More

    Soğan Yemenin Sağlığa Mucizevi 25 Faydası

    Soğan Tarihi

    Soğanlar çok uzun zamandır ortalıkta. Soğan bitkisinin yaklaşık 5.500 yıl önce Orta Asya veya Batı Pakistan’da ortaya çıktığı ve sonunda dünyanın her yerine yayıldığı söyleniyor. Diğer bitkilerden farklı olarak, modern bilim adamları soğanın tam olarak nerede ve ne zaman ortaya çıktığını belirleyemiyor çünkü ekimi çok fazla iz bırakmıyor. Bununla birlikte, yazılı tarihi kayıtlar bize, MS 3.500 yılına dayanan bu şaşırtıcı bitki hakkında biraz bilgi veriyor.

    soğan gerçeği

    Antik çağlardan beri medeniyet soğanlara çok bağımlı olmuştur. Sadece soğanların farklı toprak türlerinde yetiştirilmesi kolay değil, aynı zamanda kolayca saklanabiliyor, korunabiliyor ve her türlü hava koşuluna dayanabiliyordu, bu da insanların tüm yıl boyunca, hatta kışın bile soğan yiyebilecekleri anlamına geliyordu. İnsanlar soğanın inanılmaz faydalarını çabucak fark ettiler – vücuda enerji verir, susuzluğu ve dehidrasyonu önler, antibakteriyeldir ve kolayca kurutulabilir ve yiyecek kıtlığı zamanlarında yedek olarak saklanabilir.

    Kısa süre sonra, birkaç eski uygarlık da bu sebzeyi dini törenlerine dahil etmeye başladı. Örneğin Mısırlılar soğanı sonsuzluğun ve ölümsüzlüğün sembolü olarak gördüler ve mumyalama ritüellerinde kullandılar; gözlere, pelvik bölgelere soğan bırakacaklar, ayak tabanına tutturacaklar veya kulaklara yaslanacaklardı. mumyalanmış vücudun. Bazı Mısırbilimci teorisyenler, bu ritüelin arkasındaki inancın, soğanın güçlü kokusunun ve mucizevi güçlerinin ölüleri hayata döndürmesi olabileceğini düşünüyor. Ayrıca özellikle Firavunların cenazelerine soğan da dahil ettiler.

    Diğer medeniyetler de soğanı yoğun bir şekilde kullandı – Hindistan, soğanı ilaç olarak kullandı, kalp hastalıkları, hazımsızlık, eklem ağrısı ve diğerleri için çare yapmak için kullandı. Benzer şekilde Antik Yunan’da askerler, sporcular ve şifacılar sebzeyi güç ve ilaç olarak kullandılar; kullanıma bağlı olarak çiğ, pişmiş veya suyu sıkılmıştı. Romalılar çok miktarda soğan tüketmişler ve yolculuk sırasında yanlarında taşırlar ki bu soğanın dünyaya yayılmasına katkıda bulunduğu düşünülmektedir.

    Roma İmparatorluğu çöktüğünde ve Avrupa Karanlık Çağlarına girdiğinde, yiyecekler kıtlaştı ve tüketilen başlıca yiyecekler çoğunlukla mercimek ve fasulye, lahana ve soğandan oluşuyordu. İnsanlar hem gıda hem de ilaç olarak ona büyük ölçüde güvendikleri için o dönemde soğan madeni paradan daha değerli hale geldi. Sonunda, yeni ticaret yolları geliştirildi ve soğan, yetiştiricilik açısından esnek yapısı ve sayısız faydası nedeniyle çok kolay kabul gördüğü dünyanın her yerine tanıtıldı. Hatta bazıları soğanın oraya gelen ilk koloniciler tarafından Kuzey Amerika toprağına ekilen ilk sebze olduğunu söylüyor.

    soğan kesme

    Soğan Besin Değerleri

    • Soğan çok düşük kalorili bir besindir, her 100 g’da sadece 40’tır.
    • Taze soğan yaklaşık% 89 su,% 9 ve biraz da% 2’nin altında liftir (soğanın türüne bağlı olarak).
    • Neredeyse hiç Doymuş Yağ ve Kolestrol’e sahipler.
    • Soğanın, sindirime yardımcı olan iyi bir lif miktarı vardır.
    • Sindirimi düzenlediği için diyetiniz ve genel sağlığınız için gerekli olan bir tür çözünür lif olan mükemmel bir fruktan kaynağıdırlar.
    • Soğan çok iyi birkaç vitamin kaynağıdır: C Vitamini, Folik Asit, B6 Vitamini ve Potasyum.
    • Antioksidanlar olan Antosiyaninler, Quercetin ve Sülfür bileşikleri dahil olmak üzere birkaç bitki bileşiği içerirler.

    Soğanı Çiğ veya Pişmiş Yemek Daha mı İyi?

    Soğandan en fazla faydayı, bu durumda en aktif oldukları için, çiğ olduklarında elde edebilirsiniz. Pişirildiğinde önemli sağlık yararları sağlayan organik kükürt bileşikleri bozulur.

    Çiğ soğan, güçlü ve bazen acı tadı mideyi zorlaştırabileceğinden herkes için değildir. Ayrıca çiğ soğan suları tahriş edici olabilir ve bazı insanlar için asitliğe neden olabilir. Onlardan biriyseniz, endişelenmeyin çünkü güçlü tadı konusunda endişelenmenize gerek kalmadan soğanın sağlık yararlarından yararlanmanın başka yolları da vardır. Örneğin, bütün soğanı pişirmek besinlerini içinde tutar ve yumuşatır, aynı zamanda çiğ olarak tüketmekten daha lezzetli, aromatik bir tat verir.

    Soğanın Sağlığa 25 Faydası

    1. Anti-mikrobiyal Özelliklere Sahiptir

    İçimizde ve çevremizde pek çok mikroorganizma vardır ve bunlardan bazıları sağlığımızı olumsuz yönde etkileyebilir. Soğanlar, bakteri ve diğer zararlı vücutların büyümesini engelleyen, vücudumuzu güçlü ve sağlıklı tutan anti-mikrobiyal özellikler içerir.

    1. Kan Şekeri Seviyelerini Düzenler

    Soğanın, şeker hastalığının neden olduğu kan şekeri düzeylerini düşürdüğü kanıtlanmıştır; soğandaki krom içeriği, insülin seviyelerini düşürür ve zamanla vücuttaki glikoz toleransını düzeltir. Ayrıca çiğ soğan yemenin tip 1 ve 2 diyabetin tedavisinde yardımcı olabileceği söyleniyor.

    1. Kemik Sağlığını Teşvik Ediyor

    Birçok çalışma, soğanın kemikleri güçlendirdiğini ve bozulmaya karşı koruduğunu, özellikle kadınlarda yoğunluğunu arttırdığını doğruladı.

    1. Kansere Karşı Korur

    Soğanın anti-mikrobiyal ve anti-enflamatuar özellikleri, mide, göğüs ve kolon kanseri gibi çeşitli kanser hastalıklarına karşı önleyici bir bariyer oluşturabilir.

    1. Tıkanıklığı temizler

    Soğan, soğuk algınlığı ve grip için en iyi çare. Suyu tüketmek, burun borusunu temizlemeye yardımcı olur ve tıkanıklığı giderir.

    1. Kan Basıncını Düzenler

    Hem çiğ hem de pişmiş soğan, yüksek tansiyon için etkili bir çare.

    1. Bağışıklık Sistemini İyileştirir

    Özellikle çiğ soğan yemek kan akışını artırabilir ve ter bezlerinin salgılanmasına neden olur, bu da kış aylarında grip, ateş ve soğuk algınlığını önlemede faydalıdır. Soğanlar ayrıca bağışıklığı artıran C vitamini ve fitokimyasallar açısından da zengindir.

    1. Anemiye Yardımcı Olur

    Anemiyi soğan yoluyla tedavi etmek de mümkündür – bunlar, anemik hastalara kan trombosit sayısını artırarak yardımcı olan büyük miktarda doğal demir içerirler.

    1. Kardiyovasküler Sağlığı İyileştirir

    Çiğ soğan, kalp problemleri ve yüksek kolesterol seviyeleri olan insanlar için mükemmel bir diyet katkı maddesidir. Her gün sadece yarım soğan yemek, zamanla kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kalp krizlerini önlemeye yardımcı olur.

    1. Saç Büyümesini Destekler

    Soğandaki besinler saç büyümesini destekler ve kellik için mükemmel bir çare! Saç derisine meyve suyu olarak uygulanabilir ve pahalı saç ürünlerine göre kuruşa mal olur.

    1. Sindirime Yardımcı Olur

    Soğan, yiyeceklerin ve atıkların sindirim ve bağırsak yollarından kolayca taşınmasına yardımcı olan mükemmel bir lif kaynağıdır. Şiddetli kabızlık ve gaza yardımcı olur ve genel sağlığımızı ve refahımızı iyileştirir.

    1. Kulak Bozukluklarını İyileştirir

    Bir parça pamuğa biraz soğan suyu ekleyerek ve pamuğu kulağa yerleştirerek, “kulak çınlaması” fenomenini ve diğer kulak rahatsızlıklarını ortadan kaldırabiliriz. Bu, erken uygarlıklar tarafından kullanılan geleneksel bir çözümdü.

    1. Enfeksiyonlarla Savaşır

    Soğan, içerdiği anti-enflamatuar ve anti-bakteriyel bileşikleri kullanarak enfeksiyonları iyileştirmeye ve enflamasyonları yatıştırmaya yardımcı olur. Soğan suyunu doğrudan yanıkların ve böcek ısırıklarının üzerine sürmek, yanma hissinden kurtulmanızı sağlar.

    1. Solunum Sağlığını Teşvik Ediyor

    Soğan, boğazı ve ciğerleri temizleyerek ve ayrıca astım ataklarının oluşumunu azaltarak solunum sağlığımızı iyileştirir. Ayrıca özellikle sigara içenlerde akciğer kanseri riskini azaltır.

    1. Diyet Alımını Zenginleştirir

    Bu sebze, sağlığa sayısız fayda sağlayan çeşitli besin ve vitaminler bakımından zengin olan günlük diyetinize harika bir katkı sağlar: B ve C vitaminleri, kolesterol, sodyum, lif, kükürt, potasyum ve kalsiyum.

    1. Uyku Döngülerini İyileştirir

    Her gün soğan yemek uykusuzluk ve diğer uyku problemlerini önleyebilir.

    1. Eklem Ağrılarını İyileştirir

    Soğanın anti-enflamatuar özellikleri eklemlerde ağrıya ve diğer vücut yaralanmalarına ve ağrılarına neden olan artriti tedavi edebilir.

    1. Cilt Pigmentasyonunu Giderir

    Soğanlar eski çağlardan beri cilt bakımı için kullanılmıştır. Cilt pigmentasyonu veya ciltteki koyu lekeleri gidermek için iyi bir çare, soğan suyunu doğrudan etkilenen bölgeye uygulamaktır. Aynı zamanda belirli cilt benlerinin yok edilmesinde de etkilidir.

    1. Onarımlar Eye Vision

    Garip bir şekilde, soğan ayrıca görme ve diğer göz problemlerini gidermek için de kullanılır. İnsanlar, bebeklerin görüşlerini güçlendirmek için soğan suyunu göz damlası olarak kullandılar.

    1. Anti-epileptik Özelliklere Sahiptir

    Siyah soğan tohumları, epilepsi için doğal bir tedavi yöntemidir. Anti-konvülsif özelliği olduğundan çocuklarda epileptik nöbet oluşumunu azaltabilir.

    1. Yaşlanma Etkileriyle Savaşır

    Soğanda bulunan antioksidan elementler (A, C ve E Vitaminleri) ve kükürt fitokimyasalları, ultraviyole ışınlarının neden olduğu hasarı önler ve cildin erken yaşlanmasına neden olabilecek serbest radikallerle savaşır.

    1. Antibiyotik

    Soğanlar anti-biyotiktir ve iltihaplı kesik ve yaraların hızlı bir şekilde iyileşmesini ve iyileşmesini sağlar, ayrıca ateşin ve soğuk algınlığının giderilmesine yardımcı olur.

    1. Adet Bozukluklarını Tedavi Eder

    Adet döngüsünün başlangıcından önce soğanı ham haliyle tüketmek, döngünün düzenlenmesine ve diğer adet problemlerinin iyileştirilmesine yardımcı olabilir.

    1. Enerji Artışı Sağlar

    Sabahları birkaç parça çiğ soğan yemek vücut dokularınızı canlandırabilir ve kendinizi yenilenmiş hissetmenizi sağlayabilir. Vitamin içeriği ve enerji verici özelliklerinin yanı sıra tüm gün dayanabilen bir enerji pompası sağlar.

    1. Cinsel Zayıflığa Yardımcı Olur

    Erkeklerde soğan cinsel gücü artırabilir.

    bir soğanı ikiye dilimleme

    Çok Fazla Soğan Yemenin Olası Yan Etkileri

    Çok fazla soğana sahip olmak diye bir şey var mı? Maalesef evet. Çok sayıda sağlık yararına sahip olmasına rağmen, bazı insanlarda tam tersi bir etkiye sahip olabilir. Bunun nedeni alerji, çok fazla soğana ve hatta belki de çok az yemeye bağlı olabilir!

    1. Gastrointestinal Problemler

    Çok fazla soğan, diğerlerinin yanı sıra mide bulantısı, kusma ve mide iltihabı gibi mide-bağırsak bozukluklarına neden olabilir.

    1. Tansiyon

    Kontrolsüz soğan tüketimi kan basıncınızı ciddi şekilde düşürebilir ve komplikasyonlara neden olabilir.

    1. Göğüste ağrılı yanma hissi

    Çok fazla soğan tüketmek tahriş edici olabilir ve mide ekşimesine neden olabilir ve özellikle halihazırda ciddi kalp sorunları olan kişiler için tehlikelidir. Ayrıca, mide ekşimesi hamilelik sırasında sık görülen bir durumdur, bu nedenle hamile kadınların bu hassas dönemde soğan tüketimini sınırlamaları önerilir.

    1. Kan Şekeri Düzeylerinde Şiddetli Düşüş

    Soğanın sağlığa faydalarından biri de Diyabet hastalarında kan şekerini düşürmektir. Bununla birlikte, belirli durumlarda, azalma ciddi olabilir ve hayatı tehlikeye atabilir. Şeker hastalarının, özellikle ham haliyle soğanları düzenli olarak tüketmeleri halinde kan şekeri seviyelerini düzenli olarak takip etmeleri önemlidir.

    1. Ağız kokusu

    Soğanın, yüksek kükürt içeriği nedeniyle güçlü ve keskin bir tadı vardır, dişlerinizi fırçalasanız bile saatlerce sürebilen ağız kokusu bırakır!

    1. Antikoagülasyon

    Soğan, kanın pıhtılaşmasını engelleyen ve kan trombosit sayısının düşmesine neden olan antikoagülan özelliklere sahiptir.

    1. Yüksek Lityum Seviyeleri

    Çok fazla soğan tüketmek vücudun fazla lityumu atma yeteneğini azaltabilir.

    1. Cilt tahrişi

    Soğan suyu doğrudan cilde ve özellikle yüze uygulandığında tahrişe neden olabilir. Uygulamadan önce elinizde test etmeniz en iyisidir.

    Diyetinize Daha Fazla Soğan Nasıl Dahil Edilir

    Soğan her şeye lezzet katar! Bu zengin sebzeyi günlük diyetinize dahil etmenin birçok yolu vardır.

    • Soğanlar çiğ olarak yenebilir.
    • Salatalar, sandviçler ve hamburgerlerin tepesinde.
    • Çıtır soğan halkaları gibi yemekle birlikte meze olabilir.
    • Ferahlatıcı bir lezzet için dip soslara eklenebilir.
    • Fırında patates pişirdiğiniz gibi pişirin.
    • Meyve suyu olarak tüketilebilir.
    • Soğan, lezzetli ve sağlıklı bir çorba olarak tüketilebilir.
    • Kızartılabilir, ızgarada pişirilebilir, sote edilebilir veya karamelize edilebilir ve hemen hemen her şey için sos olarak kullanılabilir!

    Soğan İçeren 2 Popüler Tarif

    1. Eski Moda Soğan Halkası Tarifi

    pane soğan halkaları

    Malzemeler

    • Kalın dilimler halinde doğranmış 1 büyük veya 2 orta boy soğan
    • 1 fincan çok amaçlı un
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 yumurta
    • ½ fincan süt
    • ¾ fincan kuru baharatlı ekmek kırıntısı
    • Kızartma yağı – gerektiği gibi

    Yöntem

    1. Çok amaçlı un, kabartma tozu ve tuzu küçük bir kapta karıştırın.
    2. Tek tek halkalar yapmak için soğan dilimlerini ayırın.
    3. Tüm soğan halkalarını Adım 1’de hazırlanan karışımla kaplayın ve bir kenara koyun. Sonra, yumurtayı ve hamur haline gelinceye kadar aynı karışıma çırpın.
    4. Unlu soğan halkalarını bu hamurla tekrar kaplayın, fazla hamurun akması için hafifçe sallayın (veya damlaması için bir ızgara ağı kullanın) ve ardından tüm halka serbestçe kaplanana kadar her seferinde ekmek kırıntılarına daldırın. Kaplamanın düzgün bir şekilde yapıştığından emin olmak için halkaya bastırın ve bu adımı tüm halkalarla tekrarlayın.
    5. 2-3 dakika veya rengi altın sarısı kahverengiye dönene kadar kızartın.
    6. Kızarmış halkaların üzerine tuz serpin. Servise hazır!
    1. Japon Kabağı ve Soğan

    japon-kabak-ve-soğan

    Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 1 soğan, ince dilimler halinde kesilmiş
    • Uzun ince şeritler halinde doğranmış 2 orta boy kabak
    • 2 yemek kaşığı teriyaki sos
    • 1 yemek kaşığı soya sosu
    • 1 yemek kaşığı kızarmış susam
    • Bir tutam karabiber ya da tadına bakmak için

    Yöntem

    1. Büyük bir wokta yağı orta ateşte ısıtın.
    2. Soğanı ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun.
    3. Kabak şeritlerini karıştırın ve yaklaşık 1 dakika pişmesine izin verin.
    4. Teriyaki sosu, soya sosu ve susamı ekleyin.
    5. 5 dakika daha veya kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
    6. Karabiber atın ve hemen servis yapın!

    Okunulası

    Ambarella

    Ambarella Spondias dulcis syn. Spondias cytherea Ortak isimler Ambarella Uzun Uzun Meyve Cajarana altın Elma Juplon Kedondong Yenilebilir meyve ambarella, tropikal ve ekvator bölgelerinde ortaya çıkan bir...

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir?

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir? Küçük lenfositik lenfoma (SLL), bedeninizin enfeksiyonla mücadelesine yardım eden "lenfosit" ismindeki bir çeşit beyaz kan hücresini etkileyen bir kanserdir. Hekiminizin SLL'den lenfositleri...

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir?

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir? Bağırsak tıkanıklığı, kalın yahut ince bağırsağınızda bir şey bağırsaklarınızı tıkadığı zaman meydana gelen önemli bir problemdir. Üstelik bağırsak tıkanıklığı olarak da bilinmektedir. Sindirim sisteminizde...

    Organik Gıda mı Değil mi?

    Natürel mi? Natürel gıdalar çoğu zaman çevre için iyidir. Ancak çoğu zaman cüzdanınızda güçtür: Araştırmalar, doğal meyve ve sebzelerin maliyetlerinin karakteristik olarak geleneksel ürünlerden% 20...

    Aylara Göre Anne Karnındaki Bebek

    Bebeğinizin Büyümesi: Doğuma Gebe Kalma Hamile misin. Tebrikler! Gelişmekte olan bebeğinizin ne kadar büyük olduğunu, içinizde büyüdükçe hangi halde göründüğünü ve ne zaman hareket ettiğini...

    Nöroleptik Malign Sendromu Nedir?

    Nöroleptik Malign Sendrom Nedir? Nöroleptik malign sendrom (NMS), şizofreni, bipolar bozukluk ve başka akıl sağlığı şartlarını tedavi eden antipsikotik ilaçlara karşı ender olarak ortaya çıkan...

    Üveit Nedir?

    Üveit Nedir? İrit ismiyle de anılan üveit, gözünüzün birinde yahut her ikisinde iltihaplanma (enflamasyon, yangı) (ısı, kızarıklık, ağrı ve şişlik) olduğu manasına gelir. Görme kaybedilmesine...

    Sizin İçin

    Kırmızı Pancar Yemenin 10 Doğal Faydası

      Pancarın Tarihi Pancar veya adi pancar ( Beta vulgaris ), sebze üreten çiçekli bir bitkidir. Beta L. cinsi içinde yer alan Chenopodiaceae familyasına ait, toplam on farklı...

    Organik Salatalık Yemenin 15 Harika Faydası

    Salatalığın Tarihçesi Salatalık ilk 2 civarında Antik Hindistan'da görünümünü yapılmış nd -3 rd o en az 3000 yıldır civarında olmuştur bu yüzden, bin M.Ö.! Hindistan'dan Yunanistan, İtalya ve Çin'e yayıldı. Sonunda...

    Manyokun Faydası: Bağışıklığı Artırır ve Hipertansiyonu Azaltır

      Manyokun 20 Sağlık Faydası: Bağışıklığı Artırır ve Hipertansiyonu Azaltır Çoğu insan tarafından zaman zaman 'tropik ekmeği' olarak adlandırılan manyok bitkisi, gelişmekte olan dünyada pirincin yerine...

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz