bölünmüş
    • ¼ kırmızı soğan, kıyılmış
    • bir tutam pul biber
    • 2 yemek kaşığı taze dereotu
    • ¼ fincan kurutulmuş yaban mersini
    • 1 yemek kaşığı taze limon suyu

    Talimatlar:

    Tüm salata malzemelerini karıştırın, baharatlayın ve hemen servis yapın.

    Akşam Yemeği: Squash Spagetti ile Fasulye Topları

    Malzemeler:

    • 1 15 ons barbunya fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş olabilir
    • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
    • 3 yemek kaşığı ceviz, kavrulmuş ve ince doğranmış
    • 3/4 su bardağı glütensiz yulaf unu
    • 1/3 bardak ince doğranmış taze fesleğen yaprağı
    • ½ kabaca doğranmış taze maydanoz
    • 2 büyük, ince doğranmış güneşte kurutulmuş domates
    • 1 su bardağı spagetti kabağı
    • 2-3 diş kıyılmış sarımsak
    • 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten
    • ½ yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 yemek kaşığı su
    • ¼ çay kaşığı pul biber
    • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
    • Taze çekilmiş karabiber, yetecek kadar

    Talimatlar:

    Fındıkları önceden ısıtılmış bir fırında (350F) 8 dakika veya altın rengini alana kadar kızartın.

    Yulaf ununuz yoksa, yulafı bir mutfak robotunda işlemeniz yeterlidir.

    Büyük bir kapta güneşte kurutulmuş domatesleri, rendelenmiş havucu, kıyılmış maydanozu, sarımsağı, fesleğeni, yulaf unu ve cevizleri karıştırın. Fasulyeleri iyice doğranana kadar mutfak robotunda işleyin (püre olmadığından emin olun). Fasulyeleri sebze karışımına ekleyin.

    Küçük bir kapta su ve öğütülmüş keteni karıştırın ve bir dakika bekletin. Fasulye sebze karışımına karıştırın. Kekik, zeytinyağı, pul biber ve biberi ekleyin. İyice karıştırın. Küçük topları şekillendirin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 15-20 dakika pişirin. Fasulye toplarını çevirin ve 15 dakika daha veya altın olana kadar pişirin. Onlara spagetti kabak ile servis yapın.

    20. gün

    Kahvaltı: Badem Sütlü Tahılsız Müsli

    Öğle Yemeği: Karışık Yeşillikli Kızılcık Salatası

    Malzemeler:

    Salata için:

    • 2 su bardağı karışık salata yeşillikleri
    • 1 dilimlenmiş salatalık
    • 1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
    • ¼ fincan çiğ ceviz, ezilmiş

    Sos için:

    • 1 tatlı kaşığı bal
    • 1 çorba kaşığı balzamik sirke
    • 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
    • ¼ fincan natürel sızma zeytinyağı
    • Taze çekilmiş karabiber

    Talimatlar:

    Küçük bir kapta sos malzemelerini karıştırın ve kenara koyun.

    Büyük bir kapta salata malzemelerini karıştırın ve iyice birleşene kadar katlayın. Sosunu salatanın üzerine dökün ve servis yapın.

    Akşam Yemeği: Çiğ Zoodle Kasesi

    Malzemeler:

    • 1 büyük kabak, soyulmuş ve rendelenmiş
    • 2 büyük havuç, soyulmuş ve rendelenmiş
    • 1 su bardağı mor lahana, küçük şeritler halinde kesilmiş
    • 1 adet ince dilimlenmiş dolmalık biber
    • ½ fincan kereviz, ince doğranmış
    • ¼ ince kıyılmış taze kişniş
    • 2 yemek kaşığı susam
    • ¼ inçlik jalapeno parçası
    • ½ bardak su
    • Yarım avokado
    • 1 misket limonu, suyu sıkılmış
    • ½ yemek kaşığı hindistancevizi yağı
    • Karabiber tadı
    • Garnitür için somunlar (isteğe bağlı)

    Talimatlar:

    Büyük bir kaseye rendelenmiş havuç ve kabakları atın. Mor lahana, dolmalık biber, kişniş, kereviz ve tohumları ekleyin. İyice karıştırın ve 2 dakika bekletin.

    Bu arada su, avokado, jalapeno, limon suyu, hindistancevizi yağı ve karabiberi bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Havuç ve kabak karışımına ekleyin ve karıştırmak için katlayın.

    Hemen yiyin, ertesi gün buzdolabında saklamayın.

    21. gün

    Kahvaltı: DetoxChia Pudingi

    Malzemeler:

    • ½ fincan chia tohumu
    • 2 su bardağı organik veya ev yapımı hindistan cevizi veya badem sütü
    • ½ çay kaşığı vanilya özü
    • ¼ çay kaşığı toz tarçın
    • 1 tatlı kaşığı çiğ bal
    • Çilek

    Talimatlar:

    Chia tohumları hariç tüm malzemeleri küçük bir kapta çırpın. Bir kavanoz veya kaseye chia tohumlarını ekleyin ve sıvıyı üzerine dökün. Bir gece buzdolabına koyun. Sabahları en sevdiğiniz meyvelerle servis yapın.

    Öğle yemeği: Kavrulmuş Fındıklı Kinoa Salatası

    Malzemeler:

    • ½ fincan kinoa
    • ¼ fincan fındık (badem, ceviz ve kaju fıstığı harika seçeneklerdir)
    • 1 büyük kereviz sapı, doğranmış
    • 1/2 inç parçalar halinde kesilmiş 1 dolmalık biber
    • 1/2 inç kalınlığında dilimlenmiş 1 orta boy kabak
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 taze soğan, dilimlenmiş
    • 2 diş kıyılmış sarımsak
    • Bir tutam pul biber
    • 1 limon

    Talimatlar:

    Fırını 350F’ye önceden ısıtın.

    Fındıkları bir pişirme kabına koyun ve fırında 7 ila 10 dakika (kullandığınız kuruyemişe bağlı olarak) veya hafifçe kızarıncaya kadar kızartın.

    2 çay kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Yeşil soğan, dolmalık biber, pul biber ve sarımsağı ekleyip yaklaşık 5 dakika veya dolmalık biber yumuşayana kadar pişirin. Kinoayı ve 1 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın. Isıyı düşürün ve 5 ila 7 dakika pişirin. Kabağı ekleyin, karıştırın ve kapalı olarak 10 dakika daha pişirin.

    Kinoa yumuşadığında tavayı ocaktan alın ve 2 çay kaşığı zeytinyağı, kereviz ve fındık ekleyerek karıştırın. Servis yapmadan önce salatanın üzerine limon sıkın.

    Akşam Yemeği: Doyurucu Yeşil Çorba

    Malzemeler:

    • 4 su bardağı doğranmış brokoli
    • 1 sap kereviz, doğranmış
    • 1 orta boy soğan, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 2 diş doğranmış sarımsak
    • 4 su bardağı sebze suyu
    • 1 tatlı kaşığı doğranmış taze maydanoz
    • Tat vermek için taze çekilmiş biber

    Talimatlar:

    Yağı orta ateşte orta tavada ısıtın. Kerevizi ve soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak 5 dakika veya soğan yumuşak ve hafif altın rengi olana kadar pişirin. Sarımsağı ve maydanozu ilave edin ve 15 saniye karıştırarak pişirin.

    Sebze suyunu ve brokoliyi ekleyin, kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Çorbayı bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Biberle tatlandırın ve tam tahıllı tost ile servis yapın.

    22. Gün

    Kahvaltı: Avokadolu nohut krep

    Malzemeler:

    • 250 gr elenmiş nohut unu
    • 3 su bardağı su
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • ½ çay kaşığı kırmızı dolmalık biber
    • ¼ çay kaşığı kabartma tozu, isteğe bağlı
    • avokado, servis için
    • servis için salsa

    Talimatlar:

    Orta boy bir kapta su, kabartma tozu ve nohut ununu karıştırın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve kırmızı dolmalık biber ekleyin. Hamur kabarcıklar oluşturana kadar iyice çırpın ve bir kenara koyun.

    Tavayı önceden ısıtın, zeytinyağını gezdirin ve hamuru dökün ve tavanın her tarafına yayın. Bir tarafta yaklaşık 5 dakika pişirin, diğer tarafını çevirip 5 dakika veya hafif altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin.

    Hemen dilimlenmiş avokado ve salsa sosu ile servis yapın.

    Öğle yemeği: Havuçlu Lahana ve Cevizli Kırmızı Lahana Salatası

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı kırmızı lahana, rendelenmiş veya ince dilimlenmiş
    • 1 su bardağı doğranmış lahana
    • 1 su bardağı rendelenmiş havuç
    • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
    • ¼ fincan ceviz, ince doğranmış
    • 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
    • 1 yemek kaşığı ceviz yağı, isteğe bağlı
    • ½ limon, suyu sıkılmış
    • 1 diş kıyılmış sarımsak
    • Tat vermek için taze çekilmiş biber

    Talimatlar:

    Yarım yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp 3 dakika bekletip lahanayı bir miktar kaybettirin.

    Havucu, ceviz ve lahanayı ilave edip iyice karıştırın.

    Küçük bir kapta hardal, ceviz yağı, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve karabiberi çırpın. Karışımı salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Salatayı daha gevrek hale getirmek için en az 25 dakika buzdolabına koyun. 

    Akşam Yemeği: Soğuk Pesto Fırında Kabak

    Malzemeler:

    • Boyuna ikiye dilimlenmiş 2 büyük kabak
    • ½ fincan glütensiz ekmek kırıntısı
    • 2 adet kuşbaşı domates
    • 1 cup kale
    • ½ fincan fesleğen yaprağı
    • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 1 diş kıyılmış sarımsak
    • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
    • Talimatlar:

    Kabağın yumuşak iç etini çıkarın, doğrayın ve bir kaseye koyun. Kabak teknelerinin üzerine zeytinyağı gezdirin.

    Fırını 350F’ye önceden ısıtın.

    Lahana, çam fıstığı, sarımsak ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını bir mutfak robotuna ekleyin ve pesto karışımı elde edene kadar işlemden geçirin.

    Kıyılmış kabak eti, fesleğen yaprakları, domates ve pesto karışımını karıştırın. Karabiberle karıştırın ve baharatlayın.

    Kabak teknelerini dolguyla doldurun, ekmek kırıntıları serpin ve hafifçe altın olana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

    Taze sebze çubukları ve otlar ile sıcak servis yapın.

    23. Gün

    Kahvaltı: Kuru Üzümlü Yulaf Ezmesi

    Malzemeler:

    • ½ fincan yulaf
    • 1 su bardağı su
    • 1/3 su bardağı kuru üzüm
    • ¼ fincan ufalanmış karışık fındık
    • Bir tutam tarçın
    • 1 su bardağı badem sütü, isteğe bağlı

    Talimatlar:

    Küçük bir tencereye kuru üzüm ve suyu ekleyin ve kaynatın. Yaklaşık 5 dakika pişirin ve ardından yulafları ekleyin. Karıştırarak 5-8 dakika veya yulaflar hazır olana kadar pişirin. Yulaf ezmesini üzerine süt, fındık ve tarçınla servis yapın.

    Öğle yemeği: Zencefilli Pancarlı Lahana Salatası

    Malzemeler:

    • 1 bardak rendelenmiş pancar
    • ½ dilimlenmiş lahana
    • ½ fincan havuç, rendelenmiş
    • 1 tatlı kaşığı zencefil, kıyılmış
    • 1 büyük arpacık
    • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
    • 2 çay kaşığı hardal
    • 3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz yaprağı
    • taze çekilmiş karabiber
    • 1 yemek kaşığı şeri sirkesi

    Talimatlar:

    Tüm sebzeleri geniş bir kaseye atın. Diğer malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat veya bir gece bekletin.

    Akşam Yemeği: Sağlıklı Lahana Cipsi ile Naneli Karnabahar Yeşil Bezelye Çorbası

    Malzemeler:

    Çorba için:

    • 4 su bardağı sebze suyu
    • 1 adet doğranmış sarı soğan
    • 2 diş sarımsak, kıyılmış
    • ½ fincan bitkisel yoğurt
    • 1 bardak donmuş bezelye
    • 2 adet doğranmış yeşil soğan
    • 1 baş karnabahar, küçük parçalar halinde kesilmiş
    • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • Karabiber tadı
    • ½ suyu sıkılmış limon
    • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane

    Soğuk cipsler için:

    • 1 küçük demet lahana
    • ¼ tatlı kaşığı sarımsak tozu
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

    Talimatlar:

    Zeytinyağını büyük bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın. Yeşil ve sarı soğanları ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Karnabaharı ekleyip 3 dakika soteleyin ve üzerine sebze suyu dökün. Kaynatın, ocağı kısın, üzerini örtün ve karnabahar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

    Bezelye ekleyin ve bir dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve 15 dakika soğumaya bırakın. Çorbayı bir mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Biber serpin. Yoğurdu karıştırın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Limon suyu ve nane ekleyin ve iyice karıştırın.

    Fırını 350F’ye önceden ısıtın.

    Lahana yapraklarını geniş bir kaseye koyun, üzerine sarımsak tozu serpin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Ellerinizi kullanarak karıştırın. Yaprakları fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe kızarıncaya ve gevrekleşene kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.

    Çorbayı lahana cipsi ile servis edin.

    24. Gün

    Kahvaltı: Nar Böğürtlenli Smoothie

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı böğürtlen
    • ½ fincan bitkisel yoğurt
    • ½ bardak nar suyu
    • 1 küçük muz

    Talimatlar:

    Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

    Öğle yemeği: Rezene Narenciye Avokado Salatası

    Malzemeler:

    • 3 portakal
    • ½ ince dilimlenmiş rezene soğanı
    • ½ arpacık soğanı, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
    • 1 avokado, dilimlenmiş
    • ⅓ fincan natürel sızma zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı bal
    • 2 çay kaşığı doğranmış nane yaprağı
    • taze karabiber

    Talimatlar:

    Küçük bir kapta zeytinyağı, bal ve karabiberi çırparak salatanıza sos yapın.

    Başka bir kapta diğer malzemeleri karıştırın, pansumanı dökün ve iyice birleşene kadar karıştırın. Nane yaprakları ile doldurun.

    Akşam Yemeği: Kabak Mercimek Çorbası

    Malzemeler:

    • 3/4 su bardağı konserve balkabağı
    • 1 su bardağı kurutulmuş küçük kırmızı mercimek
    • 3 su bardağı sebze suyu
    • 1 su bardağı su
    • 2 çay kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet doğranmış soğan
    • 1 diş kıyılmış sarımsak
    • ¼ çay kaşığı toz tarçın
    • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
    • 1/8 çay kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
    • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
    • 1 tatlı kaşığı bademli yoğurt
    • ¼ fincan doğranmış taze kişniş
    • ¼ fincan tuzsuz kabak çekirdeği, kızarmış
    • Talimatlar:

    Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ve soğanı ilave edip yaklaşık 4 dakika kavurun. Sebze suyunu, kimyonu, mercimekleri, tarçını ve biberi ekleyin ve kaynatın. Ocağı kısın ve üstü kapalı olarak 10 dakika mercimek pişene kadar pişirin. Çorbayı ocaktan alın ve 15 dakika soğumaya bırakın.

    Çorbayı bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çorbayı bir tencereye koyun ve üzerine su ve balkabağı ekleyin. Orta ateşte 3 ila 5 dakika karıştırın ve pişirin. Limon suyu ve zencefili karıştırın ve bir dakika daha pişirin. Bir çay kaşığı bademli yoğurt, kişniş ve kızarmış kabak çekirdeği ile servis yapın.

    Okunulası

    Ambarella

    Ambarella Spondias dulcis syn. Spondias cytherea Ortak isimler Ambarella Uzun Uzun Meyve Cajarana altın Elma Juplon Kedondong Yenilebilir meyve ambarella, tropikal ve ekvator bölgelerinde ortaya çıkan bir...

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir?

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir? Küçük lenfositik lenfoma (SLL), bedeninizin enfeksiyonla mücadelesine yardım eden "lenfosit" ismindeki bir çeşit beyaz kan hücresini etkileyen bir kanserdir. Hekiminizin SLL'den lenfositleri...

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir?

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir? Bağırsak tıkanıklığı, kalın yahut ince bağırsağınızda bir şey bağırsaklarınızı tıkadığı zaman meydana gelen önemli bir problemdir. Üstelik bağırsak tıkanıklığı olarak da bilinmektedir. Sindirim sisteminizde...

    Organik Gıda mı Değil mi?

    Natürel mi? Natürel gıdalar çoğu zaman çevre için iyidir. Ancak çoğu zaman cüzdanınızda güçtür: Araştırmalar, doğal meyve ve sebzelerin maliyetlerinin karakteristik olarak geleneksel ürünlerden% 20...

    Aylara Göre Anne Karnındaki Bebek

    Bebeğinizin Büyümesi: Doğuma Gebe Kalma Hamile misin. Tebrikler! Gelişmekte olan bebeğinizin ne kadar büyük olduğunu, içinizde büyüdükçe hangi halde göründüğünü ve ne zaman hareket ettiğini...

    Nöroleptik Malign Sendromu Nedir?

    Nöroleptik Malign Sendrom Nedir? Nöroleptik malign sendrom (NMS), şizofreni, bipolar bozukluk ve başka akıl sağlığı şartlarını tedavi eden antipsikotik ilaçlara karşı ender olarak ortaya çıkan...

    Üveit Nedir?

    Üveit Nedir? İrit ismiyle de anılan üveit, gözünüzün birinde yahut her ikisinde iltihaplanma (enflamasyon, yangı) (ısı, kızarıklık, ağrı ve şişlik) olduğu manasına gelir. Görme kaybedilmesine...

    Sizin İçin

    Aft (pamukçuk) Yaralarından Kurtulmak İçin Doğal Çözüm

    Dudaklarınızın ve / yahut yanaklarınızın içini kaplayan enfeksiyonlu ve sızılı ağrılı yaralarınız mı var? Bu birdenbire oluşumların ne olduğunu merak ediyor musunuz? Aft (pamukçuk) yaraları geliştirmiş...

    Doğal Yollardan Kortizol Düzeylerinizi Düşürmek

    İşin sana uykusuz geceler mi veriyor? Veyahut partnerinizle aranızdaki gerilim istenmeyen strese neden oluyor mu? Neden nasıl olursa olsun, stresin üstesinden gelinmesi icap ediyor. Depresyon, vücudunuzdaki kortizolün...

    Dehidrasyon Doğal Olarak Nasıl Tedavi Edilir

    Susuzluğunuz hiç sonlanmıyor mu? Birden fazla bardak su içtikten sonra bile kendinizi tatminsiz mi hissediyorsunuz? Bu sorulara evet yanıtı verdiyseniz, susuz kalmanız yüksek bir olasılıktır. Vücudunuz aldığından...

    Apseler İçin Bitkisel Tedavi

    Hiç apse geçirdiniz mi? Kesin olarak iyi bir deneyim değildi, değil mi? İçi dolu, pembe-kırmızı renkli bu yumuşak kitle mutlak bir acıdır. Enfeksiyon riskinin yüksek olduğu hallerde...

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz