More

    Organik Karpuz Yemenin 12 Harika Faydası

     

    Karpuz

    Karpuzu kim sevmez? Bu tatlı ve sulu meyve sadece seçici damak tadınızı tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda genel sağlığınızı iyileştirdiği ve çok çeşitli hastalıkları önlediği ve çeşitli kanserlere karşı koruma sağladığı da kanıtlanmıştır. Karpuz, kalorisi düşüktür ve sağlığınız için çok önemli olan besinler açısından zengindir. Henüz karpuz bağımlısı değilseniz, karpuzun sahip olduğu en muhteşem sağlık yararlarını öğrendikten sonra söz veriyorum.

    Ufalanmış beyaz peynirli karpuz salatası

    Ufalanmış beyaz peynirli karpuz salatası

     

    Karpuzun Tarihi

    Karpuz, 5000 yıl öncesine dayanan uzun ve zengin bir geçmişe sahiptir. İlk karpuzların Güney Afrika’da yetiştirildiğine inanılıyor, ancak bazı kanıtlar bunların Batı Afrika’da da yetiştirildiğini gösteriyor. Güney Afrika’yı ziyaret ederseniz, tamamen alışılmadık ve hatta garip bir tada sahip olan bazı vahşi karpuz çeşitlerini hala bulabilirsiniz.

    Mısırlılar yaklaşık 4000 yıl önce karpuz yetiştirmeye başladılar ve bunlar günlük bir besindi. Mukaddes Kitapta karpuzdan Mısır’da köleleştirilmiş eski İsrailoğulları için temel bir yiyecek olarak bahsedilir. Kralların mezarlarında da karpuz kalıntıları bulundu.

    Karpuzlar 7’de Hindistan’da yetiştirilmiştir inci  10’da yüzyılda, Avrupa ve Çin’de inci yüzyıl. Amerika, 16. yüzyılda Avrupalı ​​sömürgeciler ve Afrikalı köleler sayesinde ilk karpuzlarını gördü. İlk karpuz 16 Florida’da toplandı inci -17 inci  yüzyıllarda. Bugün karpuz, tüm dünyada en popüler meyvelerden biridir ve nedenini merak etmeyin.

    Karpuzun Besin Değerleri

    Mark Twain, “Karpuz tatmak , meleklerin ne yediğini bilmektir” dedi “Belki bir abartıydı, ama gerçek şu ki karpuz vitaminler, mineraller, amino asitler ve antioksidanlarla dolu. İşte günlük besin alımını takip etmek için karpuzun herkesin bilmesi gereken en kritik beslenme gerçekleri:

    • Karpuz, B5 vitamini, bakır, demir,,,, kolin gibi vitamin ve minerallerle doludur ve;
    • Bir fincan karpuz yaklaşık 12 gram karbonhidrat içerir;
    • Karpuzun glisemik indeksi ( ) 72 ile 80 arasında değişmektedir, ancak ölçülü olarak karpuz yemek kan şekeri seviyelerini hiç etkilememektedir.
    • Karpuz, hacim başına yaklaşık yüzde 92 su içerir;
    • Protein ve yağ içermez;
    • 100 gram karpuzda sadece 30 kalori vardır;
    • Karpuz çok zayıf bir lif kaynağıdır – 100 gram karpuzda 0,4 gram vardır;
    • Karpuz,  nitrik oksit sentezinde hayati bir rol oynayan amino asit sitrülin bakımından yüksektir, yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur ve birçok başka sağlık yararı sunar;
    • Karpuz zengin bir fenolik antioksidan kaynağıdır;
    • Karpuzda bulunan likopen cildin yaşlanmasını önler, ruh halini iyileştirir ve kilo kaybına yardımcı olur.

    Karpuzun En Önemli 12 Sağlık Faydası

    Tıpkı herhangi bir meyve gibi, karpuz da tonlarca sağlık yararı sunar ve işte onu sadece yazın değil, diyetinize dahil etmenin en önemli nedenleri.

    1. Böbrek bozukluğu riskini azaltın

    Yüksek su ve potasyum içeriği nedeniyle karpuz böbrek sağlığınız için iyidir. Sık idrara çıkmaya neden olarak zararlı toksinlerin böbreklerden atılmasına yardımcı olur ( http://sciencepub.net/academia/aa0503/005_16957aa0503_36_41.pdf ). Karpuzda bulunan kalsiyum, kandaki ürik asit miktarını düşürür ve bu da hiperürisemi adı verilen ciddi bir hastalığı engeller. Günlük karpuz yemenin böbreklerin en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.

    1. Hipertansiyonla mücadele

    Karpuz, arginin’e dönüştürülen bir amino asit olan sitrülin ile güçlendirilir. Hem arginin hem de sitrülin ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21968645 ), kan damarlarını genişletmeye yardımcı olan nitrik oksit üretimini uyarır, yüksek tansiyonu düşürür ve kardiyak dahil kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. enfarktüs ve felç. Karpuz ayrıca damarların ve arterlerin sertleşmesini durduran, aterosklerozu ve kan pıhtılarını önleyen karotenoidler açısından da zengindir. Bir çalışma ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24572702 ) ayrıca karpuz takviyelerinin aort kan basıncını da düşürebildiğini gösterdi.

    1. Kas ağrısını hafifletir

    İspanya üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23862566 ), karpuz suyunun egzersiz sonrası kas ağrısıyla mücadeleye yardımcı olduğunu buldu. Karpuz yemek de egzersiz performansınızı artırmanıza yardımcı olabilir.

    1. Kalbini sağlıklı tut

    Yüksek yoğunluklu (HDL) ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) oranları kalp sağlığınızda önemli bir rol oynar. LDL kolesterolün ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10712410 ) özellikle şeker hastalığınız varsa koroner kalp hastalığına yol açtığı gösterilmiştir . Karpuz, hem HDL hem de LDL kolesterol seviyelerini düşürmede oldukça etkili olan likopen ile doludur.

    1. İltihapla mücadele

    Enflamasyon, kardiyovasküler hastalık, ateroskleroz, Alzheimer, çölyak, fibromiyalji, sedef hastalığı ve diğerleri dahil olmak üzere çoğu ciddi hastalığa en büyük katkıda bulunur. Karpuzda bulunan kolinin ( http://www.livescience.com/46019-watermelon-nutrition.html ) aşırı iltihaplanmayı bastırdığı ve bağışıklığı güçlendirdiği bulunmuştur. Likopen, karpuzu mükemmel bir anti-enflamatuar meyve yapan başka bir fitokimyasaldır.

    1. Vücudunuzu sulu tutun

    Karpuz yaklaşık yüzde 92 oranında su içerir ve iyi bir elektrolit kaynağıdır, bu da sizi sulu tutmanıza yardımcı olabilir. Dehidrasyon, göz ardı edilirse ölüme yol açabileceğinden şaka değildir. Su içmek hayati önem taşır, ancak her gün bu 8 bardağı içmekte sorun yaşıyorsanız, karpuz gibi su bakımından zengin yiyecekleri diyetinize dahil etmeyi düşünün.

    1. Kemik sağlığını iyileştirin

    Kemik sağlığı denince aklımıza gelen ilk şey süt ürünleridir. Bununla birlikte, kemik sağlığınız için iyi olan tek yiyecek bunlar değildir. Karpuzdaki likopen, kemik kaybını önlemek için gösterilmiştir ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24996525 ). Zararlı serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresle savaşmaya yardımcı olur ve kemik erimesini bastırmaya yardımcı olabilir. Karpuz da az miktarda kalsiyum içerir.

    1. Sindirimi iyileştirin

    Kabızlık, genellikle yetersiz beslenme, ilaçlar, lif eksikliği ve dehidrasyondan kaynaklanan en yaygın gastrointestinal sorunlardan biridir. Yeterince su içmek ve lif bakımından zengin yiyecekler tüketmek sindirimi iyileştirebilir ve böylece kabızlığı önleyebilir. Karpuz, güçlü antienflamatuvar özellikleri sayesinde genel sindirim sağlığını iyileştirmeye ve sinir bozucu krampları önlemeye yardımcı olur.

    1. Gözlerini sağlıklı tut

    Düzenli olarak karpuz yemek, içeriğindeki yüksek vitamin ve karotenoid sayesinde erken göz dejenerasyonunu önleyebilir ve göz sağlığınızı iyileştirebilir. ( http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016378270300064X ) A vitamini eksikliği, kseroftalmi, katarakt, glokom ve makula dejenerasyonu gibi birçok göz hastalığına neden olur. 100 gram karpuz, önerilen diyet A vitamini miktarının yüzde 11’ini içerir ve bu temel vitaminin eksikliğini önlemenize yardımcı olur.

    1. Kanser riskini azaltın

    Neredeyse çok meyve veya sebzenin farklı kanser türlerini önleme yeteneğine sahip olduğunu muhtemelen fark etmişsinizdir. Bilim, doğru yiyecekleri yemenin sizi gerçekten kanserden uzak tutabileceğini söylüyor. Karpuz bu gıdalardan biridir ve yine yüksek likopen içeriği sayesinde. Domatesler en iyi likopen kaynaklarından biri olarak kabul edilse de, karpuz cis-izomerik likopen içerir ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464475/ ). çeşitli kanser türleri riski.

    1. Diş eti sağlığını teşvik edin

    Karpuzda bulunan C vitamini diş etlerinin küçülmesine, dişeti kanamasına ve hatta dişlerin gevşemesine neden olan periodontitisin ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC193894/ ) önlenmesine yardımcı olabilir. . C vitamini eksikliği periodontite neden olmaz, ancak bağışıklığınızı etkileyerek hastalık riskinizi artırır. 100 gram karpuz, önerilen C vitamini miktarının yüzde 13’ünü içerir ve bu da onu, diş sağlığınızı sıklıkla etkileyen bulaşıcı hastalıklarla savaşmak için en iyi gıdalardan biri yapar.

    1. Zihinsel bulanıklığı önleyin

    Beyin sisi bir hastalık olmasa da, hayatta çok fazla rahatsızlığa neden olur. Karışıklık hissi, odaklanma eksikliği ve sık unutkanlık zihinsel bulanıklığın tüm belirtileridir. Karpuz gibi potasyum açısından zengin yiyecekler tüketmek beyin sisiyle savaşmanıza ve odaklanmanızı artırmanıza yardımcı olabilir. Öğle arasında karpuzlu smoothie tüketmek sağlıklı bir neden gibi gelmiyor mu?

    Diyetinize Daha Fazla Karpuz Nasıl Dahil Edilir?

    Günlük beslenmenize karpuz eklemenin uygun fiyatlı ve basit, kelimenin tam anlamıyla binlerce sağlıklı ve lezzetli yolu vardır. Aşağıda bunlardan bazılarına göz atın:

    1. Karpuzlu puding – glütensizden vegan versiyonlara

    karpuzlu puding

    2. Karpuz atıştırmalıkları – hellim ve karpuz ısırıkları, karpuz muhallebi, prosciutto sarılı karpuz, ızgara karpuz vb.

    ızgara karpuz

    3. Karpuzlu çubuklu çubuklar.

    karpuzlu dondurmalar4. Karpuz suları , kokteyller , tatlılar ve alkolsüz kokteyller .

    karpuz-alkolsüz kokteyl

    5. Karpuz şerbeti .

    karpuz şerbeti

    6. Karpuz salataları – meyve salataları, ızgara karpuz salatası ve turp turşusu, salatalıklı karpuz yaz salatası, karpuz kinoa salatası, karpuz, greyfurt ve böğürtlen salatası, domates ve karpuz salatası ve çok daha fazlası.

    Karpuz Salatası

    7. Karpuz çorbaları – gazpaço, haşlanmış karpuz köri, karpuz ve fesleğen çorbası, soğuk karpuz çorbası vb.

    karpuz çorbası

    8. Karpuzlu sandviçler .

    karpuzlu sandviç

    9. Ev yapımı karpuz dondurmaları .

    ev yapımı-karpuz-dondurma

    10. Karpuz suyu ve limonata .

    ev yapımı-karpuz-limonata

    11. Karpuzlu kek ve kurabiyeler .

    karpuz tarifleri


    İki İnanılmaz Sağlıklı ve Lezzetli Karpuz Tarifi

    • Karpuzlu Salsa

    karpuz-salsa

    Canlandırıcı ve sulu karpuzla sıkıcı salsanızı canlandırın. Bu karpuz salsa tarifinin yapımı kolay ve hızlıdır ve herkesin damak zevkini tatmin edecektir.

    Malzemeler:

    • 2 adet jalapeno biber, tohumlu ve kıyılmış
    • 3 su bardağı çekirdeksiz karpuz, ince doğranmış
    • 1/3 fincan doğranmış kişniş
    • 1/4 su bardağı kırmızı soğan, kıyılmış
    • 1/4 su bardağı limon suyu
    • 1/4 çay kaşığı tuz veya tadı
    • zevkinize biber

    Orta boy bir kaseye jalapeno, karpuz, kişniş, soğan ve limon suyunu koyun ve iyice karıştırın. Tat vermek için karabiber ve tuz ekleyin. Tam tahıllı cips veya kraker ile karıştırın ve soğutulmuş olarak servis edin.

    • Karpuz ve Ricotta Salatası

    karpuz ve ricotta salatası

    Tuzlu ve tatlı lezzetlerin mükemmel bir kombinasyonu ile bu karpuz ve ricotta salatası öğle yemeği, Pazar brunch’ı, partiler ve tatlı mı yoksa tuzlu bir şey isteyip istemediğinize karar veremediğiniz zamanlar için mükemmeldir. Yapması kolay ve süper sağlıklı.

    Malzemeler:

    • 750 gram karpuz, kepçe veya kuşbaşı şeklinde
    • 70-80 gram yumuşak ricotta
    • 1 küçük kırmızı soğan, soyulmuş ve yarım daire şeklinde şeritler halinde kesilmiş
    • Seçtiğiniz 2 demet salata yaprağı, temizlenmiş ve kalın sapları çıkarılmış
    • 2 yemek kaşığı. sızma (veya sahip olduğunuz herhangi biri) zeytinyağı
    • 4 yemek kaşığı. taze limon suyu
    • 2 yemek kaşığı. elma sirkesi
    • Siyah çekirdeksiz zeytin, zevkinize göre
    • Karabiber ve tuz, tatmak için.

    Orta boy bir kapta soğanı 2 yemek kaşığı ile süsleyin. taze limon suyu ve bir kenara koyun. Başka bir kaseyi alın ve kalan limon suyu, elma sirkesi, zeytinyağı, karabiber ve tuzu karıştırın ve sosu yapmak için iyice karıştırın.

    Seçtiğiniz salata yapraklarını soğana ekleyin. Tat vermek ve iyice karıştırmak için karabiber ve tuz ekleyin. Kuşbaşı veya kepçe karpuz, çekirdeksiz siyah zeytin ve üzerine salata sosu ekleyin. İyice karıştırın ve üzerine ufalanmış ricotta ekleyin. Karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!

    Çok Karpuz Yemenin Yan Etkileri

    Çok fazla karpuz yemek, aşağıdakiler gibi bir dizi sağlık sorununa yol açabilir:

    • İshal ve kusma gibi bağırsak sorunları.
    • Düşük kan basıncı.
    • Alerji – çok nadir durumlarda.
    • Daha kötü diyabetik durum.
    • Yorgunluk.
    • Kalp durması ve zayıf veya düzensiz nabız gibi kardiyovasküler sorunlar.
    • Böbrek problemi.
    • İktidarsızlık.
    • Şişkinlik.
    • Kaslar ve sinirlerle ilgili sorunlar.

    7 Eğlenceli Karpuz Gerçekler

    İşte karpuz hakkında muhtemelen bilmediğiniz birkaç eğlenceli ve ilginç gerçek:

      • Çeşitli boyutlarda, şekillerde, ağırlıklarda ve kırmızı, sarı turuncu ve beyaz renklerde gelen 1200’den fazla karpuz çeşidi vardır.
      • Meksika ve Amerika Birleşik Devletleri’nde 200 ila 300 karpuz çeşidi yetiştirilmektedir, ancak çoğunlukla sadece 50 civarında karpuz çeşidi tüketiyoruz.
      • Karpuz genellikle fregetable olarak adlandırılır, çünkü tatlı bir ferahlatıcı tada sahiptir ve bir tohumdan büyür, onu bir meyve yapar, ancak kabak, balkabağı ve salatalık ile aynı ailenin bir üyesidir ve onu bir sebze haline getirerek tarlalardan hasat edilir.
      • Oklahoma’nın resmi devlet sebzesi.
      • Çin, dünyanın en büyük karpuz üreticisidir ve Türkiye ikinci sırada yer almaktadır.
      • Kabuğu yenilebilir ve haşlanmış, salamura edilmiş ve tavada kızartılmış yemeklerde kullanılabilir.
      • Guinness Dünya Rekorları’na göre ( http://www.guinnessworldrecords.com/world-records/heaviest-watermelon ), 121,93 kg ağırlığındaki dünyanın en ağır karpuzu, Lloyd Bright tarafından 2015 yılında Arkansas’ta yetiştirildi. 

    Okunulası

    Ambarella

    Ambarella Spondias dulcis syn. Spondias cytherea Ortak isimler Ambarella Uzun Uzun Meyve Cajarana altın Elma Juplon Kedondong Yenilebilir meyve ambarella, tropikal ve ekvator bölgelerinde ortaya çıkan bir...

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir?

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir? Küçük lenfositik lenfoma (SLL), bedeninizin enfeksiyonla mücadelesine yardım eden "lenfosit" ismindeki bir çeşit beyaz kan hücresini etkileyen bir kanserdir. Hekiminizin SLL'den lenfositleri...

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir?

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir? Bağırsak tıkanıklığı, kalın yahut ince bağırsağınızda bir şey bağırsaklarınızı tıkadığı zaman meydana gelen önemli bir problemdir. Üstelik bağırsak tıkanıklığı olarak da bilinmektedir. Sindirim sisteminizde...

    Organik Gıda mı Değil mi?

    Natürel mi? Natürel gıdalar çoğu zaman çevre için iyidir. Ancak çoğu zaman cüzdanınızda güçtür: Araştırmalar, doğal meyve ve sebzelerin maliyetlerinin karakteristik olarak geleneksel ürünlerden% 20...

    Aylara Göre Anne Karnındaki Bebek

    Bebeğinizin Büyümesi: Doğuma Gebe Kalma Hamile misin. Tebrikler! Gelişmekte olan bebeğinizin ne kadar büyük olduğunu, içinizde büyüdükçe hangi halde göründüğünü ve ne zaman hareket ettiğini...

    Nöroleptik Malign Sendromu Nedir?

    Nöroleptik Malign Sendrom Nedir? Nöroleptik malign sendrom (NMS), şizofreni, bipolar bozukluk ve başka akıl sağlığı şartlarını tedavi eden antipsikotik ilaçlara karşı ender olarak ortaya çıkan...

    Üveit Nedir?

    Üveit Nedir? İrit ismiyle de anılan üveit, gözünüzün birinde yahut her ikisinde iltihaplanma (enflamasyon, yangı) (ısı, kızarıklık, ağrı ve şişlik) olduğu manasına gelir. Görme kaybedilmesine...

    Sizin İçin

    Karambol (Ajwain) Tohumlarının Sağlığa Faydası

    Avrupa'da fazla bilinmese de, neredeyse her Hint evinde karambol tohumları bulunmaktadır. Bu tohumlar baharat şeklinde kullanılmaktadır ve katıldıkları herhangi bir yemeğin lezzetini büyük oranda...

    Cayenne – Arnavut Biberin Faydaları, Gerçekler, Yan Etkileri, Tarifler

    Acı biberin günlük diyetinize harika bir katkı sağlayan birçok sağlık yararı vardır. Bir hayranı olsanız da olmasanız da, sunduğu en iyi sağlık avantajlarından bazılarını öğrendikten...

    Yenibahar: Sağlık Faydaları, Besin Değerleri, Yan Etkiler, Tarifler

    Giriş Karayip ve Meksika mutfaklarında yenibahar çok çeşitli yemeklerde kullanılır. Yenibahar, orta kanopi ağacı olan Pimenta dioica'nın kurutulmuş, olgunlaşmamış meyvesidir . Meksika ve Orta Amerika'da yerli olan bu ağaç, ılık...

    Siyah Kuş Üzümünün Sağlığa 10 Faydası

    Siyah Kuş Üzümünün Sağlığa 10 Faydası: Metabolizmayı Hızlandırın ve Enflamasyonu Kolaylaştırın Reçel, jöleler ve şarabın bir bileşeni olarak daha popüler olan siyah frenk üzümü olağanüstü...

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz