More

    Organik Salatalık Yemenin 15 Harika Faydası

    salatalık-duvar kağıdı

    Salatalığın Tarihçesi

    Salatalık ilk 2 civarında Antik Hindistan’da görünümünü yapılmış nd -3 rd o en az 3000 yıldır civarında olmuştur bu yüzden, bin M.Ö.! Hindistan’dan Yunanistan, İtalya ve Çin’e yayıldı. Sonunda Romalılar ve Yunanlılar tarafından getirilen Avrupa’nın diğer bölgelerine yayıldı. Özellikle Romalılar salatalığa oldukça düşkündü – hem soylular hem de alt kastlar arasında popülerdi. Antik Roma’da salatalık sevgisinin popüler bir örneği, her gün sofrasında salatalık bulundurmak zorunda kalan İmparator Tiberius’du (MS 14-16’da hüküm sürmüştü). Salatalık sadece yazın doğal olarak yetiştiği için kışın da salatalık yetiştirmesi için özel bahçeler düzenlendi.

    Salatalık Detoks Suyu

    Salatalık Detoks Suyu

    Salatalık yemek yemenin yanı sıra çeşitli şekillerde de kullanılıyordu: zayıf görme, fareleri korkutmak, böcek ısırıklarını iyileştirmek ve kadınların güzellik rejimlerinde bunlardan birkaçı. Aslında salatalık, farklı kullanımlar için 40’tan fazla farklı çare oluşturmak için kullanıldı.

    Salatalık ilk 9 civarında Fransa’da yetiştirildi inci ardından Kuzey Amerika, sırasında 14 İngiltere izlemiştir yüzyılda ve inci ve 16 inci yüzyıllarda sırasıyla. İtalya, Afrika ve Moesia’da farklı çeşitler üretildi. Bugün Çin, dünyadaki küresel salatalık üretiminin çoğunu üretiyor -% 76 gibi muazzam bir oran. Türkiye, İran, Rusya ve Ukrayna yakından takip ediyor.

    Salatalığın Eğlenceli Gerçekleri

    • Salatalık, kavun ve balkabağı içeren “cucurbitaceae” bitki ailesine aittir.
    • Farklı boyutlarda, şekillerde, dokularda (kırışık, pürüzsüz) ve renklerde (beyaz, sarı, turuncu, yeşil gibi) gelirler.
    • Salatalık% 95’in üzerinde sudur.
    • Yarım fincan cukes sadece 8’dir, ancak şaşırtıcı bir şekilde önerilen günlük K Vitamini alımının% 10’undan fazlasına sahiptir.
    • Çin’de yetiştirilen en büyük salatalık 67 inç uzunluğundaydı ve şaşırtıcı bir 70 kg (veya 154 lb) ağırlığındaydı.
    • Banyo aynanıza salatalık dilimi sürmek, duştan sonra buğulanmasını önler.
    • Salatalığın mumsu dış tabakası mürekkebi çıkarmak için kullanılabilir.
    • Bir salatalık, dış sıcaklığından 20 dereceye kadar daha soğuk olabilir. Sanırım bu yüzden “salatalık kadar havalı” diyorlar!
    • Uyuşturucu kaçakçılığı için salatalık kullanıldı – 2014 yılında, Alman yetkililer salatalık turşusu kavanozlarına gizlenmiş 56 milyon dolar değerinde uyuşturucu keşfetti.
    • 2010 yılında dünya çapında 57,5 ​​milyon ton salatalık üretildi, 40,7 tonu ise sadece Çin’de üretildi.

    Salatalık Beslenme Bilgileri

    • Salatalığın kalorisi çok düşüktür ve bir bardak salatalıkta sadece 16 kalori vardır.
    • Doymuş yağ veya kolesterol içermezler.
    • İyi bir diyet lifi kaynağıdır.
    • Salatalıkların oranı düşüktür.
    • Salatalıktaki kalorilerin çoğunu şekerler oluşturur.
    • Salatalık K vitamini açısından zengindir – her 100 g salatalık başına yaklaşık 17 gram K vitamini vardır.
    • Salatalık, bir günde ihtiyacınız olan vitaminlerin çoğuna sahiptir. Tek bir salatalık, B Vitaminleri (B1, B2, B3, B5 ve B6), Folik Asit, C ve K Vitaminleri, Çinko, Magnezyum, Fosfor ve Potasyum içerir.
    • Bir bardak salatalık için, bir kişinin günlük tavsiye edilen günlük alım yüzdeleri aşağıdadır:
    Vitamin / BesinÖnerilen günlük ödeneğin yüzdesi
    K vitamini11%
    C vitamini4%
    Potasyum4%
    A vitamini2%
    Tiamin2%
    Magnezyum4%
    Manganez4%
    Riboflavin2%
    B6 Vitamini2%
    Folik asit2%
    Demir2%
    Kalsiyum2%
    Çinko2%

    Salatalığın 15 Önemli Sağlık Faydası

    1. Vücudu Nemlendirir

    Eating Well dergisine göre salatalıkların yüzde 95’i sudur ve bu nedenle yaz aylarında susuzluk gidericidir.

    1. Detoksifikasyonu Uyarır

    Salatalık, atığın vücuttan atılmasına yardımcı olan iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Aynı zamanda cilt tahrişine yardımcı olur ve ciltteki kırışıklık önleyici ve yaşlanmayı geciktirici unsurları harekete geçirir.

    1. Kanser Büyümesini Önler

    Bilim adamları, kabakgiller bitki ailesinin üyelerinin kanser hücrelerinin yayılması ve hayatta kalması için gerekli olan sinyal yollarını belirlemeye yardımcı olabileceğini keşfettiler. Ayrıca pankreastaki kanser hücrelerinin büyümesini engelledikleri ve pankreas kanseri hücrelerinde apoptoz aktivitesini (intihar yoluyla ölüm) artırdıkları da bulundu.

    1. Cilde Faydaları

    Gözlerin üzerine salatalık dilimleri yerleştirmek sadece anlamsız bir güzellik ritüeli değildir. Bu eğilimin arkasında bir bilim var. Soğuk bir sebze olan salatalık, gözlerde ve ciltte şişlik ve iltihabı azaltan yatıştırıcı bir etkiye sahiptir. Sabah şişkinliğini azaltır ve güneş yanığını tedavi eder.

    1. Kemik Sağlığını Teşvik Ediyor

    Salatalık, iyi kemik sağlığı için gerekli olan K Vitamini bakımından zengindir (1 salatalık, önerilen günlük VitK alımının% 19’una sahiptir). Vücut, K vitamini koruyucularını hasar görmüş kemikleri onarmak ve yenilerini oluşturmak için kullanır. Ek olarak, kırılma oranlarını (özellikle kadınlarda) azaltmanın yanı sıra insan kemiklerinin yoğunluğunu artırmaya yardımcı olur.

    1. Antioksidan Özellikler İçerir

    Salatalık, çeşitli hastalıklara neden olabilecek serbest radikalleri azaltarak bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlara sahiptir. Bu antioksidanlardan bazıları C vitamini, beta-karoten ve manganez ile flavonoidler ve lignanlardır.

    1. Kardiyovasküler Sağlığı Teşvik Ediyor

    Salatalıktaki potasyum içeriği kalp hastalıklarını, diyabeti, felçleri, obeziteyi azaltmaya yardımcı olur ve kan basıncını düşürerek genel kalp sağlığına katkıda bulunur. Potasyum kalp sağlığı için çok önemlidir ve salatalık, kalorisi yüksek olan muz gibi diğer yüksek potasyumlu meyvelere kıyasla düşük kalorili olması nedeniyle ideal bir kaynaktır.

    1. Enerji Artışı Sağlar

    Gün ortasında enerjiniz azaldığında hızlıca bir şeyler almak için yüksek kalorili, kafeinli içecekler yerine bir salatalık seçin. Salatalıktaki vitamin ve karbonhidratlar zihninizi canlandırır ve saatlerce tazelenmenizi sağlar.

    1. Kilo Vermeyi Teşvik Eder

    Salatalık, düşük kalorili atıştırmalıklar sağlar ve günlük diyetinize dahil etmek için mükemmel bir ferahlatıcı besindir. Böylesine besleyici bir yiyeceği atıştırmak, formunuzu korumanıza yardımcı olmak için diğer yüksek kalorili abur cubur yiyecekleri yemenizi önler!

    1. Sindirime yardımcı olur

    Salatalığın lif ve su içeriği, yiyeceklerin bağırsak yolunda daha kolay hareket etmesine yardımcı olarak sindirime yardımcı olur.

    1. Saç ve Tırnak Sağlığını Teşvik Ediyor

    Salatalığın içinde bulunan Silica adlı bir madde saçınıza ve tırnaklarınıza güçlenir, parlaklık verir ve sağlığını daha uzun süre korur.

    1. Stresi Azaltır

    Salatalıktaki B vitaminleri stresi ve kaygıyı hafifletmeye yardımcı olur. Salatalıkta birkaç B vitamini vardır: B1, B3, B5, B6 ve B7 Vitaminleri.

    1. Beyni Korur

    Salatalık, beyni, Alzheimer hastalığı gibi yaşa bağlı veya başka türlü nörolojik hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan “fisetin” adlı bir kimyasaldan korumaya yardımcı olur.

    1. Ağrıyı hafifletir

    Başım ağrıyor? Ağrı kesici yerine salatalık tüketin. Araştırmalar, salatalıkların vücut ağrılarını ve ağrılarını azaltmaya yardımcı olan flavonoidler ve tanenler adı verilen iltihap önleyici kimyasallara sahip olduğunu gösteriyor.

    1. Ağız Sağlığını İyileştirir

    Salatalık yemek, artan tükürük üretimi ile ağızdaki kötü nefese neden olan bakterileri uzaklaştıran lif içeriği sayesinde ağzınızın kokmasını ve ferah hissetmesini sağlar.

    Daha Fazla Salatalık Nasıl Yenir? 

    Bu besleyici sebzeden daha fazlasını almak istiyor ama nasıl yapacağından emin değilsiniz? Çoğu insan salatalığı yemeklerle birlikte garnitür olarak tüketir. Diyetinize daha fazla salatalığı dahil etmenin ve sağlık yararlarından yararlanmanın yollarının bir listesi aşağıdadır:

    • Salatalarda, rendelenmiş veya diğer sebzelerle veya kendi başına sos ile karıştırılmış ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
    • Bir çorbaya dahil edilecek diğer sebzelerle karıştırılır
    • Tavuk veya ton balıklı sandviçlerde doğranmış salatalık ve diğer ekmek
    • Smoothieler veya yeşil meyve suyunun bir parçası olarak
    • Salatalık parçalarını atıştırmalık veya garnitür olarak humusa batırın
    • Ferahlatıcı bir su içeceği için suya nane yaprağı ve salatalık ekleyin

    Salatalık Yemenin Yan Etkileri

    Salatalık kadar faydalı olsa da, çok fazlası ciddi şekilde zararlı yan etkilere sahip olabilir:

    • Azalmış sıvı tutma
    • Böbrek sistemi için zararlı
    • Alerjiler
    • Kardiyovasküler problemler
    • Çok fazla C vitamininin yan etkileri
    • Bağırsak sorunları
    • Diş ve cilt alerjileri
    • Sinüzit gelişme olasılığının artması
    • Hamilelik sırasında zararlı

    Salatalık yan etkilerinden kaçınmak için ipuçları

    • Salatalıkları iyice yıkayın
    • Tüketmeden önce kabukları çıkarın
    • Yalnızca hala sert olan (yumuşak salatalıklardan kaçının) ve pürüzsüz yuvarlak kenarlara sahip (makalenin sonuna yakın daha fazla salatalık seçimi ve saklama bilgisi) taze salatalık satın alın

    En Popüler Üç Salatalık Tarifi

    En popüler salatalık tarifleri için AllRecipes.com’u kontrol ettik ve bol miktarda bulduğumuz için şaşırdık! İlk üç nefis salatalık tarifini seçtik (incelemelere ve kendi damak tadımıza göre) ve aşağıda sizin için listeledik:

    salatalık ve soğan salatası

    Malzemeler:

    • 4 adet açılı ince dilimlenmiş salatalık
    • 1 küçük soğan – dilimlenmiş
    • 1 su bardağı beyaz sirke
    • Yarım su bardağı su
    • Bir fincan beyaz şekerin dörtte üçü
    • 1 yemek kaşığı kuru dereotu

    Talimatlar:

    1. Bir kapta doğranmış salatalık ve soğanı iyice karıştırın.
    2. Orta ateşte bir sos tavasında sirke, su ve şekeri karıştırın. Kaynayınca alevi söndürün ve salatalık ve soğan kombinasyonuna ekleyin.
    3. Dereotu ekleyin ve buzdolabında soğutun.

    İpucu: Bu yemeği oda sıcaklığında yemeyi seçerseniz, salatalıkların en az bir saat önceden marine edildiğinden emin olun.

    yunan-arpa-salatası

    Malzemeler:

    • 1.5 cups uncooked orzo pasta
    • 2 kutu marine edilmiş enginar kalbi
    • 1 doğranmış domates
    • 1 doğranmış salatalık
    • 1 doğranmış kırmızı soğan, doğranmış
    • 1 su bardağı beyaz peynir
    • 1 kutu siyah zeytin, sıvıdan süzülmüş
    • 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1/2 çay kaşığı limon biberi

    Talimatlar:

    1. Büyük bir tencereye su dökün, biraz tuz ekleyin ve kaynatın.
    2. Makarnayı karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin ve sonra süzün.
    3. Enginarın kalbini suyunu bir kenara bırakarak süzün.
    4. Ayrı bir kap alın ve aşağıdakileri yan yana koyun: pişmiş makarna, enginar kalbi, domates, salatalık, soğan, beyaz peynir, zeytin, kişniş, limon suyu, kekik ve limon biber.
    5. Bir saat buzdolabında karıştırın ve soğutun.
    6. Servis yapmadan önce, sakladığınız enginar sıvısının bir kısmını yemeğin üzerine dökün.
    7. Servis yapmadan hemen önce enginar turşusunu salatanın üzerine gezdirin.

    kremalı-dereotu-salatalık-tostları

    Malzemeler:

    • 1 paket krem ​​peynir
    • 1 paket kuru İtalyan usulü salata sosu karışımı
    • 1/2 su bardağı mayonez
    • Yarım inç kalınlığında halkalar halinde dilimlenmiş 1 Fransız baget
    • 1 dilimlenmiş salatalık
    • 2 çay kaşığı kuru dereotu

    Talimatlar:

    1. Bir kasede krem ​​peynir, mayonez ve sos karışımını karıştırın.
    2. Bir ekmek dilimine biraz krem ​​peynir sürün ve üzerine bir dilim salatalık ekleyin.
    3. Dereotu serpin.
    4. Her ekmek dilimi için 2. adımı tekrarlayın.

    salatalık ve domates salatası

    Salatalıkların Seçilmesi ve Saklanması

    • Salatalıklar ısıdan kolayca etkilenir, bu nedenle mağazalardan soğutulmuş salatalık seçmek ve satın almak iyi bir seçenektir.
    • Taze, bozulmamış salatalıklar dokunulamayacak kadar serttir, kenarları kıvrıktır ve koyu yeşil tarafa doğrudur.
    • Sarı ve kabarık salatalıkları ve buruşuk kenarları olan veya ıslak olanları toplamayın.
    • İnce kabuklu salatalıkların çekirdeği kalın kabuklu muadillerine göre daha azdır.
    • Salatalıkları tazeliğini daha uzun süre korumak ve besin ve vitamin kaybını önlemek için buzdolabında saklayın.
    • Bir seferde bir salatalığın tamamını tüketmezseniz, kalanını streç filme sıkıca sararak saklayabilirsiniz.
    • Özellikle yaz aylarında salatalıkları oda sıcaklığında uzun süre dışarıda tutmayın.
    • 2-3 gün içerisinde tüketin.

     

    Okunulası

    Ambarella

    Ambarella Spondias dulcis syn. Spondias cytherea Ortak isimler Ambarella Uzun Uzun Meyve Cajarana altın Elma Juplon Kedondong Yenilebilir meyve ambarella, tropikal ve ekvator bölgelerinde ortaya çıkan bir...

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir?

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir? Küçük lenfositik lenfoma (SLL), bedeninizin enfeksiyonla mücadelesine yardım eden "lenfosit" ismindeki bir çeşit beyaz kan hücresini etkileyen bir kanserdir. Hekiminizin SLL'den lenfositleri...

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir?

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir? Bağırsak tıkanıklığı, kalın yahut ince bağırsağınızda bir şey bağırsaklarınızı tıkadığı zaman meydana gelen önemli bir problemdir. Üstelik bağırsak tıkanıklığı olarak da bilinmektedir. Sindirim sisteminizde...

    Organik Gıda mı Değil mi?

    Natürel mi? Natürel gıdalar çoğu zaman çevre için iyidir. Ancak çoğu zaman cüzdanınızda güçtür: Araştırmalar, doğal meyve ve sebzelerin maliyetlerinin karakteristik olarak geleneksel ürünlerden% 20...

    Aylara Göre Anne Karnındaki Bebek

    Bebeğinizin Büyümesi: Doğuma Gebe Kalma Hamile misin. Tebrikler! Gelişmekte olan bebeğinizin ne kadar büyük olduğunu, içinizde büyüdükçe hangi halde göründüğünü ve ne zaman hareket ettiğini...

    Nöroleptik Malign Sendromu Nedir?

    Nöroleptik Malign Sendrom Nedir? Nöroleptik malign sendrom (NMS), şizofreni, bipolar bozukluk ve başka akıl sağlığı şartlarını tedavi eden antipsikotik ilaçlara karşı ender olarak ortaya çıkan...

    Üveit Nedir?

    Üveit Nedir? İrit ismiyle de anılan üveit, gözünüzün birinde yahut her ikisinde iltihaplanma (enflamasyon, yangı) (ısı, kızarıklık, ağrı ve şişlik) olduğu manasına gelir. Görme kaybedilmesine...

    Sizin İçin

    Kırmızı Pancar Yemenin 10 Doğal Faydası

      Pancarın Tarihi Pancar veya adi pancar ( Beta vulgaris ), sebze üreten çiçekli bir bitkidir. Beta L. cinsi içinde yer alan Chenopodiaceae familyasına ait, toplam on farklı...

    Soğan Yemenin Sağlığa Mucizevi 25 Faydası

    Soğan Tarihi Soğanlar çok uzun zamandır ortalıkta. Soğan bitkisinin yaklaşık 5.500 yıl önce Orta Asya veya Batı Pakistan'da ortaya çıktığı ve sonunda dünyanın her yerine yayıldığı...

    Manyokun Faydası: Bağışıklığı Artırır ve Hipertansiyonu Azaltır

      Manyokun 20 Sağlık Faydası: Bağışıklığı Artırır ve Hipertansiyonu Azaltır Çoğu insan tarafından zaman zaman 'tropik ekmeği' olarak adlandırılan manyok bitkisi, gelişmekte olan dünyada pirincin yerine...

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz