More

    Türk Gelinciği Kullanım Alanları

    Oryantal Gelincik

    Oryantal haşhaş

    Otlar Galerisi - Oriental Poppy

    Ortak isimler

    • Oryantal Gelincik
    • Türk Gelinciği

    Oryantal haşhaş (botanik adı Papaver orientale), muhtemelen mutfak amaçlı kullanılan tüm bitki türleri arasında en göze çarpanıdır. Oryantal haşhaş uzun bir gövdeye sahip, uzun ömürlü bir bitkidir ve genellikle 1,5 m veya 5 fit yüksekliğe kadar büyürken bulunabilir. Bu bitki güzel bir görünüme sahiptir ve fazla zorlanmadan yetiştirilebilir. Türkiye’nin dağlık bölgelerine özgü Doğu gelinciği, süs bahçesi bitkisi olarak yetiştirilir.

    Bitki, iri ve kıllarla kaplı dikdörtgen şekilli canlı renkli yeşil yapraklara sahiptir. Bu yapraklar 8 cm veya 3 inç uzunluğa kadar büyür ve uzun gövdede birbirine zıt görünür. Yapraklar loblara bölünmüştür ve girintili kenar boşluklarına sahiptir. Doğu gelinciklerinin yaprakları çiçeklenme mevsiminden sonra sararır ve solar.

    Doğu gelinciklerinin sapları uzun, sert ve kıl benzeri kıllarla kaplıdır ve bitkinin kazık kökü uzun ve kolayca kırılabilirken, genellikle birkaç çatlak dallara sahiptir. Bu bitki, kıllı tüylerle de kaplanmış benzersiz büyük tomurcukları taşır. Tomurcuklar, renkleri değişebilen – beyaz, turuncu, kırmızı, mercan veya pembe – çarpıcı çiçekler ortaya çıkarır. Çiçekler kase şeklindedir ve baharın ilerleyen kısımlarında kısa bir süre çiçek açar. Her bir çiçek yaklaşık 15 cm veya 6 inç genişliğindedir ve tabanında siyah bir leke bulunan altı pürüzsüz dokulu, rüzgârlı yaprakları vardır. Stamenler canlıdır ve çiçeklerin ortasında görünür.

    Çiçeklenme mevsiminin sonunda bitki, grimsi yeşil tonu olan ve vazo şeklinde şekillendirilmiş çekici tohum başları üretir. Tohum kabukları, insan tüketimi için güvenli ve şekli insan böbreğine benzeyen birkaç bin dakikalık koyu kahverengi tohumları kapsar. Bu tohumların hoş bir kabuklu yemiş benzeri, yağlı ve biraz baharatlı tadı vardır.

    Kullanılan parçalar

    Tohumları.

    Kullanımları

    Oryantal haşhaş bitkisi terletici özelliklere sahiptir – başka bir deyişle, bu bitki terlemeye neden olabilir. Çoğumuzun bildiği gibi terleme, vücudumuzun kendini serinletmesi ve yenilemesi için doğal bir mekanizmadır. Terleme sinir sisteminin bir sonucu olarak ortaya çıkar – vücut sıvısının cilt gözeneklerinden çıkmasına ve cilt yüzeyinde bir tabaka oluşturmasına neden olur. Bu sıvı atmosferle temas ettiğinde buharlaşarak vücudu soğutur. Terleme ayrıca fizyolojik veya tıbbi nedenlerle de ilişkili olabilir. Hekimler, gerektiğinde hastalarda terlemeyi teşvik etmek için terletici veya terletici maddeler kullanabilirler.

    Mutfak kullanımları

    Haşhaş tohumları aynı zamanda mutfak amacıyla da kullanılır ve bunları kullanmanın en iyi yolu onları buharda pişirmek veya pişirmek ve ardından pişirirken kullanmadan önce ezmektir. Tohumlar bu şekilde işlendiğinde çıtır kalitesinin yanı sıra nefis fındık aromasını da ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Buharda pişirilmiş veya fırında pişirilmiş haşhaş tohumlarını bir mutfak havlusuna sarabilir ve ardından tahta bir tokmak veya oklava kullanarak dövebilirsiniz. Haşhaş tohumu kullanan kişiler, özellikle bu tohumları toz haline getirmek için kullanılan bir el değirmeni satın almayı da düşünebilirler.

    Dövülmüş haşhaş tohumlarını ekmek, simit, kurabiye ve ruloların üzerine serpiştirin. Haşhaş tohumlarını bağımsız olarak veya kuru üzüm ve diğer tercih edilen malzemelerle birlikte, haşhaş tohumu elmalı turta ve hamantaschen gibi tatlı hamur işleri için bir dolgu şeklinde kullanabilirsiniz, bu şahane muamele, üçgen bir şekle sahiptir ve her zaman Purim boyunca servis edilir – bir Yahudi tatil. Haşhaş tohumu, limonlu haşhaşlı kek veya haşhaşlı kek hazırlıyorsanız, özellikle de çok tatlı bir çay veya kahve eşliğinde istemediğinizde olmazsa olmazdır.

    Ezilmiş haşhaş tohumları da bu yiyeceklere öz katmak için şalgam ve patates, güveç, güveç, erişte ve makarna kullanılarak sebze yemeklerine dahil edilir. Ayrıca tereyağı, ekşi krema, krem ​​peynir, dip sos ve salata soslarının lezzetini arttırmak için de kullanılırlar.

    Hindistan ve İran’daki insanlar çorbalara ve diğer mutfaklara haşhaş fidanı ekliyor. Ayrıca haşhaş fidanlarını da yeşillik şeklinde tüketirler.

    El işi kullanımları

    Oryantal gelincik de zanaat kullanımlarına sahiptir ve taze çiçek aranjmanlarında kullanılır. Sabahın erken saatlerinde kompakt tomurcukları keserek çiçeklerin ömrünü uzatabilir ve çiçek saplarının kesilen ucunu suya yerleştirmeden önce mum veya kibrit çöpü ile yakabilirsiniz. Diğer yandan çiçekleri buhardan korumaya dikkat ederek çiçek saplarını birkaç dakika kaynar suya daldırabilirsiniz.

    Doğu gelinciklerinin çekici tohum başları, kurutulmuş çiçek aranjmanlarında da kullanılabilir.

    Habitat ve yetiştirme

    Oryantal haşhaş bitkileri, hızlı akan ve çok asidik olmayan hafif, sıcak topraklarda iyi yetişir. Haşhaş yetiştiriciliği yaparken toprağa çok fazla gübre eklememeniz tavsiye edilir. Bu bitki tam güneş ışığı altında yetiştirildiğinde en iyi şekilde gelişir, ancak aynı zamanda açık gölgede büyüme yeteneğine de sahiptir. Oryantal haşhaş, büyüme mevsimi kuruduğunda biraz daha sulamaya ihtiyaç duyar. Özellikle kış aylarında toprak su tutulursa bitkiler yok edilecektir.

    Oryantal haşhaşın tohumundan kolayca çoğaltılması kolaydır, bu da ilkbaharın başlangıcında, zemin bitkinin yetiştirilmesi için uygun hale geldiğinde hemen dışarıya ekilmesi gerekir. Haşhaş tohumlarını toprak yüzeyine yayın ve fideler çıkıncaya kadar onları uygun şekilde suladığınızdan emin olun. Genellikle haşhaş tohumlarının filizlenmesi yaklaşık 10 ila 15 gün sürer. Tohumlar ekildikten sonra nemli ve serin bir havayı tercih eder. Bununla birlikte bitkiler, kökler oluştuğunda sıcak ve kurak bir havayı tercih ederler.

    Haşhaş tohumlarının doğrudan büyüme yerine ekilmesi gerekir, çünkü fideler genellikle rahatsız edilmekten hoşlanmazlar ve ayrıca ekildiklerinde iyi gelişmezler. Oryantal haşhaş yetiştirmek için bir yer seçerken, bu bitkilerin çiçeklenme mevsiminden sonra çok hızlı solduğunu ve bu nedenle onları diğer çiçekli bitkilerin veya çok yıllık bitkilerin arasına dikmeniz gerektiğini unutmayın. solmuş haşhaş bitkilerinin bıraktığı boşluklar. Yeni bitkiler genellikle sonbaharda büyümeye başlar ve kış boyunca büyümeye devam ederler.

    Doğu gelinciklerini kök kesimlerinden de çoğaltabilirsiniz. Çelikleri almak için en iyi zaman, bitkilerin öldüğü zamandır. Bitkiyi sökün ve köklerini her biri 5 cm ila 8 cm (yaklaşık iki ila üç inç) uzunluğunda olan birkaç parçaya bölün. Bu kök parçalarını, birbirlerinden yaklaşık 45 cm ila 60 cm (18 inç ila 24 inç) aralıklarla kumlu toprağa yatay veya sağ tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.

    Yaklaşık beş yılda bir haşhaşları yarmanın yanı sıra en çok yükselen çeşitleri takip etmenin yanı sıra, Doğu gelinciklerine çok fazla dikkat etmenize gerek yok. İdeal olarak, bitkileri ya yazın sonunda ya da sonbaharın başlangıcında – bitkilerin yeniden büyümeye başladığı zaman – bölmelisiniz. Bitkileri bölme yöntemiyle yetiştirirken, bitkilerin tekrar çiçek açmaya başlaması yaklaşık iki yıl sürebilir.

    Yeni bitkilerin kışları boyunca malçlanması veya bir miktar örtülmesi önemlidir. Malçları bitkilerin üzerine sürmek yerine, etrafını her yönden örtün.

    Oryantal haşhaş kümeleri genellikle biraz büyük görünse de, genellikle bu bitki her şeyi kapsamaz.

    Oryantal haşhaş bitkileri, özellikle ıslak koşullarda yetiştirildiklerinde küflenmeye karşı hassastır. Ek olarak, bu bitkiler kapsid böceği ve siyah fasulye yaprak biti istilasına karşı hassastır.

    Haşhaş tohumlarının kimyasal analizi, kalsiyumun yanı sıra yüksek miktarda karbonhidrat içerdiklerini ve mükemmel bir enerji kaynağı olduklarını ortaya koymuştur.

    Haşhaş tohumlarından çıkarılan yağ, yüksek miktarda doymamış yağ asitleri, özellikle de beslenme açısından büyük önem taşıyan linoleik asit içerir.

    Haşhaş bitkilerini kullanmanın herhangi bir olumsuz etkisi ile ilgili herhangi bir rapor bulunmamakla birlikte, bu cinse ait birkaç türün memeliler için zehirli olduğu bulunmuştur.

    Toplama ve hasat

    İdeal olarak Doğu gelincik bitkileri, meyvelerin rengi grimsi kahverengiye dönmeye başladığında hasat edilmelidir. Bitkileri bu aşamada hasat etmek en kaliteli tohumları verir.

    Kurutulmuş sapların üst kısmındaki tohum başlıklarını veya tohum kabuklarını kırın ve bir kağıt çantaya koyun. Tohumların kurumasını sağlamak için torbayı havadar bir odada açık tutun. Tohumlar tamamen kuruduktan sonra, kağıt poşeti kapatın ve kuvvetli bir şekilde sallayın. Ardından poşeti tekrar açın ve içindekileri küçük tohumları ve samanları ayırmak için bir kasenin üzerine yerleştirilmiş bir elekten geçirin. Son olarak, tohumları toplayın ve kapalı bir kapta saklayın.

    Okunulası

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir?

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir? Küçük lenfositik lenfoma (SLL), bedeninizin enfeksiyonla mücadelesine yardım eden "lenfosit" ismindeki bir çeşit beyaz kan hücresini etkileyen bir kanserdir. Hekiminizin SLL'den lenfositleri...

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir?

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir? Bağırsak tıkanıklığı, kalın yahut ince bağırsağınızda bir şey bağırsaklarınızı tıkadığı zaman meydana gelen önemli bir problemdir. Üstelik bağırsak tıkanıklığı olarak da bilinmektedir. Sindirim sisteminizde...

    Organik Gıda mı Değil mi?

    Natürel mi? Natürel gıdalar çoğu zaman çevre için iyidir. Ancak çoğu zaman cüzdanınızda güçtür: Araştırmalar, doğal meyve ve sebzelerin maliyetlerinin karakteristik olarak geleneksel ürünlerden% 20...

    Aylara Göre Anne Karnındaki Bebek

    Bebeğinizin Büyümesi: Doğuma Gebe Kalma Hamile misin. Tebrikler! Gelişmekte olan bebeğinizin ne kadar büyük olduğunu, içinizde büyüdükçe hangi halde göründüğünü ve ne zaman hareket ettiğini...

    Nöroleptik Malign Sendromu Nedir?

    Nöroleptik Malign Sendrom Nedir? Nöroleptik malign sendrom (NMS), şizofreni, bipolar bozukluk ve başka akıl sağlığı şartlarını tedavi eden antipsikotik ilaçlara karşı ender olarak ortaya çıkan...

    Üveit Nedir?

    Üveit Nedir? İrit ismiyle de anılan üveit, gözünüzün birinde yahut her ikisinde iltihaplanma (enflamasyon, yangı) (ısı, kızarıklık, ağrı ve şişlik) olduğu manasına gelir. Görme kaybedilmesine...

    Melanom Dışı Cilt Kanserinin Tedavisi Nedir?

    Melanom Dışı Cilt Kanserinin Tedavisi Nedir? Henüz melanom dışı cilt kanseri teşhisi konduysanız, size ve doktorunuza yakalandığınıza sevindim. Çoğu zaman, özellikle erken bulunduğunda ve tedavi...

    Sizin İçin

    Sızıntılı Bağırsak Sendromu – Belirtileri, Nedenleri ve Doğal Tedavi Yöntemleri

    Geç dönemlerde değişik alerji, migren, yorgunluk ve sindirim rahatsızlıkları belirtileri yaşıyor musunuz? Bu belirtilerden herhangi biri yahut üstelik bunların bir tertibi, kötü bağırsak sağlığına işaret...

    Ekinezya Nasıl Kullanılmalıdır?

      Ekinezya Ekinezya angustifolia Ortak isimler Siyah Sampson Ekinezya Mor Coneflower Kırmızı ayçiçeği Kutsal Bitki Sampson Kökü Kuzey Amerika kıtasına özgü Ekinezya bitkisi, çayır eyaletlerinden kuzeye, Pennsylvania'ya kadar...

    Karabiberdeki Etkin Madde: Pipperin

    Diğer İsimleri Karabiber Karabiber olarak bilinen geniş kapsamlı bitkisel ürün, dünya çapında iyi bilinen bir baharattır ve neredeyse her evde kullanılır, bu bitki güney Hindistan'a...

    Spanish Salsify

    İspanyol Salsify Scorzonera hispanica Diğer İsimleri Siyah İstiridye Fabrikası Siyah Salsify Scorzonera Yılan Kökü İspanyol Salsify Engerek Otu Engerek Bitkisi Cidden konuşursak, siyah salsify ismiyle de anılan...

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz