More

    Kimyonun En Önemli 12 Faydası

    Kimyon 1

    Bazen kimyon olarak karıştırılan kimyon, yemeklerde yaygın olarak kullanılan önde gelen baharatlardan biridir. Kimyon tohumları, Afrika, Asya ve Avrupa’ya özgü iki yılda bir olan Carum carvi bitkisinin meyveleridir. Bitki yaklaşık iki fit yüksekliğinde büyür. Beyaz veya pembemsi çiçekleri vardır ve ölünce kimyon tohumlarının hasat edilmesine izin verir.

    Kimyon koyu kahverengi, hilal şeklindeki görünümü, biberli aroması ve anason benzeri tadı ile öne çıkıyor. Soslara, çorbalara, salatalara, tatlılara ve sosislere veya ete lezzet kattığı için birçok Avrupa yemeğinde kullanılır. Kimyon tohumları, lahana ve patates gibi sebzelerle iyi gider ve maydanoz ve kekik gibi diğer otlar veya baharatlarla olağanüstü bir yemek verir. Birçok yemekte kullanılsa da kimyon tohumlarından elde edilen sağlık yararları çoğu insan tarafından bilinmemektedir. Kimyon hakkında daha fazla bilgi edinmek için çok az çalışma yapılmıştır. Umarım bu makale sayesinde kimyonun vücudunuza getirebileceği olumlu değişiklikleri takdir edip anlayabilirsiniz.

    Kimyon Bitkisi

    Kimyon Bitkisi – Carum carvi

    Kimyonun En Önemli 12 Faydası

    1. Kimyon mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır

    Diyet lifi genel sağlıkta hayati bir rol oynar. Kilo ile ilgili konulardaki temel işlevinin yanı sıra, lif, kabızlığı önlemek için ideal olan gıdanın hacmini artırmak için daha büyük önem bulur. Lif, gıdanın bağırsakta hareketini hızlandırmaya yardımcı olur. Her 100 gram kimyon tohumunda bulunan 38 gram lif, toksinlerin bağlanmasına ve kolonun kanserden korunmasına katkıda bulunur. Ayrıca lif, safra tuzları ile bağlandığında, serum LDL kolesterol seviyesinde önemli bir azalma olur.

    1. Kimyon, histaminin etkilerine karşı koyar

    Şiddetli ve amansız öksürükten muzdarip olduğunuzda, histaminin size karşı çalışma ihtimali vardır. Bu, özellikle alerji ile uğraşıyorsanız geçerlidir. Daha kötü semptomlar arasında nefes almada güçlük bulunur. Reçetesiz satılan antihistamin ilaçlarla ilgili sorun, istenmeyen yan etkilere yol açabilmeleridir. Öksürük ve alerjileri hafifletmek için daha doğal bir antihistamine şiddetle ihtiyaç duyuyorsanız, özellikle yağ formundaki kimyon tohumları yardımcı olabilir. Histaminin etkilerini etkili bir şekilde azalttığı veya etkisiz hale getirdiği bulunmuştur.

    1. Kimyon kalp sağlığını destekler

    Kimyon ayrıca kalp sağlığını iyileştirmede önemli bir faktördür. Kimyondan elde edilen yağ, kalp kaslarını güçlendirdiği ve hem kan basıncını hem de kolesterol seviyesini düşürdüğü için normal kalp atış hızını etkili bir şekilde korur. Bu nedenle kimyon, kalbin genel sağlığını destekler ve böylece kalp hastalığını azaltır.

    1. Kimyon sindirime yardımcı olur

    Kimyon sadece kalp sağlığını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda sindirim sistemini de güçlendirir. Şişkinlik ve gaz gibi mide sorunları üzerinde kombine olumlu etkisi vardır. Kimyon, mide suları ve safra üretimini mideye hedefleyerek sindirimi hızlandırmada etkili olduğu bulunmuştur. Kimyon ayrıca kabızlık ve bağırsak hareketlerinde rahatlama sağlar. Kimyonun yatıştırıcı etkisi mide ülserlerinin tedavisine yardımcı olur. 1999 Alman Journal Drug Research, kimyonun, söz konusu durumun semptomları daha sonra hafifledikten sonra hazımsızlığı iyileştirmede etkili olduğunu buldu.

    1. Kimyon idrar sorunlarına yardımcı olur

    İdrarınızın engellendiğini düşünüyorsanız, kimyon tohumları biraz rahatlama sağlayabilir. Bu tohumlardan elde edilen yağ, ürik asidi etkili bir şekilde gideren ve böbreklerdeki atıkları temizleyen idrara çıkma uyarıcı bir etkiye sahiptir. Sadece bu değil, kimyon yağı da aynı şekilde kan basıncını düşürür

    1. Kimyon kan şekerini düşürür

    Kimyonun bir başka sağlık yararı, kan şekeri seviyelerini yönetme potansiyelidir. 2006 yılında diyabetik sıçanlar üzerinde yapılan bir araştırma, kimyon özleri içeren sıçanların kolesterol seviyelerinde bir düşüşe neden olduğunu ortaya koydu. 2011 yılında Saudi Medical Journal’da yayınlanan bir başka çalışma, kilo vermede olumlu sonuçlar verirken kan şekeri seviyelerinde önemli bir düşüş olduğunu gösterdi.

    1. Kimyon antioksidanlarla yüklüdür

    Mükemmel miktarda antioksidan içeren birkaç bitki bazlı ürün vardır ve bunlardan biri kimyondur. Kimyon, antioksidan özelliklere sahip olduğu bulunan diğerleri arasında pinen, karabina ve limuzin gibi uçucu bileşiklerden oluşur. Antioksidanlar, zararlı serbest radikalleri temizlemek ve sonunda onları insan sisteminden yok etmek için önemlidir. Karoten ve lutein gibi diğer flavonoid antioksidanlar, vücudu yaşlanma, kanser ve enfeksiyondan korumak için çalışır.

    1. Kimyon, tıkanıklıktan uzun süreli rahatlama sağlar

    Kimyon tohumları da balgam söktürücü olarak kabul edilir. Yağı, öksürük ve soğuk algınlığı ile birlikte ortaya çıkan tıkanıklığın giderilmesine yardımcı olur. Kimyon, solunum sisteminde depolanan mukusu gevşetme kapasitesine sahiptir. Benzer şekilde, soğuk algınlığı gibi hastalıkların neden olduğu yutak, burun yolu ve boğaz iltihabını hafifletir.

    1. Kimyon bağışıklık sistemini güçlendirir

    Diyetinize kimyon tohumu eklemek bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Çok miktarda antioksidanın yanı sıra, doğal bir bağışıklık sistemi güçlendiricisi olan önemli miktarda C vitamini içerir. Her 100 g kimyon porsiyonu, önerilen günlük değerin yaklaşık 21 mg veya% 35’ini verir.

    1. Kimyon enfeksiyonu önler

    Kimyon tohumları genellikle antiseptiktir, bu nedenle enfeksiyonu önlemek için yaraları veya yanıkları yıkamak için kullanılma öyküsü vardır. Normal yaraların veya yanıkların yanı sıra kimyon, kolon enfeksiyonlarının ve diğer sindirim, idrar, boşaltım ve solunum problemlerinin dezenfekte edilmesine veya iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Öncelikle tetanoz gibi enfeksiyona neden olan bakterilerin büyümesini engellediği bulunmuştur.

    1. Kimyon depresyonu tedavi eder ve zihnin netliğini artırır

    Kimyon yağı sayesinde yatıştırıcı ve uyarıcıdır. Yorgunluk ve depresyonla savaşır. Kimyondan elde edilen ılık yağ hem beden hem de zihin için iyidir. Tüm sistemin optimum çalışması için vücudu ve organları uyarır. Beynin aktif ve uyanık olmasını sağlarken zihni temizlemeye ve zihinsel stresi gidermeye yardımcı olur.

    1. Kimyon, minerallerin güç merkezidir

    Normal ve düzgün çalışmasını sağlamak için vücudun minerallere ihtiyacı vardır. Her biri, bir kişinin genel sağlığına katkıda bulunan önemli bir rol oynar. Kimyon tohumları, özellikle demir, bakır ve fosfor olmak üzere çok miktarda mineral içerir. Hem demir hem de bakır, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde kilit oyunculardır. Fosfor, kemiklerin ve dişlerin oluşumunda çok önemli bir unsurdur ve karbonhidrat ve yağların kullanımında büyük rol oynar.

    Beslenme gerçekleri

    Kimyon 2

    Kimyon, sağlık yararları söz konusu olduğunda hafife alınan bir baharat olarak kabul edilebilir. Ancak, bu tohumların vücudumuzun optimum işlev görmesi için ihtiyaç duyduğu çok sayıda vitamin ve mineral ile yüklü olduğunu herkes bilmiyor. Kimyon, her biri için önerilen günlük değeri tamamlamak için iyi bir besin kaynağıdır. Üstelik sıfır kolesterole sahiptir. 100 gr porsiyon kimyon tohumu şunları içerir:

    • 333 (veya 1 yemek kaşığı başına 23 kalori)
    • Karbonhidratlar – 49,90 g (önerilen günlük değerin% 30’u)
    • Protein – 19.77g (% 35 RDV)
    • Toplam Yağ – 14,59g (% 48 RDV)
    • Diyet Lifi – 38g (% 100 RDV)
    • A Vitamini – 363 IU (% 12 RDV)
    • Vitamin B1 veya Tiamin – 0.383g (% 32 RDV)
    • Vitamin B2 veya Riboflavin– 0,379 (% 29 RDV)
    • Vitamin B3 veya Niasin – 3.606g (% 23 RDV)
    • Vitamin B6 veya Piridoksin – 0.360 (% 28 RDV)
    • B9 Vitamini veya Folatlar – 10 µg (% 2,5 RDV)
    • C vitamini – 21 mg (% 35 RDV)
    • E Vitamini – 2,5 mg (% 17 RDV)
    • Demir – 16,23 mg (% 203 RDV)
    • Bakır-0.910mg (% 101 RDV)
    • Fosfor – 568mg (% 81 RDV)
    • Kalsiyum – 689 mg (% 69 RDV)
    • Magnezyum – 258 mg (% 64,5 RDV)
    • Manganez – 1.300 mg (% 56,5 RDV)
    • Çinko – 5,5 mg (% 50 RDV)
    • Potasyum – 1351 mg (% 29 RDV)

    Kimyon Tarihi

    Kimyon kimilerine yabancı ve yeni gelse de, uzun yıllardır varlığını sürdürüyor. Kimyon bugün çavdar ekmeğine lezzet katan tohum olarak biliniyor olabilir, ancak kesinlikle bundan daha fazlasıdır. Kimyon tohumları yaygın olarak kullanılmaktadır ve kökeni Taş Devrine kadar uzanmaktadır. Avrupa’daki tarih öncesi topluluklarda keşfi, bu tohumların erkeklerin ilk günlerinde bir parçası olduğu inancına yol açtı.

    Bununla birlikte, kullanımı yalnızca tohumları Karawya olarak adlandıran eski Araplar ile gelişti . Kimyondan eski yazarlar bahsedilmiştir. Yunan doktor Dioscorides, kimyondan elde edilen yağın soluk yüzlü kızlar tarafından kullanılmasını tavsiye etti. Julius Caesar ayrıca chara üretmek için kimyon tohumlarını sütle birlikte tüketmiştir. Ayrıca çeşni olarak kullanıldığı için Shakespeare’in Henry IV Part 2’sinde de bahsedilmiştir.

    Kimyon tohumları Romalılar tarafından İngiltere’ye getirildi ve burada daha sonra ekildi. Nil vadisine dağılmış ve daha sonra Doğu Afrika’da bahçe otu olarak yetiştirildiği keşfedilmiştir.

    Kimyon hakkında Eğlenceli Gerçekler

    • Julius Caesar, Valerius askerleri tarafından da yenen charasını oluşturmak için sütle kimyon yerdi.
    • Alman folklorunda, bazı çocuklar cadılardan korumak için kimyonları yataklarının altına saklarlardı.
    • Kimyon ayrıca aşk iksirlerinde ve kararsızlığı önlemek için kullanıldığı bulunmuştur.

    Popüler Kimyon Tarifler

    Kimyon tohumları, sosis, ekmek, salata ve hatta ana yemekler gibi çok çeşitli tariflerde kullanılır. Kimyon tohumlarının getirdiği besinlerden yararlanmak için zor işlerden geçmek gerekmiyor. Çok fazla zaman ve çaba harcamadan hızlıca yapabileceğiniz iki kolay tarif ekledik. İlki, vücudu gevşetmeye ve zihni temizlemeye yardımcı olan bir kimyon ağacıdır. İkincisi kimyonlu tereyağlı lahana. Hazırlaması kolay ve her zaman hareket halinde olan bu tarif, mutfağınız için hayat değiştiren bir katkıdır.

    1. Kimyon çayı

    Kimyon çayı

    Malzemeler:

    • 1 çay kaşığı kimyon tohumu, ezilmiş
    • 1 su bardağı sıcak su

    Talimatlar:

    1. Bir karabiber değirmeni veya havan kullanarak kimyon tohumlarını ezin.
    2. 1 çay kaşığı ezilmiş kimyon tohumlarını bir bardak sıcak suya dökün. Tohumların 10 dakika demlenmesine izin verin. Çayı kaynatmaktan kaçının veya tohumlardaki uçucu yağları tutmak için kaynar su kullanın.

    Kaynak: http://healthyhildegard.com/caraway-seeds-health-benefits/

    1. Kimyonlu tereyağlı lahana

    Kimyonlu Tereyağlı Lahana

    Credit Simply Recipe

    Malzemeler:

    • 1 kiloluk lahana başı
    • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
    • 1/2 çay kaşığı tohum
    • 4 yemek kaşığı tereyağı
    • 1/2 çay kaşığı karabiber
    • Tuz

    Talimatlar:

    1. Büyük bir tencereyi tuzlu suyla ısıtın ve kaynatın.
    2. Lahanayı soyun. Kafayı dörde bölün. Çekirdeği atın. Lahanayı, parça başına yaklaşık bir veya iki inç büyük parçalar halinde kesin.
    3. Tencereye lahanayı ekleyin. Yaprakları 90 saniye pişirin ve tencerenin suyunu boşaltın.
    4. Aynı tavaya tereyağı ekleyin. Sonra kimyon tohumlarını, kereviz tohumlarını ve karabiberi ekleyin. At ve servis yap.

    Kimyonun Yan Etkileri

    Kimyon gerçekten de vücudun kapasitesini en üst düzeye çıkarmasına izin veren mükemmel bir besin kaynağıdır. Ancak kimyon tohumu tüketimi ölçülü olmalıdır. Herhangi bir baharat gibi çok fazla kimyon, gastrointestinal tahrişe veya mide ülserine yol açabilir. Aşırı kimyon alımı da koku ile gelebilecek geğirme veya geğirmeye neden olabilir. Kimyon tohumlarından elde edilen yağ, büyük dozlarda alındığında karaciğer hasarına neden olabilir.

    Carway Tohumları ve Uçucu Yağ

    Okunulası

    Ambarella

    Ambarella Spondias dulcis syn. Spondias cytherea Ortak isimler Ambarella Uzun Uzun Meyve Cajarana altın Elma Juplon Kedondong Yenilebilir meyve ambarella, tropikal ve ekvator bölgelerinde ortaya çıkan bir...

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir?

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir? Küçük lenfositik lenfoma (SLL), bedeninizin enfeksiyonla mücadelesine yardım eden "lenfosit" ismindeki bir çeşit beyaz kan hücresini etkileyen bir kanserdir. Hekiminizin SLL'den lenfositleri...

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir?

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir? Bağırsak tıkanıklığı, kalın yahut ince bağırsağınızda bir şey bağırsaklarınızı tıkadığı zaman meydana gelen önemli bir problemdir. Üstelik bağırsak tıkanıklığı olarak da bilinmektedir. Sindirim sisteminizde...

    Organik Gıda mı Değil mi?

    Natürel mi? Natürel gıdalar çoğu zaman çevre için iyidir. Ancak çoğu zaman cüzdanınızda güçtür: Araştırmalar, doğal meyve ve sebzelerin maliyetlerinin karakteristik olarak geleneksel ürünlerden% 20...

    Aylara Göre Anne Karnındaki Bebek

    Bebeğinizin Büyümesi: Doğuma Gebe Kalma Hamile misin. Tebrikler! Gelişmekte olan bebeğinizin ne kadar büyük olduğunu, içinizde büyüdükçe hangi halde göründüğünü ve ne zaman hareket ettiğini...

    Nöroleptik Malign Sendromu Nedir?

    Nöroleptik Malign Sendrom Nedir? Nöroleptik malign sendrom (NMS), şizofreni, bipolar bozukluk ve başka akıl sağlığı şartlarını tedavi eden antipsikotik ilaçlara karşı ender olarak ortaya çıkan...

    Üveit Nedir?

    Üveit Nedir? İrit ismiyle de anılan üveit, gözünüzün birinde yahut her ikisinde iltihaplanma (enflamasyon, yangı) (ısı, kızarıklık, ağrı ve şişlik) olduğu manasına gelir. Görme kaybedilmesine...

    Sizin İçin

    Ambarella

    Ambarella Spondias dulcis syn. Spondias cytherea Ortak isimler Ambarella Uzun Uzun Meyve Cajarana altın Elma Juplon Kedondong Yenilebilir meyve ambarella, tropikal ve ekvator bölgelerinde ortaya çıkan bir...

    Aft (pamukçuk) Yaralarından Kurtulmak İçin Doğal Çözüm

    Dudaklarınızın ve / yahut yanaklarınızın içini kaplayan enfeksiyonlu ve sızılı ağrılı yaralarınız mı var? Bu birdenbire oluşumların ne olduğunu merak ediyor musunuz? Aft (pamukçuk) yaraları geliştirmiş...

    Doğal Yollardan Kortizol Düzeylerinizi Düşürmek

    İşin sana uykusuz geceler mi veriyor? Veyahut partnerinizle aranızdaki gerilim istenmeyen strese neden oluyor mu? Neden nasıl olursa olsun, stresin üstesinden gelinmesi icap ediyor. Depresyon, vücudunuzdaki kortizolün...

    Dehidrasyon Doğal Olarak Nasıl Tedavi Edilir

    Susuzluğunuz hiç sonlanmıyor mu? Birden fazla bardak su içtikten sonra bile kendinizi tatminsiz mi hissediyorsunuz? Bu sorulara evet yanıtı verdiyseniz, susuz kalmanız yüksek bir olasılıktır. Vücudunuz aldığından...

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz