More

    İyotlu tuz nedir – Sizin için normal tuzdan daha mı iyi?

    Sevgili bitkisel dogal

    İyotlu tuzla ne var? Yarım kilo tuz aldık ve iyotlu değil. Korkunç rahatsızlıklar için risk altında mıyız? Evimizde bir kilo tuz sonsuza dek sürdüğüne göre, iyotlu versiyonu yeniden düşünmeli ve almalı mıyız?

    merak ediyor

    Sevgili Merak ediyorum,

    Harika soru! İyot, sofra tuzuna eklenen ve çeşitli yiyeceklerde bulunan bir mineraldir. İyi bir sağlık için önemlidir ve neyse ki vücudumuz nispeten küçük miktarlarda buna ihtiyaç duyar. İyot, bir kişinin metabolik hızının korunmasından sorumlu olan bir hormon olan tiroksinin bir parçasıdır.

    İyot, denizde ve daha önce denizin altında kalmış toprakta bulunur. Tuzlu su deniz ürünleri (örn. Deniz alabalığı, ıstakoz, mezgit balığı, karides ve köpek balığı), deniz sebzeleri (yosun, hijiki, arame, nori ve laver dahil deniz yosunu gibi), iyot içeren toprakta yetiştirilen sebzeler (herhangi bir karada bulunur) daha önce denizin altındaydı) ve iyot bakımından zengin topraklarda büyüyen bitkilerde otlayan hayvanların hepsi iyi kaynaklardır. Bu mineral aynı zamanda iyodofor adı verilen bazı dezenfektanların kullanımıyla gıda tedarikine girer. Bunlar öncelikle süt endüstrisinde kullanılır, bu nedenle örneğin süt ve peynir iyi miktarda iyot içerir. Ek olarak, bazı kırmızı boyalar ve bazı hamur yumuşatıcılar gibi iyot içerir (ekmek paketindeki içerik bölümünde listelenen iyotlu bir saç kremi arayın). Bu kaynaklar kişinin diyetine önemli miktarda iyot ekler.

    Gördüğünüz gibi, iyot elde etmenin sofra tuzu dışında birçok yolu vardır. Bu her zaman böyle değildi. Yıllar önce, iyotun gıda tedariğinde o kadar bol olmadığı ve insanlar çoğunlukla denizden gelen iyota güvendikleri zaman,tuzlu sulardan uzakta bulunan birçok insan, iyot eksikliği vardı. Türkiye’de iyot eksikliğinden kaynaklanan bir tiroid bezi hastalığı olan guatrın ortadan kaldırılması için tuz takviyesi başlatıldı.

    Şimdi, dünyanın her yerinde üretiliyor ve gönderiliyor. İyot içeren yiyecekler her yerde mevcuttur. Günümüzde insanlarda, hatta okyanustan uzakta yaşayanlarda bile guatr olma olasılığı çok düşüktür. Bununla birlikte, tuz hala iyotludur çünkü gıdalardaki iyot seviyeleri büyük ölçüde değişebilir (topraktaki iyot seviyeleri oldukça değişken olduğundan) ve zenginleştirme bir güvenlik marjı sunar. Günümüzde guatr gelişmekte olan ülkelerde  daha yaygındır, çünkü bitki besinleri gibi iyot bakımından zengin toprakta yetişen çok fazla yiyeceğe erişimleri yoktur, deniz ürünleri yemiyorlar ve popülasyonlar. bazı gelişmekte olan ülkelerin% 50’si genel olarak yetersiz beslenmektedir.

    Öyleyse, sorunuza yanıt olarak, bu paket sonsuza kadar dayanırsa, siz ve evinizin üyeleri muhtemelen fazla tuz almıyormuşsunuz gibi geliyor. Bol miktarda deniz ürünü – tuzlu su balığı ve / veya deniz sebzeleri – yiyorsanız, tuzunuzu iade etmenize gerek yoktur. Çeşitli bir diyet yiyorsanız, muhtemelen yeterli iyot alıyorsunuzdur. Bununla birlikte, burada bahsedilen yiyeceklerin çoğundan uzak durursanız, sadece güvenli tarafta olmak için iyotlu tuz almayı yeniden düşünebilirsiniz.

    İyot için Önerilen Besin Ödeneği (RDA) yetişkinler için günde 150 mikrogramdır (µg). İyot fetal ve bebek beyin gelişimi için önemli olduğu için hamile kadınlar yaklaşık 200-300 mikrogram tüketmelidir. İyot içeriği, aşağıdaki örneklerde gösterildiği gibi gıdalarda büyük ölçüde değişir:

    Besin kaynağıİyot içeriği (µg cinsinden)
    Tuz, iyotlu, 1 çay kaşığı.400
    İyotlu saç kremi ile yapılan ekmek, 1 dilim142
    Mezgit balığı, 3 oz.104 – 145
    Süzme peynir, ½ fincan26 – 71
    Karides, 3 oz.21 – 37
    Kaşar peyniri, 1 oz.5 – 23

    Bir yan not olarak – birçok işlenmiş gıda yüksek düzeyde sodyum içerir. Bu sodyum iyotlu değildir , bu yüzden iyot ihtiyacınızı cips ve diğer abur cuburlarla karşılamaya güvenmeyin!

    bitkiseldogal.com

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    Son Konular

    Ambarella

    Ambarella Spondias dulcis syn. Spondias cytherea Ortak isimler Ambarella Uzun Uzun Meyve Cajarana altın Elma Juplon Kedondong Yenilebilir meyve ambarella, tropikal ve ekvator bölgelerinde ortaya çıkan bir...

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir?

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir? Küçük lenfositik lenfoma (SLL), bedeninizin enfeksiyonla mücadelesine yardım eden "lenfosit" ismindeki bir çeşit beyaz kan hücresini etkileyen bir kanserdir. Hekiminizin SLL'den lenfositleri...

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir?

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir? Bağırsak tıkanıklığı, kalın yahut ince bağırsağınızda bir şey bağırsaklarınızı tıkadığı zaman meydana gelen önemli bir problemdir. Üstelik bağırsak tıkanıklığı olarak da bilinmektedir. Sindirim sisteminizde...

    Organik Gıda mı Değil mi?

    Natürel mi? Natürel gıdalar çoğu zaman çevre için iyidir. Ancak çoğu zaman cüzdanınızda güçtür: Araştırmalar, doğal meyve ve sebzelerin maliyetlerinin karakteristik olarak geleneksel ürünlerden% 20...

    Aylara Göre Anne Karnındaki Bebek

    Bebeğinizin Büyümesi: Doğuma Gebe Kalma Hamile misin. Tebrikler! Gelişmekte olan bebeğinizin ne kadar büyük olduğunu, içinizde büyüdükçe hangi halde göründüğünü ve ne zaman hareket ettiğini...

    Nöroleptik Malign Sendromu Nedir?

    Nöroleptik Malign Sendrom Nedir? Nöroleptik malign sendrom (NMS), şizofreni, bipolar bozukluk ve başka akıl sağlığı şartlarını tedavi eden antipsikotik ilaçlara karşı ender olarak ortaya çıkan...

    Üveit Nedir?

    Üveit Nedir? İrit ismiyle de anılan üveit, gözünüzün birinde yahut her ikisinde iltihaplanma (enflamasyon, yangı) (ısı, kızarıklık, ağrı ve şişlik) olduğu manasına gelir. Görme kaybedilmesine...

    Melanom Dışı Cilt Kanserinin Tedavisi Nedir?

    Melanom Dışı Cilt Kanserinin Tedavisi Nedir? Henüz melanom dışı cilt kanseri teşhisi konduysanız, size ve doktorunuza yakalandığınıza sevindim. Çoğu zaman, özellikle erken bulunduğunda ve tedavi...

    Küçük Hücreli Olmayan Akciğer Kanseri

    Küçük Hücreli Dışı Akciğer Kanseri (NSCLC) Nedir? Akciğer kanseri olan çoğu kişide NSCLC vardır. Önemli olduğu halde, tedavi kimi zaman daha kötüye gitmesini önleyebilir. Kendinizi...

    Nikotin Çekilmesi Nedir?

    Nikotin Çekilmesinin Anlaşılması - Esas Bilgiler Nikotin Çekilmesi Nedir? Tütünde bulunan bağımlılık yapan bir ilaç olan nikotinden çekilme, sinirlilik, uykusuzluk, anksiyete ve artan iştah gibi semptomlarla...

    Gece Körlüğü Nedir?

    Gece Körlüğü Nedir? Hekiminizin niktalopi adını vereceği bu durum, gece yahut zayıf ışıkta iyi görmeyi güçleştirir. Bu bir hastalık değil, tedavi edilmemiş miyopluk gibi başka...

    Uykuya Bağlı Yeme Bozuklukları Nasıl Tedavi Edilir?

    Uykuya Bağlı Yeme Rahatsızlıkları Uyku ile ilintili yeme rahatsızlıkları, gece süresince anormal yeme alışmışlıkları ile karakterize olmuştur. Uyurgezerlik kadar geniş kapsamlı olmasa da, uyurgezerlik esnasında gece...

    Mezotelyoma

    Mezotelyoma Mezotelyoma, karın yahut göğüs gibi beden boşluklarının içini kaplayan bir zar olan mezotelyum kanseridir. Her dört mezotelyoma hastalığı vakasından üçü göğüs boşluğunda başlar. Mezotelyoma...

    Çarpık Dişler ve Hizasız Isırıklarla Diş Sağlığı

    Bazı kişilerin dişlerinin çarpık, üst üste binmiş yahut bükülmüş biçimde uzamasının bir iki sebebi vardır. Bazı kişilerin ağızları dişleri için çok küçüktür, bu da...

    Çocuk İstismarının İşaretleri Nelerdir?

    Çocuk İstismarının Belirtileri Nelerdir? Çocuk istismarını düşündüğünüzde, ilk düşünceniz morlukları olan bir çocuk yahut kırmızı bayraklar arttıran başka izler olabilir. Ancak işaretler her zaman bu...

    Tay-Sachs Hastalığı

    Tay-Sachs Hastalığı Nedir? Tay-Sachs hastalığı, en çok olarak 6 aylık bebeklerde teşhis edilen ender, ölümcül bir rahatsızlıktır. Hastalığın iyileşme yöntemi bulunmamaktadır, ancak bilim insanlarının hastalığa neyin...

    Düşük Kan Basıncı Nasıl Yükseltilir – Doğal Çözümler

    Yataktan kalkmak yahut sandalyeden kalkmak kadar basit bir şey yaparken başınız dönüyor yahut mide bulantısı hissediyor musunuz? Bütün kan beyninize akıyor ve dengenizi bozuyormuş gibi...

    Kan Çıbanı Tedavisi

    Genel Bakış Kaynama Çıban, bir yahut daha çok saç folikülünün bakteriyel enfeksiyonunun neticesi olarak, teninizin altındaki sızılı ağrılı, irin dolu bir yumrudur. Karbonkül, şirpençe Karbunkül, cilt altında ilintili...

    Karbonkül, şirpençe nedir?

    Karbonkül, şirpençe Karbunkül nedir? Çıbanlar, derinizin altında bir saç folikülünde meydana gelen bakteriyel enfeksiyonlardır. Karbunkül, birden fazla irin "kafasına" sahip bir çıban kümesidir. Duyarlı ve ağrılıdırlar ve yara...

    Bunları da Okuyabilirsiniz