Dulavratotu , Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika’ya özgü çeşitli türlerle Arctium cinsine aittir . Yüzyıllardır, dulavratotu kökü geleneksel tıpta idrar üretimini artırarak vücuttaki fazla sıvıyı gidermek için bir diüretik olarak kullanılmıştır; kan dolaşımından toksinleri uzaklaştıran bir ‘ kan temizleyici ‘; ve cilt problemleri için topikal bir tedavi olarak.
Japonlar , geleneksel Çin tıbbında sayısız amaç için kullanılırken, sebze olarak dulavratotu kökü tüketimini ( gobo olarak adlandırırlar ) tercih ederler . Cilt sağlığını geliştirdiği, iç ısıyı dengelediği, mukus zarlarını yatıştırdığı ve sindirimi geliştirdiği bilinmektedir.
Simmered Dulavratotu
Beslenme gerçekleri
Her 118 gram (1 bardak) çiğ dulavratotu kökü için aşağıdaki besinleri alabilirsiniz:
- 85
- 2 gram Toplam Yağ ( % 0 Günlük Değer)
- 0.1 gram Çoklu Doymamış Yağ
- 5 miligram ( % 0 Günlük Değer)
- 308 miligram Potasyum ( % 8 Günlük Değer)
- 5 gram Toplam Karbonhidrat ( % 7 Günlük Değer)
- 3,9 gram Diyet Lifi ( % 16 Günlük Değer)
- 3.4 gram Şeker
- 8 gram Protein ( % 4 Günlük Değer)
- 5 miligram C Vitamini ( % 6 Günlük Değer)
- 4 miligram E Vitamini ( % 2 Günlük Değer)
- 8 miligram Magnezyum ( % 11 Günlük Değer)
- 2 miligram Fosfor ( % 6 Günlük Değer)
- 4 miligram Çinko ( % 3 Günlük Değer)
- 1 miligram Bakır ( % 5 Günlük Değer)
- 3 miligram Manganez ( % 14 Günlük Değer)
Dulavratotu Kökünün En Önemli 13 Sağlık Faydası
Doğal diüretik
Daha önce de belirtildiği gibi dulavratotu kökü, böbreği vücuttan fazla sıvıyı atması için uyardığı için doğal bir idrar söktürücü olarak kullanılır. Bu, artan idrar üretimi yoluyla su ve sodyumun dışarı atılmasıyla veya sürekli idrar yapma dürtüsüyle yapılır. Sıvı tutma sorunları olan insanlar için dulavratotu kökü reçeteli ilaçlar yerine iyi bir doğal çare olabilir.
Topikal cilt tedavisi
Kabızlık, zayıf beslenme alımı ve yüksek kan toksisitesinin ortak bir tanımlayıcısı cilt iltihabıdır. Bu, akne, kızarıklık veya kepek şeklinde kendini gösterebilir. Dulavratotu kökü içeren topikal ürünler cildin temizlenmesine yardımcı olabilir ve dulavratotu kökü tüketimi de cilt sorunlarının altında yatan nedeni çözebilir.
Bademcik iltihabını önler
Bademcik iltihabı, bademciklerdeki dokuların kızarmasına, şişmesine ve ağrılı olmasına neden olan viral bir enfeksiyondur. Dulavratotu kökü, bademcik iltihabının neden olduğu ağrı ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olabilir.
Kanı arındırır
Geleneksel tıp uygulayıcıları, dulavratotu’nun kan dolaşımındaki toksinleri ve ağır metalleri ortadan kaldırarak bir ‘kan temizleyici’ görevi gördüğüne inanıyorlardı. Aslında, bilimsel bir çalışma bu iddiayı desteklemektedir, çünkü araştırmacılar Arctium bitkilerinde bulunan kimyasal bir bileşik olan arctiin’in kanı detoksifiye etmeye yardımcı olduğunu ve dermal hücreleri yeniden oluşturarak daha adil hale geldiğini keşfetmişlerdir.
Kanserle savaşmaya yardımcı olur
Dulavratotu kökü, kanserle savaşmak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için gerekli olan az miktarda riboflavin, niasin, piridoksin, folik asit, E vitamini ve A vitamini içerir. Aynı zamanda, Arctium bitkilerinde de bulunan ve kanser hücrelerinin hızlı çoğalmasını engellediği söylenen kimyasal bir bileşik olan arctigenin içerir.
Karaciğeri detoksifiye eder
Dulavratotu kökü içinde bulunan fitokimyasallar, midede safra ve sindirim sularının üretimini uyararak karaciğerin kandaki toksinleri filtrelemesini kolaylaştırır.
Diyabetik komplikasyonları azaltır
Diyabet hastaları için, diyetinize dulavratotu kökü dahil etmek, kan şekeri seviyenizi doğal olarak yönetmenize yardımcı olacaktır. Kan şekeri seviyelerini, kolesterol seviyelerini ve vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olan bir prebiyotik görevi gören iyi bir inülin, glukozit-lappin ve müsilaj kaynağıdır.
Kan basıncını kontrol eder
Dulavratotu kökünden alabileceğiniz harika faydalardan biri, kalp atış hızınızı ve kan basıncınızı kontrol etme yeteneğidir. Kan damarlarını gevşeterek çalışan, kalp krizi ve felç riskini önleyen bol miktarda elektrolit potasyum içerir.
Sindirim sağlığını destekler
Dulavratotu kökü lif bakımından zengin olduğundan, bunun düzenli olarak tüketilmesi, yiyeceklerin bağırsaklarda sorunsuz bir şekilde hareket etmesini sağlayarak, kabızlığı, şişkinliği ve krampları önleyerek sindirim sisteminizin sağlığını da geliştirebilir. Aynı zamanda bağırsakları temizler ve gastrointestinal problemlere neden olan zararlı bakterilerle savaşır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Dulavratotu kökü yemek, vücudunuzun hastalıklarla mücadele yeteneklerini de artırabilir, çünkü hem enfeksiyonları önlemede, hem serbest radikalleri yok etmede hem de vücut hücrelerinin büyümesini, onarımını ve gelişimini desteklemede gerekli olan bol miktarda C vitamini ve E vitamini içerir. Dokular.
Artriti yatıştırır
Artritli kişiler, eklemlerindeki şişlik, ağrı ve azalan hareket aralığı nedeniyle günlük aktivitelerini gerçekleştirmede zorluk çekebilirler. Neyse ki, dulavratotu kökünün anti-enflamatuar özellikleri, özellikle düzenli tüketimde artriti hafifletmeye yardımcı olabilir.
Hormonal dengeyi geri kazandırır
Orantılı bir hormonal seviye çok önemlidir çünkü vücudunuzun organlarının stabilitesinden sorumludur – herhangi bir fazlalık veya eksiklik kronik rahatsızlıklara neden olabilir ve genel sağlığınızı etkileyebilir. Dulavratotu kökündeki bazı kimyasallar, vücudun normal hormonal seviyelerini geri kazandıran hormonları metabolize etmeye yardımcı olur.
Büyümüş dalağı tedavi eder
Normalde dalak aşırı aktif hale geldiğinde normal boyutunun iki katı şişer. Dalak büyümesi, bakteriyel enfeksiyonların, karaciğer sirozunun, kan hastalıklarının ve lenfatik sorunların bir göstergesidir. Dulavratotu kökü tüketmek kan dolaşımını temizler ve dalak bakterilerle savaşmaktan ve kanınızı filtrelemekten sorumlu olduğu için aşırı aktif olmaktan kaçınarak büyümeyi önleyecektir.
Bunu dene
Doğanın Yolu Dulavratotu Kökü
Dulavratotu Kökünün Olası Yan Etkileri
Bitkiler vücudu güçlendirebildiği ve hastalıkları tedavi edebildiği kadar, şifalı bitkiler, ilaçlar, takviyeler ve diğer şifalı bitkilerle reaksiyona girdiğinde yan etkilere de sahip olabilir. Otları tüketmeden ve bunları diyetinize dahil etmeden önce, bir doktora danışın, böylece sağlığınıza en iyi yaklaşımı tartışabilirsiniz.
- Hamile veya emziren kadınlar, fetüse zarar verebileceğinden dulavratotu yapmaktan kaçınmalıdır.
- Potasyum tutucu diüretik tedavisi gören hastalar, potasyum toksisitesini tetikleyebileceğinden dulavratotu kullanmaktan kaçınmalıdır.
- Kanama bozukluğu olan kişiler, kanın pıhtılaşmasını yavaşlattığı ve kanama riskini artırdığı için dulavratotu kullanmaktan kaçınmalıdır. Bu aynı zamanda ameliyat olmak üzere olan hastalar için de geçerlidir.
- Dulavratotu, yiyecek olarak yenildiğinde yenilebilir ve güvenlidir. Bununla birlikte, dulavratotu takviyelerini küçük miktarlarda almak en iyisidir çünkü güvenliği ile ilgili yeterli çalışma yoktur.
- Yakupotu, krizantem ve papatyalar alerjisi olan kişiler, dulavratotu alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
- Dulavratotu, belladonna veya itüzümü gibi ölümcül bitkilerle kirlenmiş olabilir, çünkü bu bitkilerin kökleri birbirine çok benziyor. Dulavratotu hazırlığının temiz ve kirlenmemiş olduğundan emin olun.
Dulavratotu Bitkisi Hakkında Eğlenceli Gerçekler
- Cırt cırtlı tutturucu kavramı İsviçreli mucit George de Mestral tarafından dulavratotu tohumlarından türetilmiştir. Bir gün köpeğini yürüyüşe çıkarırken, tohumların ceketine ve köpeğin kürküne nasıl yapıştığını merak etti. Mikroskop altında inceledikten sonra, aynı mekanizmanın iki şeyi birleştirmek için kullanılabileceğini fark etti. Bu keşif, dünyanın en büyük cırt cırtlı bağlantı elemanları üreticilerinden biri olan Velcro’nun yaratılmasına yol açtı.
- Anadolu’dan gelen Türkler, dulavratotu’nun nazar gibi lanetleri ve kötü şansı önleyebileceğine inanıyordu ve genellikle bir koruma olarak dokunup giyiliyordu.
- Şerbetçiotu kullanılmadan önce, dulavratotu kökü Avrupa’da birada acı bir ajan olarak kullanılıyordu.
- Suşi seviyor musun? O zaman, genellikle bir havuca benzemek için yapay olarak turuncu renkte olan, salamura dulavratotu kökü içeren Japon makizushi’yi beğenebilirsiniz.
- Orta Çağ’dan beri Birleşik Krallık’ta popüler olan karahindiba ve dulavratotu kombinasyonu, başlangıçta bir tür hafif bal likörü olan ancak şimdi ticari olarak üretilen karbonatlı bir içecek haline gelen bir içecektir.
Popüler Bir Dulavratotu Kökü Tarifi
Kinpira Gobo (Baharatlı Dulavratotu Kökü ve Havuç Stir-fry)
Kinpira Gobo (Baharatlı Dulavratotu Kökü ve Havuç Stir-fry)
Yapar: 3 Porsiyon
Malzemeler:
- 1 büyük gobo / dulavratotu kökü veya birkaç küçük
- 1 havuç
- 1/2 ila 1 bütün kurutulmuş, tohumları çıkarılmış
- 1 yemek kaşığı. şeker
- 1 yemek kaşığı. mirin / tatlı yemek sake
- 1 1/2 yemek kaşığı. soya sosu
- 1/2 yemek kaşığı. susam tohumları (isteğe bağlı)
Prosedür:
- Dulavratotu kökünü fırçalayın veya soyun, kibrit çöpleri şeklinde kesin ve suya daldırın. Su berraklaşana kadar durulayın. Havuçları da kibrit çöplerine kesin.
- Şeker, mirin ve soya sosunu ölçün.
- Bir tavada susam yağını ısıtın ve dulavratotu, havuç ve kırmızı biberi orta ateşte havuç yumuşayana kadar soteleyin. Dulavratotu kökü biraz daha sert kalacaktır, ancak çok sert olmadığından emin olun!
- Önce şeker ve mirin ekleyin. Bir veya iki dakika iyice karıştırın, ardından soya sosunu ekleyin. Soya sosu karamelleşene ve hoş bir koku verene kadar kızartın.
- Isıyı durdurun ve üzerine susam serpin. Servis yapın ve tadını çıkarın! Pilavla iyi gider ve yemek artıkları ve öğle yemekleri için iyi gelir!
