Sevgili Havuçlu Top,

Sebze ve meyve sularının konsantre besinsel değeri, onları çok fazla insanın diyetine popüler bir katkı durumuna getirmiştir. Bir litre taze sebze suyu, 2 büyük salata ile yaklaşık olarak aynı vitamin, enzim ve mineralleri sağlar. Sentetik vitaminler ve / yahut mineraller, meyve ve sebzelerde mevcut olan olanlarla kimyasal-sentetik olarak aynıyken, beden bunları doğal gıdalardakiler kadar emmez.

Türkiye’de havuç, beta karotenin öncelikli kaynağıdır. Beta karoten, bitkilerde çoğu zaman A vitamini oluşturabilen pigment maddeleri olan karotenoidlerin en faal formudur.A vitamininin kişinin bedenine yaptığı en önemli yardım, derinin kurumasını önlemek için görsel ışık ve renk için büyümeyi desteklemektir. ve gözler, sindirim ve idrar yollarının bakımı ve bakteriyel enfeksiyona karşı dayanıklığı kuvvetlendirmek için. A vitamini bununla beraber kanser engelleme ile bağlandırılmıştır. A vitamini eksikliği, gece körlüğü gibi belirtilere neden oluşturabilir; zayıf büyüme; kuru cilt; ve göz aracılığıyla mukus ( zarları saran yapışkan bir salgı ) ( zarları saran yapışkan bir salgı ) üretiminin bulunmaması bundan dolayı körlüğü artırabilen kseroftalmi yahut “kuru göz”. Havuç bununla beraber B, C, D, E ve K vitaminlerini içerir; kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum mineralleri ve diğer minerallerin eser miktarları; ve çok az oranda protein. Kalsiyum kemiklerin, dişlerin ve bağırsak duvarlarının kuvvetlenmesine yardımcı olur. Havuçtaki yüksek mineral düzeyleri sağlıklı cilt, tırnak ve saçlara katkıda bulunmaktadır. Havuç bununla beraber karaciğer için bir çeşit temizleyici olarak da çalışır ve sistemli bir biçimde tüketildi zaman karaciğerin yağ ve safra atmasına yardım edebilir.

Sıhhatiniz için lüzumlu olan vitamin ve mineraller de dahil olmak suretiyle diyet destekleri üzerine daha fazla kaynak için Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’ndan (USDA) aşağıdaki kaynağa göz atın. USDA’nın Beslenme Verileri Laboratuvarı bununla beraber bir gıda veritabanı da sağlar – belirli besinlerin gıda değerini belirlemenize destek olacak yararlı bir araç. Hayat tarzınıza göre benzersiz beslenme önerilerinizi oluşturmanıza yardım etmek için, Tabağımı Seçin’e bir göz atın.

Havuçların suyunu sıkmak, bir bütün olarak yemekle aynı besinleri sağlar, ancak kimileri, bütün havuçların içerdiği kaba yemlerin, değerlerinin esas yönlerinden biri olduğunu düşünür. Bedeninizin sistemli sindirim için toplu (lif yönünden zengin) yiyeceklere gereksinimi vardır. Diyetinize taze meyve suyu programı eklemeye dair karar alırsanız, her gün çiğ sebzeler, taze meyveler ve tam tahıllar gibi lif yönünden zengin en az 2 gıda da dahil ettiğinizden emin olmanız gerekmektedir.

Yarım kilo havuç, yaklaşık altı ila sekiz ons (1 ons 28 gr) (1 ons (1 ons 28 gr) 28 gr) havuç suyu yapacak. Esasında, zaten beslenme yönünden sistemli gıdalar tüketiyorsanız, meyve suyu sıkma bir zaman ve tercih meselesidir. Değişik yiyecek ve içeceklerden oluşan sistemli bir diyet, ömür boyu sağlık ve zindelik için size iyi hizmet edecektir!