More

    Düşük FODMAP Diyeti ve FODMAP Gıdalar Kılavuzu

    FODMAP diyeti, IBS’li bazı insanlar için besinlerdeki belli fermente yapılabilir lif türlerine karşı spesifik intoleransları tarif etmek için dizayn edilmiş bir eliminasyon diyetidir.

    Yemek en büyük zevklerimizden bir tanesidir (ve yemek yemek çoğumuz için favori bir eğlencedir), ancak duyarlı bir bağırsak, bazı yiyeceklerin sindirim problemlerine sebep olduğu manasına gelebilir. Bu gıdalar FODMAP’ler – Fermente Yapılabilir Oligo-Di-Monosakkaritler ve Polioller olarak bilinmektedir.

    Kısaltma, besinlerde bulunan belli karbonhidratları (doğal şeker molekülleri) kapsar, ancak bütün karbonhidratlar bir FODMAP değildir. Tetkikler, bazı kişilerin sindirim rahatsızlığını rahatlatmak için FODMAP yiyeceklerini diyetlerinden çıkarmanın yarar sağlayabileceğini gösteriyor.

    Düşük FODMAP diyetinin, belli bir irritabl bağırsak sendromu (IBS) formuna sahip bazı insanlar için yararlı olduğu düşünülse de, bunun süresi kısa olan bir eliminasyon diyeti olduğunu aklınızdan çıkarmayın. Hekimler ve diyetisyenler, FODMAP hassasiyetlerini tespit etmek için tasarlandığından bu diyetin 4-8 haftadan daha uzun zaman uygulanmasını tavsiye etmektedir.

    GERÇEK ☝FODMAP’ler, etkilerine duyarlı insanlarda sinir bozucu bağırsak problemlerine neden olan fermente yapılabilir karbonhidratlardır.

    1. Özetle FODMAP diyeti

    Fodmap diyeti, belli IBS olayları için diyetisyenler aracılığıyla reçete edilir.

    FODMAP diyetinin karakteristik olarak dört ila sekiz hafta süren üç adımı vardır. Bu müddet zarfında, FODMAP gıdalarını ortadan kaldırarak ve tekrardan sunarak, IBS belirtilerini denetlemek için belli fermente olan liflere karşı herhangi bir hassasiyeti belirlemektir.

    FODMAP’ler fermente yapılabilir karbonhidratlardır ve çok değişik besinlerde bulunmaktadır. Bazı gıdalar sadece bir çeşit FODMAP içerirken, diğerleri bir iki adet içerebilir. Bir FODMAP diyet planı, yüksek FODMAP gıdalarının alımını azaltmayı amaçlar ve üç aşaması vardır:

    Kısıtlama aşaması, kesin olarak yüksek FODMAP besinlerden kaçınmaktır. Bu aşama karakteristik olarak üç ila sekiz hafta sürer – Stanford’un Sindirim Sağlığı Merkezi altı hafta önerir. Bazı kişiler ilk haftada müspet değişimler fark ederken, diğerleri için bu daha uzun, üstelik sekiz haftaya kadar sürebilir.

    Tekrardan giriş aşaması, tolere edilebilecek FODMAP’lerin çeşitlerini ve miktarlarını tespit etmek için yüksek FODMAP gıdalarını diyete tek tek ilave etmeyi ihtiva eder. Bu oluşturulduktan sonra, diyet kişiselleştirilebilir, böylelikle FODMAP’lerin oranı ve çeşidi toleransınıza göre değiştirilebilir.

    GERÇEK ☝ FODMAP diyeti nedir? Düşük FODMAP diyeti, çoğu zaman bu ozmotik karbonhidratları yedikten sonra sindirim belirtileri yaşayan IBS hastalarını iyileştirmek için kullanılan bir eliminasyon diyetidir.

    2. Neden düşük FODMAP diyetini takip etmelisiniz?

    FODMAP diyeti esnasında glüten ihtiva eden tahıllara izin verilmez

    Düşük bir FODMAP diyeti çoğu zaman SIBO (İnce Bağırsak Bakteriyel Aşırı Büyüme) ile IBS’li kişilere reçete edilir, ancak üstelik kramp, ağrı, şişkinlik ve şişkinlik gibi mide belirtileri olan bazı insanlar için de faydalı olabilir.

    Bunun yanı sıra, düşük bir FODMAP yemek planı herkes için değildir – hekimler ve diyetisyenler aracılığıyla reçete edilen tanısal bir eliminasyon diyetidir . Tıp uzmanları bunun yanı sıra FODMAP diyetini aşağıdaki gibi fonksiyonel belirtiler için (açıklanabilir bir neden olmaksızın) reçete edebilir:

    FODMAP’ler bitkisel gıdalarda bulunmaktadır. Beden onları sindiremez, bu nedenle mikrobiyomunuz (bağırsağınızda yaşayan bakteriler) aracılığıyla parçalanırlar ve kimileri için bu sindirim semptomlarına sebep oluşturabilir. Yüksek FODMAP’li gıdaları diyetten çıkararak ve ardından bunları aşamalı olarak tekrardan sunarak, bu diyet, herhangi bir spesifik fermente yapılabilir karbonhidratlara duyarlı olup olmadığınızı belirlemenize yardım edebilir.

    3. FODMAP’ler ve bağırsak mikrobiyomu

    FODMAP’ler ve IBS arasında pozitif bir bağlantı olduğu halde, bağırsak mikrobiyomu üzerinde zararlı bir etkisi olabilir. Mayalanabilir karbonhidratlar bağırsağınızdaki sağlıklı mikropları besler ve bu da kolonunuzu sağlıklı tutan önemli moleküller üretmelerini sağlar.

    FODMAP’ler, mikrobiyomunuzdaki prebiyotik ismindeki iyi bakterileri beslediği bilinen gıda grubunun bir parçasıdır . Ekseriyetle bitkisel besinlerden meydana gelen prebiyotikler, vitamin ve kısa zincirli yağ asitleri (SCFA’lar) üreten mikropların yanında Bifidobacteria gibi önemli probiyotik bakterileri besler .

    Asetat ve bütirat ihtiva eden bu metabolitler, pH’ını düzenleyerek, kolon hücreleri için enerji temin ederek ve inflamasyonu (iltihaplanma) azaltarak bağırsak ortamını istikrarda tutmak için mühimdir. Üstelik çıkarcı bağırsak hatalarının sizi hasta etmesini mani olmaya bile yardım ederler.

    Düşük FODMAP diyeti IBS sindirim belirtilerini azaltmaya yardımcı olsa da, düşük FODMAP gıdalarının bağırsak mikrobiyomunu olumsuz yönde etkileyebileceğine dayalı endişeler vardır. Bazı araştırmalar, düşük bir FODMAP diyetinin bağırsak mikrobiyomunu etkileyebileceğini ve IBS’nin gelişimi ile ilintili bir duruma sebep oluşturacağını göstermiştir.

    Tetkikler bunun yanı sıra IBS’li insanların zaten dengesiz bir bağırsak mikrobiyomuna (disbiyoz) sahip olduğunu ve düşük FODMAP’li yiyeceklerin ortadan kaldırılmasının bunu gittikçe kötüleştirebileceğine ve uzun süreli sağlığı etkileyebileceğine dayalı endişeler olduğunu gösteriyor.

    2018’de yapılmış olan bir çalışma, düşük FODMAP diyetinin * Bifidobacteria * ve * Lachnospiraceae * dahil olmak suretiyle sağlıklı kişilerde sağlığı teşvik eden bakteri bolluğunu minimuma indirdiğini göstermiştir. Genellikle, çalışma, düşük FODMAP diyetinin, bakterilerin fermente ettiği gıdaları azaltarak gastrointestinal (tüm sindirim sistemi) belirtileri minimuma indirdiğini ileri sürdü.

    Sebebi ise, bakteriler bağırsağınızdaki gıdaları parçaladığında, bağırsak zarını tahriş ederek şişkinliğe, gaza, şişkinliğe ve kramplara sebep olabilen gaz ve başka moleküller üretebilmeleridir. Eylemleri, dışkının bağırsakta ne kadar hızlı hareket ettiğini de etkileyebilmektedir – bazı hallerde bu, kabızlık yahut ishale sebep oluşturabilir.

    Buradaki temel mesaj, bir FODMAP eliminasyon diyet planının herkes için olmadığı ve kilo vermek için izlenmemesi gerektiğidir. Bu diyet, bağırsağınızın bakteri ekosisteminin özelliğini önemli oranda değiştirebilir ve üstelik sağlıklı fertleri çıkarcı bakteri ve iltihaplanmaya (enflamasyon, yangı) karşı duyarlı duruma dönüştürebilir.

    GERÇEK ☝Prebiyotikler esas olarak yararlı bağırsak mikroplarına gıda temin eden, büyümelerini ve aktivitelerini destekleyen ve sonuçta sağlığa faydaları temin eden bitki gıdalardır.

    4. FODMAP gıdalarını kesmenin tehlikeleri


    FODMAP yiyecek listesinde fasulye bulamazsınız

    Düşük bir FODMAP diyet planıyla ilintili dezavantajlar vardır, yalnızca bağırsak bakterileriniz için değil, üstelik sizin için de. Düşük FODMAP diyetinin şişkinlik, şişkinlik, gaz ve ağrı gibi belirtileri azaltmada etkili olmasının sebeplerinden biri, fazla sebze, tam tahıl, fasulye ve meyve yemeyi bırakmanız gerektiğidir.

    Bunun yanı sıra, kendin yap yahut çabuk düzelen bir diyet olarak tasarlanmamıştır. Bunun yerine, doğru sonuçları elde etmek için tıbbi yönlendirmeye ve planlamaya gereksinimi var. Ve bilhassa anksiyete, depresyon ve IBS belirtileri arasında temaslar olması hasebiyle katkıda bulunabileceği depresyon da var.

    Doğru yapmak zor

    Kabul edelim. IBS FODMAP diyetinin tamamını çıkarmak güçtür. Aşağı kaydırın ve FODMAP yemek listemize göz atın ve nedenini göreceksiniz. Hayli kısıtlayıcıdır çünkü glüten, süt ürünleri ve sağlıklı sindirim için lüzumlu olan en çok görülen lif kaynaklarından (meyve, sebze, tahıllar ve baklagiller) bir iki tanesini alır.

    Geriye fazla et, işlenmiş yiyecek ve rafine karbonhidrat kaldı. Bu kolay bekleme modları lif yönünden düşüktür ve çoğu şeker yönünden yüksektir, bu da en sevdiğiniz bitkisel gıdalar eliminasyon aşamasında kısıtlanırsa onları çok leziz duruma dönüştürebilir.

     

    Dağınık yeme

    Gastrointestinal (tüm sindirim sistemi) rahatsızlıkları olan insanlarda, aşırı diyet farklılığı geçirenler gibi anoreksiya ( yeme bozukluğu ) tehlikesi de yüksektir. University College London Hastanesi’ndeki 233 IBS hastası üzerinde yapılmış olan bir çalışma, FODMAP eliminasyon diyetine yakından bağlı olan kişilerin anoreksiya ( yeme bozukluğu ) davranışları sergilediğini buldu.

    Düşük yem haritası diyeti hafife alınmaması gereken önemli bir karardır. Gerçekte, Britanya Ulusal Sağlık ve Klinik Mükemmeliyet Enstitüsü kılavuz ilkeleri, “diyetin sadece diyet yönetimi hususunda uzman bir sağlık uzmanının tavsiyesi altında yapılması gerektiğini” kaydetmektedir.

    Delil tartışmalı

    Bu diyet, süresi kısa olan bir müdahale olarak dizayn edilmiştir. Esas olarak, sindirim rahatsızlığına sebep olabilen FODMAP’lerin herhangi birini tarif etmek için kullanılan bir eliminasyon diyetidir. Ortadan kaldırıldıktan sonra bu gıdalar tekrardan verilir ve GI belirtileri izlenir.

    Araştırmalar karın ağrısı ve şişkinlikte iyileşmeler olduğunu bildirirken, ulusal sağlık uzmanları tamamiyle ikna olmuş değil. Gerçekte, Birleşik Krallık Ulusal Sağlık ve Klinik Mükemmellik Enstitüsü 2015 IBS yönergeleri, sadece başka hayat tarzı ve diyet tavsiyeleri başarısız olduğu zaman IBS için bir FODMAP diyeti önermektedir:

    “IBS’li insanlarda düşük FODMAP diyetinin kullanılmasına ilişkin bilimsel çalışma yetersizliği var. Etkinliğine dayalı kısıtlı, çok az nitelikli delil olduğu halde, anekdot raporları, geniş kapsamlı olarak kullanıldığını gösteriyor.”

    Bu görüş bilim camiasında başka yerlerde de yankılanıyor. 2016 yılında yapılmış olan bir çalışma, düşük FODMAP diyetinin etkilerinin IBS hastaları için bağırsaklara yönelik hipnoterapi ile karşılaştırılabilir olduğunu bulmuştur. Buna ilave olarak, diyetisyen olmadan tek başına giderseniz FODMAP diyetinin işe yarayıp yaramadığına dayalı çalışma yetersizliği vardır.

    5. Yüksek FODMAP besinleri

    Fermente yapılabilir Oligo, Di-, Mono-sakaritler ve Polioller, bağırsağınızdaki bakteriler aracılığıyla fermente edilen ve gazlaşmaya sebep olabilen şekerlerdir. Bunun yanı sıra bağırsağa su çekerler. Bazı kişiler için, gaz ve fazladan sıvıların birleşik basıncı şişkinliğe ve kramplara sebep oluşturabilir.

    6. Düşük FODMAP besinleri

    Bir diyetisyen düşük FODMAP diyetini uygulamanızı tavsiye ettiyse, araştırmanızı yapmanız mühimdir. Sonuçta, yetişkin kişi vücudunun günde 30 gr life gereksinimi vardır ve iyi bağırsak bakterileriniz bitkisel besinlerle gelişir. Bereket versin ki, daha önce planlıyorsanız, oldukça değişik bir diyete sahip olabilirsiniz.

    Her gıda grubu hala tüketilebilir. Hayvansal protein FODMAP içermez ve pek çok yeşil yapraklı sebze harikadır. Glutensiz yaşamak zor olsa da, günlük lif ihtiyacınızı karşılamanıza destek olacak diyetinize ekleyebileceğiniz başka glütensiz tam tahıllar da vardır.

    7. Düşük FODMAP diyet listesi

    Süt ürünleri, kuruyemişler, fasulye, tahıllar, meyveler ve sebzeler yüksek FODMAP yiyecek listesinde yer almaktadır

    Bir FODMAP listesi, fruktanlar, galaktanlar, fruktoz, laktoz ve poliollerde hangi yiyeceklerin yüksek olduğunu anlamak için faydalıdır. Düşük FODMAP diyetinin eliminasyon aşamasında bunlar yiyebileceğiniz gıdalardır.

    Düşük FODMAP diyet tablosu

    8. FODMAP’ta besinler nasıl tekrardan tanıtılır

    Eleme aşamasından sonra tekrardan giriş aşaması gelir ve bu nispeten bilimseldir. Yem diyetinden vazgeçip ne istersen onu yiyemezsin. Bunları bir iki gün içinde tek tek tekrardan başlatmanız ve belirtilerinizi kaydetmeniz gerekmektedir. Bu nedenle eğitimli bir diyetisyenin rehberliğine ihtiyacınız var.

    Besinlerin tekrardan tanıtılması için zaman çizelgesi

    Düşük FODMAP diyetinin tekrardan giriş aşamasında, takipçilere katı bir diyette kalmaları önerilir. Bu kademede, çoğu zaman üç gün olmak üzere diyete küçük oranlarda belli gıdalar ekleme yapılır. Bu müddet zarfında kişi, bir günlükte yaşadığı bütün sindirim belirtilerini takip etmelidir.

    Mesela laktoz, spesifik bir FODMAP olarak seçilebilir ve üç gün içinde her gün yarım bardak süt tüketilebilir. Belirtiler ortaya çıkarsa yahut kötüleşirse, bir diyetisyen sütün kesilmesini tavsiye edebilir, ancak herhangi bir yan etki yoksa, herhangi bir semptomu izlemek için dozaj bir iki gün daha artırılabilir.


    FODMAP sıkı bir eliminasyon diyeti olup yalnızca çok az bir zaman takip edilmelidir

    Bir sonraki FODMAP yemeğine geçmeden evvel, ara vermek ve katı düşük FODMAP diyetine geri dönmek mühimdir. Sebebi ise, semptomların ortaya çıkmasının bir iki gün sürebilmesidir. Öyleyse, en son bir yiyecek sunacak olursanız, hangisinin soruna sebep olduğu net olmayabilir – bilim insanlarının buna geçiş etkisi dediği şey .

    Bireysel tolerans belirlendikten sonra, bazı FODMAP’ler gine de kısıtlanacaktır, ancak miktar ve tür, tekrardan giriş aşamasında belirtilere göre kişiselleştirilecektir. Kişiselleştirme aşaması mühimdir çünkü çeşitliliği ve esnekliği artırır ve kısıtlayıcı bir diyetin uzun süreli tesirlerini azaltır.

    Belirtiler nasıl izlenir

    Belirtilerinizi izlemenin zor yahut zaman alıcı bulunmayabilir. Gıdaları, oranı ve yedikten sonra deneyimlediğiniz etkileri listeleyen bir yemek günlüğü tutmak, hangi yiyeceklerin size sorun yaratabileceğine dayalı bir fikir edinmenize fayda sağlayacaktır.

    Bir diğer yöntem de, diyet alımınızı ve herhangi bir semptomu takip etmenize katkı sağlayabilecek bir FODMAP tatbiki indirebilirsiniz. Atlas Biomed Uygulamasında bir yemek günlüğü bölümü vardır, böylelikle yemeklerinizi Atlas Biomed Mikrobiyom Testi sonuçlarınızla birlikte takip edebilir ve puanlayabilirsiniz.

    FODMAP ile alakalı son söz

    FODMAP, Fermente Yapılabilir Oligo, Di-, Mono-sakaritler ve Poliollerin süslü bir kısaltmasıdır. Temelde pek çok besinde bulunan karbonhidratlardır, ancak bütün karbonhidratlar FODMAP’ler değildir. Bu şekerler, onları kısa zincirli yağ asitleri olarak adlandırılan önemli moleküller yapmak için kullanan iyi bağırsak mikropları aracılığıyla fermente edilir.

    Bunun yanı sıra, irritabl bağırsak sendromu olan bazı bazı insanlar, belli FODMAP yiyeceklerine duyarlı olabilir ve bu da karın ağrısı, gaz, şişkinlik ve kramplara sebep oluşturabilir. Böyle hallerde, düşük FODMAP yemek planı hekiminiz yahut diyetisyeniniz aracılığıyla tavsiye edilir.

    Çünkü bazı önemli dezavantajlar var. Bu, takip etmesi zor olan kısıtlayıcı bir diyettir ve gıdaları tekrardan başlatmak uzun ve komplike bir süreç olabilir. Dahası, bu diyet bağırsak mikrobiyomunuzun çeşitliliğini azaltır ve katiyen zayıflamak için kullanılmamalıdır.

    Okunulası

    Ambarella

    Ambarella Spondias dulcis syn. Spondias cytherea Ortak isimler Ambarella Uzun Uzun Meyve Cajarana altın Elma Juplon Kedondong Yenilebilir meyve ambarella, tropikal ve ekvator bölgelerinde ortaya çıkan bir...

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir?

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir? Küçük lenfositik lenfoma (SLL), bedeninizin enfeksiyonla mücadelesine yardım eden "lenfosit" ismindeki bir çeşit beyaz kan hücresini etkileyen bir kanserdir. Hekiminizin SLL'den lenfositleri...

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir?

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir? Bağırsak tıkanıklığı, kalın yahut ince bağırsağınızda bir şey bağırsaklarınızı tıkadığı zaman meydana gelen önemli bir problemdir. Üstelik bağırsak tıkanıklığı olarak da bilinmektedir. Sindirim sisteminizde...

    Organik Gıda mı Değil mi?

    Natürel mi? Natürel gıdalar çoğu zaman çevre için iyidir. Ancak çoğu zaman cüzdanınızda güçtür: Araştırmalar, doğal meyve ve sebzelerin maliyetlerinin karakteristik olarak geleneksel ürünlerden% 20...

    Aylara Göre Anne Karnındaki Bebek

    Bebeğinizin Büyümesi: Doğuma Gebe Kalma Hamile misin. Tebrikler! Gelişmekte olan bebeğinizin ne kadar büyük olduğunu, içinizde büyüdükçe hangi halde göründüğünü ve ne zaman hareket ettiğini...

    Nöroleptik Malign Sendromu Nedir?

    Nöroleptik Malign Sendrom Nedir? Nöroleptik malign sendrom (NMS), şizofreni, bipolar bozukluk ve başka akıl sağlığı şartlarını tedavi eden antipsikotik ilaçlara karşı ender olarak ortaya çıkan...

    Üveit Nedir?

    Üveit Nedir? İrit ismiyle de anılan üveit, gözünüzün birinde yahut her ikisinde iltihaplanma (enflamasyon, yangı) (ısı, kızarıklık, ağrı ve şişlik) olduğu manasına gelir. Görme kaybedilmesine...

    Sizin İçin

    Gebelikte İshal, Gebelikte Bağırsak Sorunları

    Kadın bedeni siz beklediğinizde değişiklik gösterir. Hamilelik esnasında her üç aylık devirde hangi gastrointestinal (tüm sindirim sistemi) sorunların meydana geldiğini ve bunlarla nasıl başa...

    Bağırsak Mikrobiyotası

    Probiyotikler yüksek tansiyona sebep oluşturabilir mi? Bağırsak bakterilerinin ve probiyotiklerin kalp sağlığındaki rolünü keşfetme zamanı. Bakterilerle simbiyotik (ortak yaşam) bir ilişki içerisinde yaşıyorsunuz. Mikroplar bedeninizin...

    Uzun Süreli Kabızlığın Nedenleri

    Sistemli bağırsak hareketlerine sahip olmamaktan daha kötü bir iki şey vardır, ancak sürekli kabızlık, çok az da olsa konuşulan ilginç ölçüde geniş kapsamlı bir...

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz