More

    Yemeğiniz Hastalık Olmasın

    Yediğimiz besinlerin bir çoğu artık maalesef GDO ve sentetik olmaya başladı. Tüm bunların yanında hatalı-yanlış beslenme alışkanlıkları da zaman içinde hastalıklarımızın ana sebebi oldu.

    Hem sağlıksız besin hem de hatalı-yanlış beslenme, yaşam niteliğimizi ve sağlığımızı bozacaktır. Sağlığımızı muhafaza etmenin yollarından biri de yemek yeme kurallarına uymaktır. Ancak kimi zaman unutarak kimi zaman de nefsimizin istekleri neticesinde yemeğin şifa olması gerekirken zehir bulunduğunu görüyoruz. Peki yemeği şifa yerine hastalık icra eden hatalı-yanlış alışkanlıklar nedir ?

    Bu kuralları gelin beraber okuyalım.:

    Sık Yemek

    Eski hekimler “Hastalık nedir?” sualine ‘Yediğini hazmetmeden 2. bir yemek yemektir”, diye yanıt vermiştir.

    Hastalıkların esas sebeplerinden biri de sindirimin bitmesini beklemeden bir yemeğin üzerine başka bir şey yemektir. Sindirim sistemi belirli kaidelerle çalışır. Bu kurallara göre, 2 0 0 -2 5 0 gr. oranında bir yemek, midede 3-4 saatte sindirim olur ki buna 1. sindirim denir.

    Yemeğin türüne, oranına ve ağırlığına göre 1. sindirimin süresi 6 -1 0 saate kadar sürebilir. Sindirim bitmeden yenen minnacık bir lokma bile midenin sindirim sürecini bozar. Bu bir lokma, evvelki yemekle karıştığında sindirilemeyeceği için mayalanmaya-fermantasyona ve çürümeye başlar. Evvelki yemeği de bozup çürüterek midede yanma, ekşime, gaz ve şişkinliğe neden olur.

    ” Aslen, ilk sindirimden değil, 3. sindirimden sonra yani, gıdalar kandan hücrelere geçince 2. bir yemek yenebilir. Yani günde İki kez yemek insan için kâfidir. İçme mevzusunda da ölçü aynıdır.

    Günümüz zamanında adem oğulları, Bilhassa hanım ve çocuklar, günün büyük bir bölümünü devamlı çiğneyerek geçiriyorlar. Yolda yürürken, sokakta konuşurken,beyaz perdede otururken yada ders çalışırken devamlı bir şeyler atıştırarak bedenlerini çöplüğe çeviriyorlar. Büyüklerimiz “Mümin günde 1 kez, insan 2 kez, hayvan 3 kez yer” demişlerdir. Peygamberimiz (s.a.v.) bir çok vakit aç ve susuz kalırdı. Hatta üç gece peş peşe karnını doyurduğu olmamıştır. “Geceleyin yada gündüzün ikişer kez yemek yemek illettir” ve ‘Tokken yemek hem hastalık, hem de haramdı’, buyurmuştur. O halde en mühim sıhhat kuralı ve tüm hastalıklara ilaç olan yegâne ilaç iyice acıkmadan yememektir.

    Yeme ve içmede Sıraya Dikkat Etmemek

    Et, yumurta, peynir gibi proteinli gıdalar midede sindirimi uzun devam eden besinlerdir. Tatlılar ve meyveler midede fazla kalmadan bağırsağa geçerek 1. sindirimini burada tamamlar. Su İse midede beden ısısına geldikten sonra, direkt bağırsağa geçer, D em ek ki, ilkin su içmeli, sonra beraber yememek koşuluyla meyve yada tatlı, sonra salata ve yem ek yenmelidir. İki tür yem ek yeniyorsa hafifçe ve sulu olanı ağır ve kuru olandan ilkin yemek
    tercih edilir, ilkin yemek, sonra meyve yada tatlı yenirse, meyve yada tatlı sindirimini bitirmek için bağırsağa geçemez, midede fermente olur yada çürür ve gaz meydana getirir. Kur’ân-ı Kerim’de de bu düzene uyulmuş, hoşlandıkları meyveleri ve arzuladıkları kuş etlerini dolaştırırlar. ” (Vakı’a:20, 21) buyurularak et meyveden sonra takdim edilmiştir. Gene: “Ve sîze manna ve selva İndirdik1′ (Bakara: 57). Burada da helva yani karbonhidrat
    (manna), bıldırcından yani proteinden (selva) ilkin gelir.

    îbn-i Sina sabah ekmek yiyenlere, eti akşam yemeyi salık verirdi. Ekmek ve et arasındaki zaman dilimi bu kadar uzun olmalıdır. Etle beraber ne olursa olsun ekmek yenecekse, ilkin ekmeği et suyuna batırarak yemeli sonra et yemelidir.

    Yemekten sonra su içtiğinde, aynı şekilde su bağırsağa geçemez; midenin genişlemesine, mide asidinin azalıp zayıflamasına, sindirimin uzamasına,zorlaşmasına ve bozulmasına neden olur. Yemek içinde su içmek de yanlıştır çünkü yemekte su içen, yemeği iyi çiğneyemez. Lüzumu kadar çiğnenmemiş yemek mideye, bağırsaklara ve dalağa ağır zarar verir

    Yemekten 1,5-3 saat sonra su içmek daha münasiptir. Aslına bakarsanız 1,5-3 saat sonra midenin sindirimi sona yaklaşınca, yani yemek 2. hazma hazır hale erişince insanoğlunun su istemesi normaldir, su içm ek için doğru vakit dilimi de budur. Araf suresi 31. Ayet’te-. “.. .yiyin-için, ancak israf etmeyin …” buyurulmuştur. Bu ayette de için emri “yiyin”emrinden sonra gelir. Sadece yemek kuru ise o vakit çiğnenip yutulan her lokmadan sonra bir yudum su içmekte zarar yoktur. İsteyenler yemekten sonra birkaç yudum su içebilirler.

    Bayat ve Isıtılmış Yemekler

    Taze sebze ve meyveler güneşten aldıkları enerjiyle doludur. Pişmemiş olarak yendiği zaman vücuda çok enerji verirler ve sindirimleri kolaydır. Pişirildikleri zaman güneşten aldıkları enerjiyi ve diri sularını bütünen kaybederek özüne yani toprağa ve minerallere rücu etmeye başlarlar. Suyunu kaybeden sebzenin hacmi azalır, ihtiva ettiği minerallerin miktarı artar. Pişmemiş olarak bir kilo ıspanağı
    kimse yiyemezken, bir kilo ıspanaktan pişirilmiş yemek kolayca tüketile­bilir. Bu mineral maddeler bedende ağır atıklar meydana getirir ve bu atıklar kaslarda, organlarda, damarlarda birikerek onları sertleştirir. Bu nedenle pişmiş sebze yemeği yerine pişmeden sebzeyi tercih etmek,- pişmiş sebzeyi ise az oranda yemek daha doğrudur.

    Yemeği, piştikten sonra birazcık soğutarak derhal yemek gerekir. Yemek insanı değil, insan yemeği saygıyla beklemelidir. Mikroplar beklemiş yemeklerin özelliğini değiştirir. Yemekler ısıtıldığında İse yeni kimyasal bağlantılar oluştuğu İçin kârdan çok ziyanı vardır. İsıtılan yemeğin aslı ve tadı değişmiş olur, sindirimi ağır olur, hatta olanaksızlaşır. Yarattığı elektromanyetik ışınım nedeniyle mikrodalga fırınların kullanılması da tehlikelidir.

    Peygamber Efendimiz (s.a.v.) akşamdan kalan, bir sonraki gün ısıtılan yemeği katiyen yemezdi.

    Katkılı Hazır Gıda ve İçecekler

    Marketlerdeki tüm uzun Ömürlü ürünler, sıhhati, özellikle çocukların sıhhatini, büyük seviyede tehlikeye atmaktadır. Bu besinler metabolizmayı, immun sistemini ve genetiği ciddi şekilde etkisinde bırakır. Sindirilmediği için damar tıkanıklığına sebep olur. Bedendeki vitamin üretme mekanizmasını, su özelliğini, vücudun su miktarı ve su düzenini bozarak, yaşlanma sürecini hızlandırır,- hastalıklara neden olur. Bu etkenleri göz önünde bulundurarak diyebiliriz ki, 10-12 yaş grubu çocukların büyük çoğunluğu artık, bu besinlerin beyin ve üreme uzuvlarında oluşturduğu hasarlar sonucu, şimdiden minik birer yaşlı gibidir.

    Günümüz zamanında, dünya besin endüstrisinde, bir yıl içinde binlerce tür ve milyonlarca ton katkı maddesi kullanılmaktadır. Hazır besinleri tüketmekte mahzur görmeyen bir İnsan her gün ortalama 2 0 0 0 tür katkı maddesi tüketmektedir: Tatlandırıcı, tat verici, kıvam koruyucu, kıvam artırıcı, renk koruyucu, beyazlatıcı, bozulmayı önleyici, rutubet tutucu, boya, aroma vs…
    Gıda sanayisi, kullanılan katkı maddelerini ambalaj üstünde belirtmek zorundadır. Ancak bu zaruret, üreticinin yalnız kendi katmış olduğu maddelere özgüdür. Örneğin bir fırın, imal ettiği bir üründe su, maya, tuz, yağ, yumurta ve şeker kullandıysa bu tarz şeyleri b elitm ek zorundadır ancak un, su, maya, tuz, yağ, yumurta ve şekerdeki katkı maddelerini belirtmek zorunda değildir. Çiklet, şeker, sakız gibi tamamiyle katkı maddelerinden meydana gelen, 10 santimetre 2’den ufak, ambalajlı ürünleri imal edenler, katkı maddelerini belirtmek zorunda değildir. Zeytin, et, peynir, ekmek, baharat, kuruyemiş, taze meyve ve sebze gibi açık satılan gıdalarda, lokanta yada pastanelerdeki ürünlerde de katkı maddelerini belirtme zarureti yoktur

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    Son Konular

    Ambarella

    Ambarella Spondias dulcis syn. Spondias cytherea Ortak isimler Ambarella Uzun Uzun Meyve Cajarana altın Elma Juplon Kedondong Yenilebilir meyve ambarella, tropikal ve ekvator bölgelerinde ortaya çıkan bir...

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir?

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir? Küçük lenfositik lenfoma (SLL), bedeninizin enfeksiyonla mücadelesine yardım eden "lenfosit" ismindeki bir çeşit beyaz kan hücresini etkileyen bir kanserdir. Hekiminizin SLL'den lenfositleri...

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir?

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir? Bağırsak tıkanıklığı, kalın yahut ince bağırsağınızda bir şey bağırsaklarınızı tıkadığı zaman meydana gelen önemli bir problemdir. Üstelik bağırsak tıkanıklığı olarak da bilinmektedir. Sindirim sisteminizde...

    Organik Gıda mı Değil mi?

    Natürel mi? Natürel gıdalar çoğu zaman çevre için iyidir. Ancak çoğu zaman cüzdanınızda güçtür: Araştırmalar, doğal meyve ve sebzelerin maliyetlerinin karakteristik olarak geleneksel ürünlerden% 20...

    Aylara Göre Anne Karnındaki Bebek

    Bebeğinizin Büyümesi: Doğuma Gebe Kalma Hamile misin. Tebrikler! Gelişmekte olan bebeğinizin ne kadar büyük olduğunu, içinizde büyüdükçe hangi halde göründüğünü ve ne zaman hareket ettiğini...

    Nöroleptik Malign Sendromu Nedir?

    Nöroleptik Malign Sendrom Nedir? Nöroleptik malign sendrom (NMS), şizofreni, bipolar bozukluk ve başka akıl sağlığı şartlarını tedavi eden antipsikotik ilaçlara karşı ender olarak ortaya çıkan...

    Üveit Nedir?

    Üveit Nedir? İrit ismiyle de anılan üveit, gözünüzün birinde yahut her ikisinde iltihaplanma (enflamasyon, yangı) (ısı, kızarıklık, ağrı ve şişlik) olduğu manasına gelir. Görme kaybedilmesine...

    Bunları da Okuyabilirsiniz

    Ambarella

    Küçük Lenfositik Lenfoma Nedir?

    Bağırsak Tıkanıklığı Nedir?

    Organik Gıda mı Değil mi?

    Aylara Göre Anne Karnındaki Bebek

    Nöroleptik Malign Sendromu Nedir?

    Üveit Nedir?